Aer, caș și caserola incredibil de gustoase, la fel ca la grădiniță, doar una din aroma, ne aduce înapoi, într-o copilărie lipsită de griji!
Pregătiți-vă și eu, va fi, exact în exact așa cum scrie în traseul pe care bucătarul pregătit la grădiniță.
Aceasta budinca, de obicei servit cu un fruct dulce sau sos de lapte. Suntem cu tine, vom face un sos de mere, iese foarte calm, gust delicat, discret, copiii mei au terminat acest sos, apoi, ca un fel de mancare separat, așa că a fost bun!
ingrediente
Unt. 30 oz.
Vanilie sau zahar vanilat gust.
Mere: 100 gr. (Fără miez)
amidon de porumb. 15 gr.
scorțișoară 1 vârf de cuțit sub formă de pudră.
preparare
1 grăsime brânză de vaci în această rețetă nu este important, am luat brânză de 9% grăsime. Branza de vaci, avem nevoie de un pisa bun. Puteți pisa caș printr-o sită, dar eu prefer un mod mai rapid, asa ca am fost măcinat caș de imersiune blender pana se omogenizeaza consistenta, cremoasă.
amestec de brânză 2 vaci cu unt topit, grișul, zahăr și gălbenuș de ou. Proteina este pus deoparte. Dacă te uiți la planul de lucru, pregăti caserole grădiniță, acolo este scris că trebuie să grișul aburit apă caldă, și numai după ce, adăugând la cheagurile. Dar, pentru mine. Acest experiment nu a avut succes, grișul preparată o singură bucată și apoi nu a vrut să fie distribuite uniform în aluat.
3 proteine bine amestecati până la vârf, la o grosime de mixer de viteză maximă.
4 Stafide zaparivat de apă care fierbe timp de 10 minute până la stafide umflate.
5 proteine intervine ușor în aluat, cu ajutorul unei spatule de gătit. Stafide îmbinare, este aruncat din nou pe sita, excesul de apă este plecat la și se adaugă la greutatea coagulului. Masa se amestecă bine.
6 Forma uleiului lubrifiant. puteți face un „tricou francez“: adică, forma de faina se presara putin. Excesul de scuturat. Puneți aluatul în matriță și aplatiza. Caserolă lubrifiază crema, uniform. Puneți caserola în prealabil la 180-200S cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
7 În timp ce pregătește caserola, să ne sos: Mere al meu, scoate miezul si se umple cu apă. Cojilor nu pot fi eliminate, 100 g - aceasta este greutatea merelor tratate. Gatiti la foc mic, acoperit timp de aproximativ 5 minute.
8 Din mere îmbinare 50g. lichid pus deoparte. mere gata pyuriruem într-o masă omogenă, puteți utiliza un blender, am făcut-o furculiță. Dacă interfera cu pieile, se macină și se filtrează piure printr-o sită.
9 mere lichid se combina cu piure de mere, se adaugă zahăr și suc de lămâie. Se aduce la fierbere din nou.
10 amidon rasa în apă rece, la aproximativ 40-50 ml. Dacă nu există nici porumb, poate fi luat de cartofi. amestecarea în mod continuu masa într-un curent subțire se toarnă amidon. Bună agitare, se aduce la fierbere masa și oprirea.
11 Se adaugă scorțișoară, se amestecă bine sosul si potolită. Sosul se dovedește foarte fragedă și gustoasă. Copiii mei, apoi a mâncat ca un desert independent.
12 caserola rumeneste bine, am înțeles și dau să stea, sub forma de 5-10 minute.
13 În procesul de răcire în jos un pic, dar caserola soluționa va păstra toată tandrețea. Din cauza „Franța tricou“, o caserola este departe de forma pereți.
In procesul de 14 harta, care este preparat printr-un fel de mâncare în grădiniță, caserole per porție (100 g.) Este alimentat la 2 linguri sos, aproximativ (50 c).
Budinca finit se toarna sosul de mere și bucurați-vă.