Pentru aluat:
● 270 de grame de făină
● 300 de grame de zahăr
● 6 ouă
● unt 200 g
● 6 lingurite cacao
● 2 lingurite bicarbonat de sodiu
Pentru umplutura:
● 750 g cireșe, fără sâmburi
● 100g de zahăr
● 1 baton de scorțișoară
● 2 linguri amidon
● 1 litru de 35% cremă
tratarea:
● 200 ml de sirop de cireșe
pentru decorare:
● 10 cireșe
MOD DE PREPARARE:
Shortcakes: Ouăle sunt un shake bun cu zahăr. Se topeste untul. Într-un castron, conectați ouăle bătute, unt și cacao. După care se conectează făina cernută și bicarbonat de sodiu si se presara treptat într-un castron. Se amestecă bine și se framanta aluatul. Pune aluatul în forma hârtiei stabilite. Se coc într-o la preincalzit la 180 de grade timp de 35 de minute. După aceea, scoateți prăjituri din cuptor, se pune pe un platou, se răcește și se taie pe lungime în trei prăjituri.
Umplutura: Cherry tulpina printr-o strecurătoare, înlocuind un bol pentru suc. Într-o cratiță, conectați suc de cireșe, zahăr, scorțișoară și amidonul diluat într-o lingura de amestec vody.Vse, a pus pe foc și se fierbe timp de 2 minute. Apoi se adaugă cireșe, lăsând câteva boabe pentru decor. Toate se amestecă bine, scoateți stick-ul de scorțișoară și se răcească smes.Slivki se răcește și se amesteca cu zahar.
Asamblarea tortului: Korzh se toarnă uniform sirop de cireșe și se lasă loc propitki.Korzh pe platou. Frișcă vopsea bucătărie cu ajutorul unei seringi plate cercuri Shortcake, ca o țintă. După aceea, între inelele de smântână Pune umplutura. lubrifia După aceea mai multă cremă și se acoperă Korzh impregnat tort complet siropom.Smazhte crema a doua și a treia plasa tort. Partea de sus și laturile de tort grăsime slivkami.Ukrashenie tort. Tort de cireșe garnitura. Pune în frigider pentru impregnare.
2) Tort „cireșe în ciocolată“
Pentru aluat:
● făină 1 cană
● zahar 1 cana
● 6 ouă
● 1 cireșe cană
● ulei vegetal pentru gresarea forma
Crema:
● 1 lingura. gelatină lingură
● 500 ml smântână 35%
● 2 linguri. linguri de zahăr
● 100 mililitri de apă
pentru decorare:
● 100 g ciocolată
● 10 cireșe
MOD DE PREPARARE:
Reasamblai cireșe, îndepărtați tulpinii și semințe, pomoyte.Iz făină, ouă și zahăr bucătar biscuiți testo.Formu unsoare cu ulei vegetal și puneți aluatul în ea. burete tort se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 minute. tort elimina Gata din cuptor, se răcește și se taie în două korzha.Slivki conecta cu zahar si se bate cu un mixer în penu.Zhelatin scufunda în apă timp de 20 minute. După aceea, soluția de gelatină foc mediu și, fără a înceta să se amestecă, se toarnă treptat în crema cremos unsoare massu.Gotovym tort uniform și pune pe el cireșe, lăsând câteva boabe pentru a decora tortul. Apoi, în a doua cireasa Pune tort burete. Partea de sus și părțile laterale ale tort lubrifia corect crema si se presara cu ciocolata rasa. Tort decora fructe de pădure.
Pentru aluat:
● 200 g ciocolată
● unt 200 g
● 7 ouă
● 150 g zahăr
● 250-300 g făină
● 100 g amidon
● 100 g pesmet
● 2 lingurițe de zahăr vanilat
● 2 lingurite praf de copt
Crema:
● 500 g cireșe
● 500 g de cremă
● 200g de zahăr
pentru decorare:
● frisca dupa gust
● gust de ciocolata
● cireșe la gust
MOD DE PREPARARE:
Topiți ciocolata într-o baie de apă. Liră dedurizată unt și zahăr într-o masă omogenă. Adăugați zahărul vanilat și peremeshayte.Yaytsa albi și în diviziunea gălbenușurile, se adauga galbenusurile la unt și se amesteca usor. După aceea, amestecând constant, se adaugă ciocolata, amidon, pesmetul, praful de copt topită și făina cernută. Toate se amestecă cu un tel pana se omogenizeaza.
Refrigerați albuș de ou bătut și se amestecă ușor cu un massoy.Prigotovlennoe divide aluat de ciocolată în 2 părți egale.
Puneți alternativ fiecare porțiune din aluatul pe un vas de unt unsă și se coace prăjituri 2 korzha.Vypekayte în termen de 25-30 de minute la 180 de grade, apoi tort complet ostudite.Kazhdy cuțit ascuțit taie orizontal în două plasta.Krem: Pentru a prepara smântână cu telul de spălare saharom.Vishni, se usuca cu un prosop de hârtie și curat de oase.
Asamblarea tortului: In tortul inferior preparat se aplica un strat uniform de crema. Se acoperă cu a doua Korzh. Al doilea tort este doar lubrifia crema. Top pune uniform cu cireșe. Acoperiți a treia Korzh și generos lubrifia cu smantana. Acoperiți patra korzhom.Ukrashenie: partea de sus și partea de tort terminat unsoare cu un strat subțire de smântână și garnitură frișcă. Se presara tort cu ciocolata rasa si se decoreaza cu cirese.
