Cel mai simplu și cel mai simplu mod - este de a adăuga zahăr. Pe litru de vin, se adaugă treptat la fiecare două săptămâni de fermentare de 50 de grame de zahăr. Două săptămâni pentru fermentare este suficientă. Apoi, puteți adăuga încă 50 de grame. 12-15 de grade poate prinde din urmă. Procesul de fermentare poate fi observată în a treia zi. Cel mai important lucru într-un loc cald și agitat în fiecare zi.
Mulți o cantitate mică de băutură tare. Este în zadar. Produs natural a obținut deja nu este ceea ce a fost.
Tulpina de vin nu este necesar. Dacă ați adăugat deja de zahăr în vinul finit este clar, că nu apare nimic mai mult.
castel vin depinde de conținutul de zahăr al materiei prime, concentrația culturii vinului drojdiei în must și de temperatură condițiile în timpul procesului de fermentație.
Rezistența vinului în timpul fermentației poate fi crescută numai la o anumită limită, și în mod ideal, nu mai mult de 12-14 fracție volumetrică de alcool, atunci când concentrația de alcool a unui astfel de proces de fermentație ștanței și drojdie de vin este oprit.
concentrația de drojdie ar trebui să fie, de asemenea, optimizat, prea mic numărul de zahăr neprelucrat, până la rezistența dorită, excesul de drojdie strica gustul, da vina excesul de turbiditate.
Dacă sunteți interesat de vin de masă naturală, vinul la sfârșitul procesului de fermentație, este necesar să se lumineze într-un loc răcoros până la precipitarea tartrului, o lună la sticla, plută bine și se păstrează într-un loc întunecos și rece. În caz contrar, vinul are o șansă de a transforma acru după 2-3 luni.
Rezumat: vin nekreplenoe naturală nu poate conține mai mult de 12-12.5 fracție de volum de alcool pur.