Daca esti un mare fan al bucătăria coreeană, probabil că pregătesc sau de cumpărare în puncte de vânzare cu amănuntul diferite salate în coreeană - morcovi, varza, alge marine, ciuperci, etc. Astăzi vreau să vă prezint minunat usturoi recoltarea gustare în coreeană. În bucătari coreene îndepărtate marinate usturoi verde, dar pentru că nu am crește, vom marinati usturoiul obișnuit. Și, pentru această gustare se va potrivi atât tineri cât usturoi și coapte - gustul nu este mult afectată. Noțiuni de bază gata, desigur, acest aperitiv este destul de lung, dar usturoi crocantă și picant saturate în mod clar tu si cei dragi vor incanta.
Timp de preparare: 1 h 15 min ..
Calorii: Calorii hipocalorica per portie: 115 kcal / 100 g
Pentru a pregăti usturoi marinat în coreeană, veți avea nevoie de:
- ienibahar (mazăre) - 5-6 bucăți.
- Usturoi - 1 kg.
- Oțetul 9% - 250 ml
- Sos de soia - 1L
- chili piper - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- Carnation - 2-3 buc. (Bud)
Cum de a găti marinat usturoi în coreeană.
1. Usturoiul poate marinat ca un tânăr și coapte. Dacă marinati tineri usturoi, atunci acesta va fi mai puțin picant, și nu va avea un miros specific foarte pronunțat. divide usturoi de dinți, îndepărtați cojile stratul superior clătire.
2. toarnă usturoiul într-un borcan, se acoperă cu apă rece, astfel încât acesta a acoperit complet arpagic, se lasă timp de 1 oră. Apa cu usturoi, se toarnă într-un alt recipient, măsură și notați volumul de apă. Este această cantitate de sos de soia, veți avea nevoie de o săptămână.
3. Usturoiul borcan adauga cuisoare (mazăre), cuișoare și cap purificat ceapa. Se toarnă oțet, el ar trebui, de asemenea, să acopere complet usturoi. În cazul în care nu sunt acoperite, se adaugă puțină apă fiartă răcită. Într-un borcan cu un set de usturoi jug, se acoperă cu tifon pentru a feri de praf și insecte. Pune într-un loc întunecos timp de o săptămână.
4. usturoi Golire aromatizat oțet într-un alt recipient (acesta poate fi utilizat pentru prepararea sau preparate alimentare pentru salate de legume).
5. Într-o cratiță, se toarnă cantitatea necesară de sos de soia, a pus pe foc, se fierbe, se scoate de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.
6. sos de soia cald se toarnă usturoi, dop filetat, să se răcească complet la temperatura camerei. Banca pentru a pune într-un loc răcoros. Usturoi în coreeană va fi gata pentru utilizare în trei săptămâni. Decapat usturoi coreean înainte de servire pot fi tăiate în sferturi și hrana pentru animale ea ca un supliment la fidea Udon în coreeană (rețetă care stabilesc ulterior) sau orice alt fel de mâncare.
Appetit Bon și preparate de succes tine!
Legume de sezon a sosit în sfârșit: Vreau să mănânc numai salate de legume! Dar ce putem spune despre celălalt, este, de asemenea, produs foarte util? kale mare trebuie să fie folosite tot timpul anului: este bogat in iod, Mai mult »
fel de mâncare popular ucrainean „fasole verde în sos de smântână cu bacon“ ucrainean fel de mâncare națională Transcarpatia „Fasole verde în sos de smântână cu bacon“ - o reteta veche a site-ului tradițional culinar mai mult »
găluște ucraineană (plăcinte) cu aluat de varză acră calita - făină de grâu integral, o reteta de la site-ul de gătit La minut Citește mai mult »
reteta ucrainean de curcan, compot cu legume, de la site-ul culinar La-Minut bucătăria tradițională. Citește mai mult »
Fara carne pâine Pita - o gustare delicioasă în Postul Mare și în fiecare zi. Rapid pentru a pregăti aperitiv macră de lipie cu ciuperci, morcovi, și mai mult »
. Îmi place foarte mult acest fel de mâncare. de multe ori am adăuga în b "