Rețetă pentru un platou delicios de castraveti si rosii pentru iarna
Recoltarea de legume pentru iarnă face toate gospodinele, conservarea lor în bănci sau de a face murături în butoaie, căzi. roșii murate, castraveți sunt un mare plus la orice garnitura sau ingredient în feluri de mâncare. În ciuda faptului că sosul este considerat a fi dăunător pentru stomac, conserve de legume își păstrează proprietățile utile și gustul. Pentru gazdele nu au avut de a alege, ceea ce a recolta pentru iarna - castraveți, roșii sau dovlecei, dar pentru a vă rugăm să tuturor membrilor familiei, preferințele alimentare diferă, vă sugerăm să se familiarizeze cu cele mai bune rețete de delicioase asortate.
Cum de a alege roșii și castraveți pentru pregătirile pentru iarnă
Pentru iarna au avut posibilitatea de a se bucura de o muraturi delicioase și de conservare, trebuie să aibă grijă de această vară. Pentru marinare ar trebui să aleagă castraveți, roșii potrivite, astfel încât acestea sunt bine conservate, am avut un gust rafinat și un legume pătată stricat toate produsele de lucru. Să luăm în considerare modul de a alege ingredientele potrivite pentru pregătirea de iarnă asortate:
- Alegerea castraveți, ar trebui să acorde o atenție deosebită la trei factori importanți: culoare, dimensiune, legume, cosuri. Considerat ideal pentru acest fruct umbră întunecată și o lungime de aproximativ 6-12 cm si cosuri întunecate. Preferința este de a oferi castraveții, care au pielea subtire (posibil verifica podkovyrnuv ei unghia mica), nepolare în interiorul și fără conținut ridicat de semințe de floarea soarelui.
- Canning, sărare sau castraveți de decapare trebuie să fie imediat după prelevarea de probe, în caz contrar s-ar putea afecta negativ proprietățile lor, care vor duce la conservarea turbiditate, strica gustul piesei de prelucrat.
- Tomate pentru un spin pentru iarnă ar trebui să fie selectate mici sau mijlocii, cu pielea elastică, fără a deteriora. Opțiunea ideală pentru conservarea legumelor sunt soiuri de prune roșii, ele păstrează cel mai bun gust și forma lor.
- Nu alege pentru preparate pentru castraveți sau roșii de iarnă cu deteriorări evidente, prea moale, sau cele care provoacă suspiciuni în calitatea sa.
În plus față de prepararea legumelor, joacă un rol important capacitate, care se va dezvolta pregătirile pentru iarnă. Deci, pentru păstrarea gustoase de iarnă asortate în bănci, acestea ar trebui să fie bine spălate, uscate și sterilizate sau fierte timp de câteva minute. Acest lucru va ajuta să omoare toți germenii care sunt invizibile pentru ochiul, dar ele pot afecta în mod negativ gustul și calitatea piesei de prelucrat. Cada sau butoi ar trebui să fie curățate cu grijă, se toarnă peste apă clocotită.
Cel mai bun pas cu pas retete cu fotografii asortate
Există mai multe rețete pentru iarna delicioase asortate. Unii moștenit de la bunicile noastre, străbunicile, iar altele au fost inventate gospodinele ingenioase care doresc să surprindă rudele și oaspeții nu numai preparate delicioase, dar, de asemenea, de castraveți, pieselor de prelucrat roșii. Retete delicioase marinata diferite asortate pentru sărare, ingrediente suplimentare, care sunt utilizate în prepararea, metodele de conservare fălțuire, depozitare și alte secrete. Uită-te la fotografie pentru a vedea cum arată roșii și castraveți asortate:
Pentru a păstra sortiment delicios de diferite rețete pot fi utilizate o varietate de legume: castraveți, roșii, sfecla, conopida sau varza, dovlecei, vinete sau dovlecei, ardei gras. Se uită la banca pur și simplu delicioase, de multe ori cu o anumită combinație de produs seamănă cu lumina de trafic. Varietatea de ingrediente poate fi utilizat ca aditiv pentru vodca marinată, acid citric, suc de roșii. Diferite mod de preparare saramura este adesea folosit de umplere la rece.
marinată dulce pentru decapare castraveți, roșii și dovlecei
Pentru a multumi pe cei dragi și oaspeții care au venit pe neașteptate în timpul iernii, de vară ar trebui să pregătească murături cu un sos delicios dulce. Prescripția frumusețea este că, cu ajutorul ei este posibil să se închidă un amestec de legume gustoase. Toată lumea va putea alege o legumă la gust - cineva ca roșii, castraveți, iar unele nu vor renunța la o uimitoare dovlecei. Nu mai este nevoie să se deschidă câteva cutii, în același timp, pentru a multumi pe toata lumea - blidului martor original va satisface gusturile rafinate din fiecare.
