În temperat sfeclă latitudinile frunze vizitatorul nostru rar - vărul său rădăcină o dată familiar și mai scump. Între timp licitație, crocant verdeață Chard - gustoase și sănătoase de umplere salată și pețiol suculent prăjit, gătit, stins, murate. Planta este atât de frumos încât să ia în mod necesar un pat în grădină, loc de roșii sau castraveți pentru el. culturile de legume cultivate în grădina de flori, da o recoltă decentă și decora grădină.
soiuri de sfeclă de frunze de mireasa
Despre scurt Chard: ce este și în cazul în care
Strămoșii noștri numit elvețieni europeni mangold sau spanac sveklovichnikom - „varză romană“, elvețian - „iarba stem“. Subspecii native în Marea Mediterană unde cultivate ca un plante medicament și legume de la II mii. BC. e. În Europa, sfeclă de spanac nu a fost înlocuit cu un fel de rădăcini comestibile și popular ca și culturi verzi.
Planta are un ciclu de dezvoltare de doi ani. În primul an dă culturilor verzi și tulpini suculente, a doua - înflorire și fructoase. În aparență aproape nu diferă de vârfurile de sfeclă de zahăr. Aceleași bule alungite frunze lucioase, grade de ondulare variabile, cărnoase tulpini lungi, în funcție de soi - verde, visiniu, galben strălucitor, argintiu.
În conformitate cu gustul de cel mai apropiat verde la spanac si copilul de porumb tulpini tinere fierte seamănă cu o conopidă sau sparanghel. Neobisnuitul Chard nume, uneori, duce la confuzie - o varietate de sfeclă sau ridiche alba.
Acorde o atenție! Randamentul mediu la o priză de Chard petiolar - 700-900 g pentru consumul propriu suficient pentru a ateriza cateva plante - unul pentru fiecare membru al familiei.
proprietăţi utile
Proprietățile benefice ale sfecla Chard frunze este legendara, dar acestea sunt departe de adevăr. Este dovedit științific că vârfurile verzi ale conținutului, potasiu, fier, vitamina K, antioxidanti decat chiar rădăcinile. Iată câteva avantaje ale consumului de vitamina verdeață.
- produs scăzut de calorii conține o mulțime de fibre dietetice brute, care promovează peristaltismul intestinal.
- Antioxidantii retanol, betatsianin și altele ajută ficatul excreta toxine, anti-îmbătrânire, transformare celulară.
- Un efect pozitiv asupra proceselor de formare de sange, scade colesterolul.
- Datorita calciu si vitamina K intareste oasele.
- Normalizează metabolismul și promovează arderea de grăsime.
salata delicioase și sănătoase
Clasificare, sortiment
În funcție de ce fel de mancare plantele corpului utilizate pentru produsele alimentare, care se cultivă două soiuri de mangold - foaie sau arpagic și a derivat (stem). Prima formă este mai aproape de salata verde consumate în forma sa brută, a doua, cum ar fi spanacul, de multe ori folosite în preparate fierte, prăjite, fierte.
Plantele foaie chard de evacuare mai mici sunt luxuriante frunze vertical sau semi înălțime de 15-25 cm Frunze si petiol. - verde închis, tentă violet, vene visiniu. Frunzisul crește după tăiere de câteva ori pentru sezonul, cum ar fi măcriș. Mangold arpagic mai puțin frecvente decât tulpină, creștem câteva soiuri de acest tip de Chard.
- Bulls Blood - varietate salata cu frunze lucioase și violet petiol violet. Verzii sunt foarte suculent și ofertă, gata să consume într-o lună după germinare.
- Vulcan - soi cu blaturi verde inchis si rădăcini burgund, înălțimea de evacuare 25 cm per plantă poate fi obținut până la 700 g de produs verde ..
