Fără ciuperca nu se poate imagina mai multe feluri de mâncare rusești. Acumulând o cantitate mare de proteine, fosfor și calciu, acestea atrag nu numai gustul, ci și proprietăți utile.
În plus, ciupercile - una dintre cele mai alimente cu conținut scăzut de calorii, în ciuda faptului că, chiar și un număr mic de ele provoacă un sentiment de sațietate. Nu este surprinzator, ele fac parte din mai multe diete. Un număr mare de oligoelemente conținute în proteine, ajută la menținerea metabolismului organismului.
Dar este important să ne amintim că chitină, care se găsește în ciuperci, corpul uman nu este aproape absorbit. Deoarece consumul de ciuperci în cantități mari, nu poate ajuta, și vice-versa - să dăuneze corpului tau. Copiii de până la 12-14 de ani, nu au recomandat, în general, ciuperci.
Ciupercile sunt atât de iubit de oameni pentru o lungă perioadă de timp înlocui complet carnea și a servit ca bază pentru mulți, dacă nu chiar cele mai multe, de feluri de mâncare care au folosit țăranii.
Pentru a manca ciuperci pot fi prelucrate în diverse moduri, producând astfel o varietate de mâncăruri delicioase. Ciuperci au fost uscate, murate, conservate, aburit, coapte, aburit, prăjit și tocană. Ele fac parte din salate, supe, burgeri, diferite feluri de mâncare - găluște, caserole, găluște și plăcinte.
Este cunoscut faptul că, cu o creștere de tratament termic ciupercile timp pierd nutrienții și proprietăți medicinale. Acesta este motivul pentru care cel mai popular în Rusia de ciuperci de depozitare au fost sărate și uscate.
Astăzi, ciupercile nu numai autoasambleaza în oricare din păduri, dar, de asemenea, să cumpere în orice supermarket fără dificultate.
Condimente, care combină ciupercile:
Probabil cea mai cunoscută metodă de gătit ciuperci proaspete - friptură cu usturoi si ceapa. Pentru mese gata preparate pot fi alimentate tocat fin pătrunjel sau mărar.
ciuperci Gatiti nu se poate doar usturoi, dar, de asemenea, cu rozmarin. Dacă vă place combinația neașteptată a produselor, în acest caz, spre sfârșitul tigaie cu privire la costurile și se adaugă merele tocate marunt.
Ienibahar este de asemenea posibil să se adauge la ciupercile în timpul gătirii. Dar îl puteți folosi pentru a prepara sosul CEPS.
Cuisoarele pot fi combinate cu prepararea reteta supa de ciuperci este destul de simplu. Veți avea nevoie, de asemenea, cartofii, ceapa si ulei vegetal pentru passirovki sale. 2-3 catei de stele, desigur, completează perfect și marinata.
Busuioc aroma ciuperci supliment benefic atunci când este utilizat în combinație ca o umplere pentru o pizza. Puteți găti carnea de pui și orez, se adaugă ciupercile și busuioc. Se pare foarte gustos!
Dacă vă plac supele groase, ciupercile devin o componentă indispensabilă a, de exemplu, supă de mazăre piure cu adaos de coriandru si oregano.
În combinație cu ciuperci tarhon fac parte din sos delicios. Acest sos în bucătăria franceză este foarte popular pentru umplerea pizza cu fructe de mare.
Este ușor de a găti: ingrediente de bază - ciuperci, ceapa, usturoi si tarhon tocate marunt, se adauga vinul alb si se fierbe la volumul de lichid a scăzut în 2 ori. Se toarnă un flux subțire de supă de pui, sos alb și se amestecă. Masa rezultată este măcinată printr-o sită pentru a se obține o consistență omogenă. Sosul este gata!
QR-code al acestei pagini