4) Turta de ciocolată cu cireșe
Pentru aluat:
● 3 ouă
● 1.5 cani de zahar
● 1 cană smântână
● faina 2 cani
● 2 lingurite praf de copt
● 3 linguri. linguri cacao
Pentru umplutura:
● 200 g cireșe, fără sâmburi
● 2 linguri. linguri faina
Crema:
● 500 g brânză de vaci grăsime
● 1 lingura. lingură smântână
● 2/3 cana zahar pudra
pentru decorare:
● frisca dupa gust
● ciocolata rasa dupa gust
● cireșe la gust
MOD DE PREPARARE:
Ou mixer pămătuf folosind o spumă groasă pufos. Apoi se adaugă zahăr, cacao și smântână. Se amestecă totul și amestecate odnorodnosti.Vsypte cernută faina cu praful de copt. Frământați uniformă testo.Vishnyu se spală bine, se usuca cu un prosop de hârtie și se amestecă cu făină. După aceea, a pus într-o testo.Prigotovlennoe Puneți aluatul într-o tavă de copt unsă și se pune în cuptorul preîncălzit.
Se coace la 170 grade timp de 45-60 minute. Dorința de a verifica prăjituri din lemn băț. Apoi se răcește tortul și folosind un cuțit ascuțit pentru a reduce trei chasti.Tvorog pămătuf folosind un amestecător la obținerea unei mase omogene. Se adaugă zahăr pudră, smântână și din nou prăjituri vzbeyte.Gotovye sandvici cu generozitate crema de caș fierte, precum și partea de sus și laturile de tort.
Decoreaza tort cu frișcă, ciocolată rasă și cireșe.
pentru baza:
● 1 cană de biscuiți la sol
● 1/2 migdale cana
● 80 g unt
Crema:
● 750 g de cremă de brânză
● 3 ouă
● 170 de grame de zahăr
pentru stratul de cires:
● 300 g cireșe, fără sâmburi
● 125g de zahăr
● 1 lingura. lingură de amidon
● 2 linguri. linguri de apă rece
MOD DE PREPARARE:
Se taie migdale folosind amestecătorul într-un pisa uniform massu.Pechene în firimituri și se amestecă cu nuci. Se adaugă untul, se amestecă și locul de pe formularul razemnoy jos.
Coaceți într-un cuptor la 170 grade preîncălzit timp de 10 minute, apoi a pus cireșe ostudite.Yagody într-o cratiță, se toarnă zahăr și pus la foc mic. Se aduce la fierbere și se fierbe până la dizolvare completă sahara.Krahmal se dizolvă și se toarnă apă rece, în timp ce amestecand constant, la cireșe. Se fierbe pana se ingroasa, apoi se amesteca branza ostudite.Slivochny cu o masă omogenă de zahăr pufos. Fără a bate oprire intre un ou.
Pe baza cake pune un strat uniform de cireșe. Pune pe partea de sus a crema de cireșe fierte și netedă. După aceea, se acoperă cu folie și se coace într-o baie de apă la o temperatură de 160 de grade în timpul masa 40-50 mid minute.Pagina caș în formă când este atinsă ușor se agită înceapă prăjitură cu brânză trebuie să scoată din cuptor și se lasă la temperatura camerei timp de chas.Posle acest glisează cuțit ascuțit pe pereti mucegai, separarea cheesecake din matriță și locul în frigider pentru 6-8 chasov.Gotovy cheesecake poate decora cu frișcă și cireșe maraschino.
6) Cake "colibă MONASTYRSKY"
Pentru aluat:
● Unt - 200 de grame
● smântână - 200 de grame
● Făină - 2,5 cupe
● sifon - o linguriță fără top
● vanilie - pe vârful unui cuțit
Pentru umplutura:
● cireșe fără sâmburi - un kilogram
Crema:
● smântână 25% - 1000-900 grame
● zahăr pudră - 150 grame
● nuci - 1 cană
pentru decorare:
● ciocolată rasă
MOD DE PREPARARE:
Se acoperă cu strecurătoare cheesecloth, împăturită de mai multe ori, și pune acolo pentru smântână. Noi pune strecurătoare într-un frigider la unt 5-8 chasov.Rastopim sau margarina. Aluatul acru se adaugă bicarbonat de sodiu si se amesteca cu untul topit. Apoi se adaugă vanilie și făină. Se amestecă bine și se framanta aluatul. Împachetați-l într-un film de gătit și a pus în frigider pentru 3 cireșe chasa.Iz vynem os și stoarce sucul prin marlyu.Gotovoe aluat în părți plate 15. Fiecare porțiune derulăm aproximativ 3 mm grosime. Tăiați patrulater aluat lungime dorită, cu o lățime de 8-9 cm.
Este de dorit ca un jurnal primit toate la fel, atunci tort se va dovedi delicioase și frumos.
Pe dreptunghiul va publica o serie de cireșe și înveliți într-un tub, ținând în brațe strâns aluatul cu mâna. Ciupiți marginea tubului. Pe celelalte casete de a face același lucru.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Smazhem copt cu ulei vegetal si se presara cu faina. Share on cusătura unsă în jos tubul. Coacerea tava în cuptor timp de 10 minute. În timpul coacerii rolele trebuie să predea, astfel încât acestea să se rumenesc pe ambele părți. Gata „un jurnal“ vom scoate din cuptor și ostudim.Smetanu crema vzobem cu zahăr și se adaugă jumătate din nucile tocate. Bine platou peremeshaem.Na așterne 5 cel mai mare „brevnyshek“ și puf crema lor acru. Pe partea de sus, așezați tubul 4, crema de puf. Apoi, tubul 3, 2 și 1, fiecare strat promazyvaya cremă. presara tort cu restul de nuci tocate si ciocolata.
Pentru o mai bună impregnare a turtei trebuie lăsat mici găuri între tuburi. A terminat „colibă Monastyrskiy“ a pus în frigider nu este mai mică de 24 de ore.