- Grad Lyons - arbuști mici cu rozeta luxuriante de frunze verzi de lumină. Verzii suculent și cărnoase, ușor mai mare în dimensiune spanac.
pedicellate
Chereshkovaya sfeclă formă spanac reprezentat printr-o gamă largă ea și paleta de culori. Planta creste in inaltime de la 45 la 70 cm, formând o priză magnifică. O trăsătură caracteristică - pețiolele lungi cărnoase, rulare într-un vene largi. Aici este un exemplu, mai multe soiuri de bine-cunoscute.- Soiul de rodie Perioada de maturare medie (80 de zile), crește până la o înălțime de 70 cm. Verde deschis plantelor, petiol și venele de violet. Pe de o tufiș poate pregăti până la un kilogram de pețiolele și frunze.
- Emerald - randament ridicat soi timpuriu, cu o înălțime de rozetă compactă nu mai mult de 45 cm, frunzele și tulpina -. Verde.
- Svekman - rece soiul de mijloc tolerant la maturare. Frumoase, de dimensiuni frunze verde închis mediu brăzdată cu alb și tulpină.
- Bride - soi timpuriu, rezistent la secetă, foarte suculente. Bucșa creste pana la 60 cm în înălțime. foaie de culoare verde închis intersectează placă albă cu vene luciu de aur trece în pețiolul de aceeași nuanță.
Acorde o atenție! soiuri diferite decorative speciale cu pețiolele roșu, galben și argintiu. Plantat pe marginea de paturi de flori, frontiere, ei vor da toate verdeață de vară, și plăcut ochiului.
caracteristici agricole
Cultivarea mangold sfeclei de zahăr în mai multe moduri și metode de tehnologie agricolă nu este diferită de rădăcinile sale varului comestibile. cultură rezistente la rece, în termeni de cultură este în grupul de legume timpurii de primăvară - morcovi, spanac, ridichi, patrunjel. Semințele formă și caracteristici similare cu germinare sfeclă și plantarea acestora se pregătească bine - îmbibată, dezinfectat, stimula, germinat dacă se dorește.
Pentru plantarea chard selectat pat solar de sol afânat, permeabil. Cerințe specifice pentru fertilitate. În legumele verzi de sol sărace obținut mai puțin suculente și petiol licitație devin vânjos, aspră. Înainte de plantare solul este cel mai bine pentru a fertiliza humus la doza standard, - 4-5 kg / m².
Vegetale cultivate cu semințe semănat direct în modul interline sol la o adâncime de 2-3 cm, 40-45 cm de culoarele. Atunci când temperatura de căldură 10-12⁰ lăstari apar după aproximativ 2 săptămâni. Pentru a accelera germinarea unui pat poate fi acoperit cu folie sau lutrasilom.
paleta coloristica de soiuri
Unul tulpini de Chard frunze de sfeclă încolțesc 2-3, deci 1-2 subțierea - un element indispensabil al agriculturii culturii. Plantele sub formă de foaie este lasat in 20-25 cm, stalked - 30-40 cm.
Umezeala de la cerințele Chard sunt moderate. Udarea are nevoie de regulate, dar fără fanatism, chiar mai bine să-și păstreze umezeala din zamulchirovat suprafața solului.
Frunzele au crescut rapid și a menținut o consistență suculentă, recomanda udare combinate cu pansamente. Prima hrănirea este efectuată după a doua străpungerea sau de a face plin de amestec îngrășământ grădină. După următoarea chard recoltare adăpate și face microdoses (2-4 g / m²) îngrășăminte complexe. Îngrășăminte minerale pot fi înlocuite sau infuzii de plante soluție mullein (1:10).
frunzele exterioare și pețiolele Chard lacrimă după cum este necesar. Așa că planta a continuat să crească în mod normal, la un moment dat, puteți colecta 25% din masa verde.
Important! Chard Chard iubește purici de sfeclă. Insecta suge sucurile din germeni la momentul pipping, ceea ce duce la distrugerea inevitabilă a plantelor. Pentru a preveni terenurilor pe zi - două înainte de apariția prafului de tutun este prăfuită.
Mangold - pe tot parcursul anului
A doua opțiune - pentru teren săpat planta intr-un ghiveci de flori. Odată obișnuiți, Hraneste îngrășămintele sale complexe. Înainte de îngheț Chard poate fi pe stradă, în timpul iernii - pe un pervaz. Cam la o lună după transplant va fi verdeață proaspătă, tehnologia de curățare este aceeași - rândul exterior, fără a atinge mijlocul.