Rețeta nu specifică cantitatea exactă de legume, aceasta depinde de cât de mult rezultatul pe care doriți pentru a obține produsul finit. Pentru gustoase nevoie preforme:
- Tomate.
- Castraveți.
- Dovlecel.
- Ceapă.
- Usturoi.
- Morcovi.
- Paprika.
- Condimente: fenicul, coacaze lăstar, frunze de dafin, piper, mazăre.
Rețeta pentru a face sosul dulce se bazează pe trei litri de apă au nevoie:
- Trei linguri de sare.
- Zahăr - 3 linguri. lingură.
- Esenta de otet - trei lingura.
- Castraveți, dovlecei, roșii, se spală bine; ceapa, ardei, morcovi, coji de fructe și se spală.
- Se prepară un container, în cazul în care este pliat martor. În mod ideal, ar trebui să alegeți trei litri sau litri borcane care urmează să fie sterilizate peste abur sau într-un cuptor.
- Se taie legumele în felii, felii de roșii.
- La partea de jos pune condimente, apoi ceapa, morcovi, ardei, urmat de straturi - castraveți, roșii, dovlecei.
- Se toarnă apă fierbinte timp de cinci minute, apoi se scurge apa la fiert lichidul din nou și din nou se umple recipientul cu legume.
- Se scurge saramura într-o cratiță mare, se dizolva in apa toate ingredientele pentru marinata. Se fierbe totul și, în final, se adaugă esență de oțet.
- Se toarnă, cutii de rola cu capace de metal, înfășurați o pătură să se răcească.
- amestec de legume delicioase într-o marinată dulce este gata pentru iarnă.
O rețetă interesantă pentru pregătirile pentru iarnă sub capacul de nailon este probabil să apeleze la multe. Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Varza.
- Morcovi.
- Ceapă.
- Castraveți.
- Tomate.
- Paprika.
- Țelină.
- Condimente, plante aromatice: busuioc, frunze de dafin, condimente pentru decapare.
- Apa - un litru.
- 2 linguri de sare.
- Zahăr - trei linguri.
- Oțet - o jumatate de lingura.
- Usturoi.
Se condimentează cu sare de castraveți cu roșii cherry și conopidă într-un butoi
muratura original este obținut într-un butoi de lemn. Legume iau pe o aroma speciala pe care toti cei care gusta mancarea, stocate pentru o lungă perioadă de timp. Ideal pentru acest tip de gustare sau o cină de familie simplu va fi o gustare decentă cu vodca în timpul unui festin zgomotos. Pentru a pregăti amestec de legume trebuie să fie:
- Un kilogram de legume: castraveți, roșii cherry, ardei dulci, conopidă.
- 30 de grame de frunze coacăze, cireșe, țelină.
- Este nevoie doar saramura de sare, pentru a calcula cincizeci de grame pe litru de apă.
Pas cu pas preparare murăturilor într-un butoi:
- Barrel, care va solitsya legumele bine curățate. În partea de jos a pune frunze de hrean, cireșe, coacăze.
- Toate legumele ca o parte din reducerile prescripție, se spală. Conopida împărțit în buchețelele mari.
- Puneți toate ingredientele în butoi, de top cu pătrunjel.
- Se prepară saramură prin dizolvarea sării în apă călduță. Se toarnă sosul peste legume, acoperă toate tifon și plasate pe partea de sus a unui club de lemn și o mică cărămidă ca o sarcină.
- În timpul iernii, vă puteți bucura de gustul rafinat de tomate, castraveți sărate din cilindru.
Pentru iubitorii de alimente picante prezentate mai jos este simplu, dar ideal pentru reteta delicioasa pentru preparate pentru platou de iarnă de legume. Acest lucru va necesita:
- 400 grame de castraveți, roșii, ardei gras.
- Două capete de usturoi.
- piper amar - 1 buc.
- Condimente: frunze de dafin, marar, piper, mazăre, hrean, sare, zahăr și oțet.
- Se prepară un container în care să se dezvolte legume pentru marinare. În partea de jos a pune usturoi, mărar, hrean, piper jumătate amar.
- Legume tăiate, straturi suprapuse, stropită peste tot usturoiul tocat.
- Așezați partea de sus a doua jumătate a anului piper amar, mărar, cativa catei de usturoi.
