Tomate pot fi atribuite cele mai populare legume din lume. În fiecare an, populația lumii consumă 60 de milioane de tone de tomate, o poziție de lider în producția este China, care reprezintă o șesime din toate tomate cultivate. Vegetable serveste ca pansamente componente, garnituri, sandwich-uri, piureuri. conținut caloric scăzut și calitatea sănătoasă a tomatelor un produs ideal nu numai pentru vindecare, ci și pentru pierderea în greutate a face.
În jurul definiției biologice de tomate merge mult controverse. Botaniști se referă la tomate boabe. Curtea Supremă a SUA le-a definit ca o legumă. Contribuția sa la confuzia introdusă și Uniunea Europeană, care a marcat fructele de tomate.
Cât de multe calorii din tomate
Conținutul caloric la 100 grame de tomate este foarte mic - doar 20-25 de calorii. Valoarea energetică mai scăzută se poate lăuda doar țelină, în care 12 de calorii. Gradul de coacere și varietatea de tomate efect redus asupra conținutului caloric. Tomatele dulci și complet coapte conțin mai mult zahăr decât legume necoapte. Caloric proaspete Acid soiuri de tomate 20 kcal și 25 soiuri dulci kcal. Cea mai mică valoare energetică sunt celebre roșii cherry - 15-20 kcal la 100 g
Calorii tomate 1 buc. Depinde de greutatea de tomate. Deci, o rosie mica cireșe cantareste 10-30 grame, iar valoarea sa energetică este în intervalul de 2-5 kcal. Greutatea de tomate medie nu depășește 100 g Acest fruct va umple costurile de energie numai 22 de calorii. Calorie gigant soiuri de tomate, cum ar fi „inima bullish“ este de aproximativ 70 kcal, ca reprezentant al greutății medii de tomate variază între 300 g
Calorii legume proaspete un pic mai mult decât conservele. Conserve Valoarea energetică de tomate este abia 15 de calorii. Competiții casnice „care este mai suflecate cutii pentru iarnă“ în trecut. Acum există o nouă tendință - ticălosule roșii. Această metodă de gătit vă permite să păstreze toate proprietățile benefice și compoziția legumei. În procesul de uscare a produsului capătă un gust specific, unic. Legume uscate nu necesită un ambalaj la fel de mult ca și conserve „veri“ și o cameră specială pentru depozitare. Singurul lucru care nu este fericit în roșiile uscate - caloriei, care ajunge la 258 de calorii la 100 de grame
Utilizarea de roșii proaspete
Proporția de apă în tomate ajunge la 93% din proteina conține aproximativ 1% și 4% carbohidrați digerabili, care sunt prezentate sub formă de zaharuri și fibrele dietetice. Compozitia multe vitamine vegetale B, C, acid folic, colina, fier, potasiu, magneziu, fosfor, zinc, acizi organici. Proprietăți utile de tomate:
- Normalizarea și reglarea proceselor metabolice din organism.
- Consumul regulat de câteva roșii sau un pahar de suc pe zi reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare și a cancerului, fapt confirmat de numeroase studii clinice. O astfel de acțiune datorită prezenței de pigment de tomate - licopen, care conferă caracteristica culoare roșie de legume, precum și prezența de antioxidanți.
- Antioxidantii, care sunt conținute în tomate, încetini procesul de îmbătrânire.
- fibra Rough îmbunătățește motilitatea intestinală și de ajutor pentru a rezolva această problemă delicată, după cum constipație.
- Activarea funcției cerebrale, memorie îmbunătățită.
- Roșia conține serotonină, așa-numita „hormonul fericirii“, datorită lui de a organiza activitatea sistemului nervos, imbunatateste starea de spirit.
- Consumul de tomate ajută la normalizarea activității sistemului de reproducere, în special bărbați. Din cauza legume rosii, imbunatateste productia de sperma si de calitate, risc redus de prostata si cancerul de prostata. Harvard a efectuat un studiu la care au participat 50 000 de oameni. Reprezentanții sexului puternic, care a luat roșiile de cel puțin 10 ori pe saptamana, riscul de cancer de prostată a scăzut cu 34%.
- diuretic lumină și efect colagog prevede retragerea excesul de lichid rezultat din descompunerea corpului si produs.
- Acesta are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, suprimă microflorei patogene.
Tomate slăbire
conținut caloric scăzut și compoziția minerală face tomate componenta de dorit de orice dieta, cu excepția cazurilor când leguma este contraindicat din motive medicale. Slimming este de preferat să se folosească roșii proaspete, deoarece fructele murate sau sărate poate spori pofta de mancare.
Licopenul conținute în tomate, are un spectru larg de acțiune. Îmbunătățește digestia, este implicată în procesele metabolice, lipoliza, reduce oxidarea colesterolului rău.