Este posibil să fi auzit despre uleiul de in - este uleiul de semințe mici, un pic mai mult decât un bob de susan, care are un rol foarte important in dieta ta. Unii numesc seminte de in unul dintre produsele cele mai unice în întreaga lume. Există o serie de studii care indică în beneficiul inestimabila organismului utilizarea produselor de semințe de in, care pot reduce riscul de diferite boli, inclusiv diabetul zaharat.
S-ar putea părea ca o astfel de sarcină descurajantă poate manipula un pic de cereale. Cu toate acestea, în secolul VIII Korol Karl atribuit beneficii incontestabile de cereale din ulei de in, prin urmare, a emis un decret care necesită subiectele sale să consume hrana lor. În timpul nostru, de multe secole mai târziu, există studii care confirma ipoteza lui.
De ce am nevoie pentru a utiliza ulei de in
- vitamina B6,
- Acizii grași Omega-3,
- acid folic
- cupru și fosfor,
- magneziu,
- mangan,
- fibre,
- fitonutrienti (de exemplu, lignani, prevenirea debutului diabetului de tip 2).
semințele de in în compoziția sa are un ulei, din care majoritatea sunt acid alfa-linolenic, și sunt unul dintre cele trei tipuri de acizi grași omega-3. Alte ulei - este EPA și DHA, cel mai frecvent pește: somon, macrou și ton alb.
Masline, floarea soarelui și ulei de semințe de in: Care este diferența?
Comparând ulei din: măsline, floarea soarelui, semințe de in, ar trebui înțeles:
- ulei din semințe de in sunt complet nepotrivite pentru prăjire,
- ulei de măsline pentru salate,
- Uleiul de floarea soarelui este folosit nu numai pentru gătit (rafinat), dar, de asemenea, pentru salate (nerafinate).
În ceea ce privește comparabilitatea nutrienților din uleiuri, pentru o mai bună vizibilitate de mai jos arată plăcuța de identificare:
Beneficiu și efectelor nocive ale semințelor de in ulei
Multe studii spun despre conținutul de ulei de in un conținut ridicat de substanțe care afectează recuperarea organismului.
1. Omega-3 acizi ajuta:
- Reduce trigliceridelor, creste HDL (colesterol bun), mai mic (dacă este necesar), a tensiunii arteriale, și, de asemenea, pentru a preveni sau întârzia formarea plăcii dentare, cheaguri de sânge în arterele care duc la inima si creier.
- Elibereaza simptomele multor boli cronice: inima, diabet, artrita, astm, si chiar unele forme de cancer.
- Reduce inflamatia: guta, lupus, si fibroza a sanului:
- Lupus - a redus inflamarea articulatiilor si scaderea colesterolului.
- Gută - reduce durerile articulare severe și umflarea.
- Femeile cu fibroza de san au un nivel scazut de minerale, precum și consumul de ulei ajută la creșterea digestibilitatea de iod.
- Elibereaza simptome asociate cu hemoroizi, constipatie si calculi biliari.
- În tratamentul acneei și a psoriazisului.
- Pentru a îmbunătăți creșterea unghiilor și a părului sănătos.
- In tratamentul prostatitei, infertilitate de sex masculin si impotenta:
- Îmbunătățirea memoriei și de a reduce factorii de risc de modificări ale dispoziției și depresie.
3. Fitonutrienti ajuta la prevenirea diabetului de tip 2, scăderea rezistenței la insulină. O mare influență asupra corpului unei femei, ca profilactică împotriva tumorii maligne de san, ajuta la hormoni de echilibru, reduce simptomele menopauzei.
ulei de seminte de in este contraindicat!
- mamele însărcinate și care alăptează nu ar trebui să completeze dieta cu ulei de in, studiile arata rezultate contradictorii.
- Persoanele cu probleme intestinale ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre utilizarea uleiului de semințe de in (datorită nivelului ridicat de fibre).
- Epilepsia ar trebui să evite consumul de ulei de in, ca aditivi omega-3 supliment poate provoca convulsii.
- Boala la femei sunt asociate cu tulburări hormonale: fibrom uterin, endometrioza, umflarea de sân; Barbatii cu cancer de prostata. Înainte de a utiliza sfaturile medicale necesare.
- Efectele adverse asociate cu primirea greșită de ulei de seminte de in: diaree, gaze, greață și dureri de stomac.
Aplicarea corectă a uleiului
Uleiul de in pentru uz alimentar este produs prin presiune la rece.
Acesta este stocat în flacoane mici opace, de preferință, în frigidere, datorită oxidării rapide de căldură și lumină și gust de rânced primire (considerate rasfatata).
Rețineți că uleiul din semințe de in are un termen de valabilitate de 3 luni de la producție / îmbuteliere. Ar trebui să fie utilizat în decurs de câteva săptămâni de la deschiderea flaconului.
Un număr mare de - otravă! Acest lucru este valabil pentru orice plante medicinale, ulei de in nu a fost o excepție. Doza critică - aproximativ 100 de grame pe zi.
Fiecare organism reacționează în moduri diferite, cu toate acestea, acizii grași omega-3 reglează coagularea sângelui, și inițial nu luați mai mult de 2 linguri. l. ulei din semințe de in pe zi.
Folosirea in ulei in diabet:
Este tentant să se gândească la ulei de in ca un medicament minune datorită beneficiilor sale uriașe potențiale pentru sănătate. Dar tineti minte: nu există alimente magice sau substante nutritive care pot elimina simptomele de boli grave peste noapte. Adauga ulei de in la dieta ta de zi cu zi, stick la recomandarea medicului și vă va oferi cu îmbunătățirea stării de sănătate.