cartofi înăbușită cu navels și ciuperci
- 3 quart caserolă:
- 400 - 500g pipotă de pui (stomac)
- 250 - 300 de grame de ciuperci proaspete
- 1 kg de cartofi decorticate
- mazăre ienibahar
- frunze de dafin
- condimente de pui Mivina
- 75 de grame de ulei vegetal
- sare dupa gust
cartofi Fierbeti la foc mic cu navels de pui (pipotă de pui), se poate realiza numai dacă aveți timp. În cazul în care timpul de preparare a cartofilor înăbușite fără buric, este mai bine să nu ia rețeta pentru a traduce produse. Cel mai important lucru - este de a aduce navels de pui pana cand se inmoaie.
Gotovit tocana de cartofi cu navels recomandă, în această ordine: În primul rând se spală și se curata un bun pipotă de pui. După ce se toarnă în ulei oala rastetilnoe și se scufundă navels, a pus pe foc. navels Fierbeti la foc mic trebuie să fie făcută în termen de 40 de minute, astfel încât acestea devin moi. De obicei, nu a adus până la navels standard, chiar si de brand de pui, „Ryaba nostru“ rămân rigide și rigid (spre deosebire de preparare rapid de carne). Dacă potul va fi suficient de lichid, se adaugă puțină apă și se ține până la ombilic nu va fi bine înțepat cu o furculiță.
După verificarea disponibilitatea pipotă adauga la morcov ras tigaie ceapa si se taie. Sub rezerva prăji ușor. Acum, toarnă ciuperci tocate și condimente: frunze de dafin, piper ienibahar, condimente de pui Mivina. Pot acoperi cu un capac si se lasa ciupercile dau suc. Acest lucru se întâmplă repede, după 5-10 minute.
Între timp, se prepară cartofii: l-am tăiat în cuburi mari, uneori, pur și simplu le face asimetrice feliere un cartof în mână și nu pe bord. Cartofi adormi într-o cratiță și se adaugă deasupra apei, în porții mici. Sunt adăugarea de o parte din cupa încet, astfel încât să nu exagerați. Trebuie adăugat apă, astfel încât acesta este sub nivelul de cartofi și a acoperit-o.
Continua să se fierbe cartofii sub un capac la foc mic, nu se amestecă conținutul potul tocană de cartofi să nu ardă. Gros cu pereți de obicei potul toate bune stins într-o cantitate mică de apă.
Nu uita să sare gustul, dacă este necesar (în cazul în care condimente nu a fost de ajuns), dar este mai bine să adăugați sare imediat ce cartofii incep sa fiarba, mai târziu, când toată apa este absorbită și se evaporă, sare este prea târziu - sarea se dizolvă în alimente. Dosalivat cartofi iahnie este vârf de cuțit mai bine, nu o lingură.
