1 Istoria vinului roșu dulce
Istoria de băutură dulce merge un drum lung în trecut, dezvoltarea civilizației europene. Unul dintre primii producători de vin roșu considerat grecii antici. Noțiuni de bază băutură delicioasă a fost ca o încrucișare între mustul și sucul de tineri. Grecii adaugă la vin ultima colecție de vinuri tinere proaspete, au folosit și au apreciat aceasta bautura ca cel mai bun și scump. Puțin mai târziu, în Grecia a început să facă vin dulce din datele, smochine, națiunea a vrut să facă o băutură delicioasă dulce pentru urmașii lor. Istoria vinificație fenicienii implică uscarea inițială a strugurilor, după care a fost presat și uscat. Aceasta tehnica fenician pentru compoziție dulce este păstrată și utilizată pe scară largă până în prezent.
Bea din suc de struguri de tineri
Vă recomandăm să vizitați
Întreaga descoperire din istoria clopotului roșu a fost descoperit în Europa - este metoda de distilare, a fost cel care a dat Vinificatorii varietate delicioase de băuturi alcoolice. Distilarea presupune adăugarea de must de o cantitate mică de alcool, care a permis oprirea proceselor de fermentare și de fermentare. Astfel, cu procese prelungite și diferite de fabricație pot fi obținute de vin roșu dulce cele mai delicioase.
2 Caracteristici și caracteristici ale vinurilor roșii dulci azi
3 Secretele tehnica de fabricație
Mașini de fabricație băutură dulce depinde de struguri și dulceața lor. Dacă apa puțin, un nivel ridicat de zahăr boabe, respectiv, pentru a reduce cantitatea de conținut de apă, unele dintre tehnicile folosite.
Opțiunea 2 - adaugă la struguri o mulțime de zahăr. Adesea folosite pentru struguri de vin sunt dulci, dar dulceața deplină poate să nu fie suficientă, astfel încât doza de îndulcire aproximativă pe litru tânără băutură - 400 g zahăr. Nu este surprinzător faptul că băutura de zahăr - este un proces nenatural. Dimpotrivă, naturale de înaltă calitate vin roșu dulce de multe ori peste tot în lume face cu zahăr.
Adăugarea de la mult zahăr de struguri
Opțiunea 4 - folosind congelare tehnologică pentru vinul de gheață. În unele țări ale lumii, li se permite să producă struguri astfel încât înghețarea artificială a apei. Ca urmare, fructe de padure congelate sunt presate și prelucrate pentru a produce mustului.
Opțiunea 5 - struguri uscați. apa uscarea boabelor de produse într-un loc uscat special sau la soare. Această metodă necesită un control atent.
4 O metodă clasică de fabricare a unei băuturi roșu dulce
se recomandă să utilizați struguri roșii pentru vin roșu. Fructele de padure sunt colectate, aduse la starea cea mai mare dulceață, metode au fost discutate mai sus, și prelucrate în must. Maun este stors suc. Suc următor suferă etapa de fermentare, mulți numesc chiar etapa de fermentare. Pentru încălzirea roșie necesită o temperatură de 28-30ºS naturale. Se măsoară gradul de necesitate în mod constant la drojdie, sunt în must, nu au dispărut. Fermentarea în acest caz va avea loc timp de 8-10 zile, pentru mustul de bere dulce roșu în timpul fermentației cel mai lung.
Uneori se adaugă scorțișoară roșu, ceea ce îi conferă o culoare închisă, bogat. După 10 zile, mustul este evacuat printr-un filtru lent, și este acest vin are cele mai bune proprietăți. Acest lichid a fost plasat într-un recipient curat pentru a finaliza etapa de fermentație deja pură. După aceea, tânăra parte a încerca să curețe cu bentonită sau gelatină pentru a se obține un lichid limpede și o culoare frumoasă. Ulterior, oxigenul îmbogățit băutură, turnarea din recipient în container. Atunci când se lucrează cu tineri componentă a trece mai bine-l cu atenție printr-un filtru, la resturile mustului nu a rămas în ea. Calitatea principală și de lungă de viață a vinurilor tinere este rezistenta lor. Acest ultim pas de producere a băuturii. De obicei, expunerea minimă durează de la 1 an la mai multe decenii.
Păstrați-ar trebui să fie în recipiente din metal sau din lemn sunt cele mai bune butoaie de stejar.
vin dulce roșu în butoaie de stejar
În cazul în care vinul cel puțin 3 luni, este deja posibil să se utilizeze. Vin rosu dulce mai bine rezista la 1 la 5 ani. După băutură în picioare poate fi turnat într-o sticlă și așezată orizontal pentru stocarea de mulți ani. ambalare Tube este fabricat din plută, este fabricat din lemn de copaci. depozitarea corectă a băuturilor dulci roșu depinde de: temperatura camerei +10 la -15 ° C, umiditatea aerului, lumina vii mirosuri incidente fără, excesive, vibrații, curăția perfectă în cameră.
Practic, fiecare țară din lume este angajată în fabricarea de băutură roșu, de exemplu, în România, coasta de sud a Crimeei populare Massandra companie de băuturi, numele vinului: Aleatico, Bastardo, Kokur, Red Stone. Cele mai bune băuturi de elită roșu este considerat brandul francez: Sauternes, Saint-Emilion, Pomerol, Dolina Ron, Madeira. Ungaria este considerată a fi producătorul de băuturi delicioase regi sunt numite vinuri Tokaj.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.