Atunci când se colectează o Viburnum roșu
Kalina - acest boabe flori de culoare rosu aprins în creștere pe un tufiș. Cu toate acestea, unele soiuri de Viburnum produc fructe de padure roz, portocaliu și chiar negru. Dar acum vorbim despre cele mai frecvente - Red Kalina. arbuști Viburnum sunt plantate nu numai pentru recolta. In curtile, acestea sunt rare, cei mai mulți oameni colecta Viburnum cu tufe sălbatice. Și Viburnum adesea plantat în parcuri și curțile de decorare. În toamnă, când fructe coapte roșu strălucitor, se pare foarte avantajos. Se pare mai frumos iarna Viburnum, când strugurii roșii sunt acoperite cu zăpadă.
Cum de a colecta Viburnum
Toată lumea știe că Viburnum fructe de padure au un gust amar specific. Pentru a-l reduce, colecta Viburnum roșu este cel mai bine după ce apuca ușor îngheț. După primul îngheț Viburnum devine mai gustoase. Principala amărăciune merge, există doar o mică tartness plăcută. Fructe de padure devin un gust dulce, amar va fi marginal numai. Dacă vom colecta Viburnum înainte de a lovi primul inghet boabe amare va părea fără gust. Un alt plus blocat fructe de padure Viburnum îngheț - este faptul că acestea conțin mai mulți nutrienți decât în stare proaspătă.
Dacă nu se poate aștepta pentru îngheț și preferă să colecteze Viburnum în toamnă, în zilele relativ calde, puteți aplica același truc. Recoltat Viburnum roșu pus în congelator să-l de congelare. Efectul acestei acțiuni va fi exact la fel ca și cea a primelor înghețuri de iarnă. Ulterior, boabe pot fi eliminate și reciclate. Și multe gospodine preferă să părăsească Kalina în congelator pentru iarna și să-l după cum este necesar.
Cum se păstrează Viburnum
Dacă ați colectat de fructe de padure, înainte de îngheț, congelatorul este încă în valoare de a pune. Deci, de ce nu gatiti boabele în prealabil pentru a le menține înghețate pentru iarna? le clătește și se usuca, apoi se pune în congelator. Acesta poate fi congelat ciorchini Viburnum direct, dacă aveți o mulțime de spațiu în dulapul congelator. Pentru a economisi spațiu, boabele sunt separate de pensula, întins pe tăvi pentru congelare rapidă. Viburnum congelat apoi se toarnă în sac. Se pare foarte la îndemână și compact.
Dacă alegeți boabe de tufiș după primul îngheț, puteți stoca și în stare proaspătă. Ea nu pierde vitamine, gust, de asemenea. În acest caz, nu este necesar să se spele Viburnum. struguri culeși cravată începe și atârnă-l pe stocarea într-un loc răcoros. Acesta poate fi o pivniță, balcon, mansarda. Păstrate nu este deosebit de lungă, astfel încât este mai bine să-l folosească în primele câteva săptămâni după recoltare.
Și Viburnum pot fi uscate, utilizând un cuptor sau un uscător electric. Boabe uscate direct pe ramuri, și apoi separat de acestea. De la Viburnum se pregătească gem, jeleu, sirop, ștergeți-l cu zahăr. Aceasta vitamina Berry util vă va ajuta în sezonul răcelilor, indiferent de forma în care a fost salvat, și va folosi. Și mulți se bucură pur și simplu tarta gust amar Viburnum. sursă
Sfaturi utile poznovatelnye articole pentru șoferi de camion și agricultori. Plantare, întreținere, recoltare. Desigur, o mulțime de informații despre flori, fructe de pădure și ciuperci. Pe site-ul „trava.ru util“