Pe ecrane TV într-o varietate de cărți și reviste, în școli și universități, spitale, peste tot ne întâlnim recomandarea de a consuma alimente bogate în minerale și oligoelemente. Dar nu toată lumea înțelege de ce prezența de minerale în produsele vitale.
substanțe minerale - elemente chimice care sunt de obicei ingerat cu alimente, de a crea anumiți compuși chimici complecși și îndeplini funcții specifice:
- reglarea metabolismului;
- implicat în cursul proceselor imune;
- menținerea echilibrului acido-alcalin în celule;
- joaca un rol important in regenerarea tesutului, a construi oase, dinți;
- compuși nocivi mulți colesterol și retrase;
- oferă reînnoirea și coagularea sângelui.
Prin urmare, este important ca procesul de completare a mineralelor din corpul uman. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a face în mod corespunzător la dieta ta. Hrana ar trebui să conțină norme de zi cu zi, persoana necesară pentru a compensa nutrienți.
Conținuți în mineralele corpului uman sunt împărțite în trei tipuri.
macronutrienti
Macronutrienti - produse chimice. aportul zilnic de aproximativ 200 mg. Cu ajutorul lor, a observat echilibrul acido-alcalin, elimină toxinele, sistemul imunitar funcționează, precum și a construi și repararea țesuturilor. Printre acestea se numără:
- Sodiu - normalizeaza tensiunea arteriala, imbunatateste digestia, promoveaza vasodilatație, intareste muschiul inimii. Conținuți în sare alimentară, usturoi, țelină, carne, ouă, lapte, morcovi, varză în mare, sfeclă;
- potasiu - imbunatateste activitatea creierului, pentru a imbunatati rezistenta, dă putere, previne dezvoltarea reacțiilor alergice. Acesta poate fi obținut prin consumul de kiwi, ciocolata, pepene verde, pepene galben, pește, nuci, produse lactate, fructe citrice, miere, carne, castraveți. cireșe, porumb;
- calciu - asigură formarea scheletului, promovează creșterea, reduce cantitatea de colesterol, imbunatateste imunitatea. Ele sunt bogate în varză, ouă, pește de mare, nuci, castraveti, ridichi, cartofi, roșii și diferite fructe;
- Magneziu - ajută la reducerea presiunii, să consolideze scheletul. Sale conțin morcovi, fructe de mare, ciocolată, pește, ouă, halva, caise, lămâi, grapefruit, carne, mere, pere;
- clor - imbunatateste apetitul, detoxifica, imbunatateste ficatul. Acesta poate fi găsit în sare, ouă, lapte condensat, apa minerală, carne;
- fosfor afectează formarea de os și joacă un rol important în creșterea dinților. Ele sunt bogate în usturoi, ouă, pește, făină, produse lactate, plante rădăcinoase, verdeturi, morcovi.
ultramicroelements
Ultramicroelements în corpul conține foarte puțin, dar ele sunt foarte activi. Dar, în același timp, ele sunt foarte toxice. Este important să nu exagerați cu numărul lor. Aceste elemente includ:
- Aurul - intareste muschiul inimii, imbunatateste procesele imune si are efect antibacterian. Aurul se produce în produsele sunt destul de rare. În principal în porumb;
- argint - întărește sistemul imunitar, distrugerea unui număr mare de microbi. Mănâncă în picioare carne, fructe, legume. Dar cel mai adesea ea intră în corpul de apă, care este special îmbogățit cu argint;
- mercur - afecteaza creierul si ajuta la repararea tesuturilor. Mercurul se găsește în cantități mici în pește marin, pâine și făină;
- Plumb - creste cantitatea de hemoglobina, imbunatateste metabolismul, in special tesutul osos. Aceasta are loc în diferite legume rădăcină, ciuperci, crustacee;
- rubidiu - afecteaza sistemul nervos, reduce alergie, este implicată în procesele de piele și ajută la ameliorarea inflamației. Cel mai adesea, rubidiu pot fi găsite în cafea, ceai, unele pește marin.
micronutrienti
Oligoelementele se găsesc în țesuturile umane în părți mai mică de 0,01%. Printre acestea se numără:
- cupru - influențează procesele metabolice și de circulație, este conținută în cantități suficiente în cartof, caise, agrișe, hrișcă, orz și făină de ovăz;
- Zincul - este necesară în procesul de restaurare a sângelui și a glandelor endocrine. S-au găsit în ouă, ciuperci, pește și preparate din carne;
- cobalt - este, de asemenea, elementul hemopoetic. De asemenea, previne dezvoltarea cancerului. Se gaseste in branza, sfecla, ficat;
- fluor - este necesară construirea de oase și țesuturi dentare. Cuprins în ceai și diverse pește marin;
- Iodul - este necesară pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Care, la rândul lor, afectează toate procesele corpului. Acesta este un element foarte important și necesar. S-au găsit în apa de băut, cartofi, fructe de mare.
Trebuie remarcat faptul că pericolul pentru organism poate fi nu numai lipsa oricăror urme de elemente, dar, de asemenea, peste normă. Deficienta duce la o perturbare a proceselor de schimb, imunitar, kroveobrazuyuschego, constructii. Supraabundența de același lucru poate provoca intoxicații, tulburări ale diferitelor procese, întârzierea creșterii, deformări osoase, ciclul hormonal, și multe altele.
Prin urmare, este important să știm ce avem nevoie de minerale, pe o bază de zi cu zi, cât de mult și în ce produsele pe care le-au găsit. Construiți în mod corespunzător dieta ta. De asemenea, amintiți-vă că, în plus față de produsele destul de des ne minerale din apa de băut.