Gătită fără prea mult efort, produse dure și scumpe, o plăcintă cu mere simplu la masă creează instantaneu atmosferă intimă. Și cu adaos în formă de minge de tort de înghețată demn chiar și titlul de Tea Party.
- mere, dulce și acru - 900 g;
- . Scorțișoară fărâmițate - 1 linguriță;
- nucșoară - ¼ linguriță ;.
- suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
- Zahăr - 150 g;
- amidon din cartofi - 3 linguri. lingură.
- unt - 250 g;
- făină - 350 g;
- . Sare - 1 linguriță fără slide-uri;
- Apa cu gheață - aproximativ 120 ml.
American reteta de placinta cu mere este un clasic cu fotografii
Cum de a găti o plăcintă cu mere
- Într-un castron se cerne faina dintr-o dată norma. Se adaugă sare, se amestecă.
- Uleiul solid răcit este tăiat în cuburi, se adaugă la greutatea făinii.
- Activ freca manual amestecul pentru a se obține un miez.
- Treptat se adaugă apă, frământare aluatul. Lichidul trebuie să fie foarte rece (este posibil să-l eliminați în prealabil într-un congelator sau adaugă bucăți de gheață). Cantitatea de apă este reglabilă pe situația - aceasta poate necesita mai puțin (totul depinde de calitatea de făină și ulei). Va servi ca un test de referință consistența - aceasta ar trebui să aibă o uniformă și flexibilă, nu se lipește palmele. Punerea în greutate de făină într-un vas sigilat cu o folie și se îndepărtează timp de 30-40 minute în congelator.
