Multe soiuri italiene au încurcat arborele genealogic al familiei și trecut cețos, dar Malvasia pentru această parte a depășit toate.
Numele de „Malvasia“ este derivat din portul grecesc Monemvasia, în cazul în care navele din Republica Venețiană a adus vinurile produse pe insula Creta, în timpul Evului Mediu. În 1248 venetienii au primit o licență exclusivă pentru comerțul de vin din Europa de Nord și Marea Mediterană. Toate vin sosesc numit „Malvasia“.
Pietro Belon în 1589 spune că Creta produce două tipuri de vin „Malvasia“ - dulci și uscate (care este numit acru).
Vinul a fost pline de succes, în Veneția acolo Osteria unde au servit doar Malvasia vin.
Atunci când turcii au ocupat Creta, venetienii, pentru a nu pierde o afacere profitabilă, plantat viță de vie în țara lor natală, și la începutul secolului al XVII-lea Malvasia răspândit în aproape toată Italia.
Familia Malvasia foarte Bitty. aceasta include soiuri aromate și soiuri mai simple cu pielea roșie și Malvasia alb foarte diferite organoleptice și caracteristici morfologice.
În registrul național 18 sunt soiuri care poartă numele Malvazija scris, dar, potrivit unor surse, există 46 de tipuri diferite de Malvasia.
2. Malvasia Bianca (grad de alb). Cultivat în Puglia, Calabria, Toscana, Sicilia, Campania. Aromele simplu.
3. Malvasia Bianca di Basilicata (grad de alb). soi din Basilicata parfumată.
4. Malvasia Bianca di Candia (grad alb). Cultured în Marche, Sardinia, Toscana, Lazio, Emilia-Romagna, Campania, Abruzzo, Puglia. Aromele simplu.
5. Lung Malvasia Bianca di sau Malvazija Chianti (grad alb). Cultured în Marche, Puglia, Toscana, Liguria, Abruzzo Umbria, Lazio, Veneto și Friuli. Aromele neutru.
6. Malvasia di Lazio (grad alb). De preferință, cultivate în Lazio. Aromele simplu.
7. aromatice Malvasia di Candia (grad de alb). Cultured în Emilia-Romagna. Cultivar cu arome luminoase, cum ar fi fructele citrice - portocale, lămâi, mandarine, ulei de trandafir, piersici, caise și fructe tropicale sunt foarte asemănătoare cu aroma de nucșoară, dar un pic diferit.
8. Malvasia di Kadzortso (ulei roșu). Cultured în Piemont (Malvasia di Casorzo DOC). Printre arome dominate floral-fructat - trandafir, piersici, caise, coacăze roșii și zmeură.
9. Malvasia di Lipari (grad de alb). Cultivate în Insulele Eoliene (Sicilia). Istoricul Siculus a scris despre Diodor colonie greacă, care a fost fondată pe insulele în 588-577 de ani. BC probabil greci au adus viță de vie. Dar, informații exacte în cazul în care a fost identic cu Malvasia astăzi, nu a supraviețuit. Menționarea vinurilor de Malvasia le găsim în Gi De Maupassant, în 1890 a scris celebrul vin cu Insulele Eoliene, numindu-l un vulcan vin, dens, dulce și auriu. Malvasia di Lipari are arome luminoase.
10. Malviziya di Sardinia (grad alb). Sardinia - Malvasia di Bosa DOC.
11. Malvasia di Skerano sau inegalitate Malvazija Lung (ulei roșu). Piemont. Aroma este intensă, vinul-inflamator și bogat. DOC Malvasia di Castelnuovo Don Bosco, Colli Torinesi.
12. Malvasia istriană (alb grad). Friuli-Venezia Giulia, Veneto. Acest Malvasia este arome ierboase. DOC Carso, Collio, Colli orientali, Friuli Annia, Friuli Aquileia, Friuli Isonzo. Printre acestea se numără zona de deal Collio și Carso, în cazul în care Malvasia este cel mai bine.
inegalitate 13. Malvasia di Basilicata (ulei roșu). De preferință, cultivate în Basilicata. Varietatea este aproape de Malvasia nero di Brindisi și di Lecce inegalitatea malvizii, dar mai puțin aromate. Aceste inegalitate trei Malvasia face propriul subgrup cu caracteristici similare.
Malvasia nera Basilicata adesea folosite în vinuri de masă, în asamblari cu alte soiuri, precum și pentru producția de vinuri dulci.
inegalitate 14. Malvasia di Brindisi (ulei roșu). Este cultivat în principal în Puglia, în provincia Brindisi, Lecce și Taranto și Basilicata și Toscana. Malvasia nera de la Brindisi foarte similar cu Nerei Malvasia Lecce. Acestea sunt cele două soiuri cu arome luminoase, care sunt dominate de fructe, în special rodii și zmeură. Vinuri structural, cu aciditate bună și componenta alcool. Vin Varietal de Malvasia Nera di Brindisi Ferma produce Feudi di San Marzano.
15. Malvasia di Lecce (ulei roșu). Apulia, Toscana. In Puglia folosite in asamblarea cu Negroamaro.
16. Malvasia Rose (soi roșu). Distribuit în Emilia-Romagna. Acest lucru a condus profesorul malvasia Fregona prin mutația Malvasia di Candia aromatic. Ideal pentru producția de vinuri roze.
17. Malvasia Moskatov (alb grad).
inegalitate 18. Malvasia (ulei roșu). Cultivate în Alto Adige și Toscana.
Site-ul este destinat persoanelor peste 18 ani. Rețineți că numai un consum moderat de vin este bun pentru sănătate!