Cum de a găti o gustare de iarnă de la tomate Kuban?
Pentru prepararea snacks tomate Kubanului selectate pe bază de legume numai mici al căror diametru nu este mai mare decât lungimea unei cutii de chibrituri. Băncile iau mici, sterilizate.
Astfel, primele rateaza bancare din petrol, pre-calcinat într-un volum de 2 linguri, apoi se pune un strat de roșii, ceapă aranjament tocat. În cazul în care becurile sunt mici, apoi taindu-le, nu este necesar. Complement conținutul de frunze de dafin, ardei gras, ienibahar și cuișoare umbrelă.
Separat, pentru a încălzi apa. Deci, pentru fiecare 0,7 litri pune o lingura de sare și două de zahăr, după fierbere marinata ajunge să fie rece ușor și se adaugă la bănci. Înainte de adăugarea marinată completează 75 ml oțet de mere. Astfel de gustări pot fi suplimentate cu o cantitate mică de piper sau castravete dimensiuni foarte tineri mici.
Borcanele pline cu roșii Kubanului trebuie pasteurizat într-o baie de apă sau într-un cuptor încălzit la circa 100 ° C, tratament suficient timp de zece minute. După capacul imediat sigilat și rotirea înfășura. Despre o zi de recoltare a tomatelor Kubanului pot tolera în pivniță!
Salata de iarnă de tomate Kuban
Kuban suculență de tomate le permite să devină unul dintre ingredientele principale în prepararea multor salate de iarna! Ia 1 kg de roșii, varză 1 kg, 0,7 kg de morcovi, castraveți și ardei, pentru a da vizual - o pereche de păstăi de ardei iute. pune frunze de dafin Neaparat - 3 bucati si piper - nu mai puțin de 15 bucăți, ulei de floarea soarelui - undeva 300 ml. Salata este ușor dulce, de aceea este necesar să se prepare 75 g de zahăr, 150 ml de oțet și sare în cantitate de 1,5 linguri.
legume preparate după spălare și curățare, tăiat în orice formă convenabilă pentru tine, fac obiectul unui dumping într-un singur container. Se adaugă imediat toate celelalte ingrediente și se lasă să se lase sucul timp de câteva ore. În acest timp, va trebui să se agite de câteva ori. Asigurați-vă că să-l gust, probabil, veți găsi că este necesar să se adauge sare sau altceva, cum ar fi piper.
Acum, oala cu legume și condimente trebuie să se încălzească treptat și se fierbe timp de un sfert de oră de încălzire lentă, amestecarea și îndepărtarea spumei după cum este necesar. sterilizarea suplimentară de salata Kuban de tomate nu este necesară, dar este important să le păstrați pentru a utiliza borcane curate sterile și, respectiv, capace. Imediat în timp ce salata calda, schimbare de la bănci și este sigilat, înfășurat. Cât de cool este transferat la depozitare.
Aperitiv, marinat roșii de la Kuban
volum Tins la 1 litru cu capace sterilizate. Ia niște roșii necoapte dimensiunea unui ou de găină, și crestat de fructe de top „încrucișa“, umplute cu verdeață.
Ca o „umplere verde“ are un buchet de pătrunjel, mărar, usturoi, ardei iute păstăi și să fie sigur de a piper. verdeață Melchat, dar este Peppercorn taie în cuburi mari, având în vedere că acestea intră cu ușurință incizia. Rosii umplute stivuite în bănci și în plus, a pus o frunză de dafin, boabe de piper și altceva în propria sa discreție.
Legumele trebuie să completeze un sos dulce și se sterilizează borcane în orice mod convenabil. Sosul este format din 3 linguri de zahar si o sare a acestuia, se diluează până la un litru de apă.
Imediat după pasteurizare, în fiecare borcan pe care doriți să adăugați o linguriță de acid citric și strâns înșurubați recipientul. Se răcește, la fel ca cele mai multe astfel de bănci trebuie să prezervare înfășurat, cu capul în jos, apoi aplicați imediat o pivniță.
Dupa cum se poate vedea din roșii Kubanului la domiciliu este foarte posibil pentru a găti o mulțime de spații delicioase și sănătoase, cum se spune, ar dori! În plus, ei fac un suc delicios si aromat de tomate, care este, de asemenea, produs rapid și ușor!