- marinata Gătit: o jumătate de litru de apă și 1 lingură de sare, zahăr, oțet și cincizeci de grame. Saramura se fierbe, se umple în borcane sterilizate și timp de 15 minute.
- Înșurubați băncile, Tuck și așteptați până se răcește.
Cum de a face un platou salata cu gelatina fara sterilizare
Original platou salata reteta de tomate și castraveți într-o marinată minunat pe baza de gelatină a devenit amante cunoscut recent, dar a fost deja recunoscută și utilizată de multe pentru pregătirile pentru iarnă. Acest murături are un gust inteligent, unic, care va fi amintit pentru o lungă perioadă de timp, vederi apetisante, aromă plăcută. Recoltarea este potrivit pentru utilizarea de zi cu zi în familie, astfel încât va deveni, de asemenea, un ornament demn de o masă de sărbătoare.
Ingrediente pentru platou salată:
- Castravetele - 5 kg.
- Tomatele - 5 kg.
- Pepper - 4 kg.
- Ceapa - 7 capete.
- Condimente: mazăre piper, frunze de dafin, cuișoare.
Rețeta ingredientelor marinată și pentru el:
- Apa este curata - 1 litru.
- Sare - 1 lingura. lingură.
- 2 linguri zahar tos.
- oțet 1 linguriță (9%).
- Gelatina - 1 pachet mic.
- Legumele se spală bine, curățate de piper semințe.
- Pregătiți băncile care ar trebui să fie curățate și sterilizate timp de 5-7 minute.
- În partea de jos a recipientului pentru a pune toate condimentele dupa gust.
- Legumele taiate in felii in boluri, se scurge excesul de lichid și se descompun pe malurile straturilor, roșii, ardei, castraveți alternativ, în orice ordine convenabilă.
- În apă pentru a se dizolva toate ingredientele marinata - sare, zahăr, oțet. Se fierbe până când conexiunea completă a tuturor elementelor. Se adaugă gelatina și se toarnă peste legume Ia-saramură.
- amestec de legume originale din jeleu este gata.
Pas cu pas platou de gătit pentru iarna:
Reteta fălțuire roșii cu castraveți și suc de fructe, fără oțet
Pentru fanii de o varietate de alimente este ideal pentru platou cu legume asortate. Farfuria va completa orice fel de mâncare, dându-i un gust deosebit. Rețeta de preparare este foarte simplu, dar în gust va depăși toate așteptările. Pentru a pregăti ingredientele necesare pentru a prepara următoarele:
- Squash.
- Castraveți - 3 bucati.
- Tomate.
- Ardei bulgari.
- Condimente și condimente: mărar, usturoi, frunze sau coacaze nuia, acid citric (1/4 linguriță).
Pentru a pregăti o rețetă marinata gustoase necesare:
- Zahăr - 50 grame.
- Litru de apă.
- Patruzeci de grame de sare.
- Oțet - 1 linguriță.
Cum se murarea amestec de legume pentru iarnă, pas cu pas de preparare:
- În partea de jos a recipientului pentru a pune mazăre piper, frunze de dafin, acid citric.
- Apoi, a pus straturile castraveți, suc de fructe, tăiate în felii și de top cu mărar, frunze de coacăze și cireșe. Umpleți roșiile borcan.
- Se fierbe saramura: apa dizolva zaharul, sarea si se fierbe. Se toarnă în borcane sterilizate și timp de douăzeci de minute, apoi se ruleaza acoperă și înfășurați o pătură.
Cum se murarea castraveți și roșii în suc de roșii
Pentru cei cărora le place să ronțăit castraveți și roșii au o aroma bogata - reteta perfecta pentru decaparea legume în sucul de roșii. Pe baza de prescriptie pentru pregătirea gustoase de iarnă asortate ar trebui:
- Castraveți dimensiuni medii sau mici.
- Tomatele sunt mici, solide.
- Usturoi.
- Sare, zahăr, două linguri.
- Foaie de lavă, hrean, mărar.
- Suc de roșii.
- Oțet 9% (o linguriță de ceai).
Etapa de gătit preforme delicioase pentru iarna:
- Se prepară un litru sau cutii de doi litri: se spală bine și se sterilizează.
- În partea de jos a băncilor pune condimente și ierburi.
- Legume Se spală bine și se pune în orice ordine în bănci.
- Se toarnă recipientul de apă clocotită cu legume și se lasă timp de zece minute.
- Se scurge apa, se fierbe din nou și se toarnă peste maluri.
- Se fierb roșiile, se adaugă ingredientele necesare pentru marinata: zahăr, sare, oțet.
- Se toarnă în borcane cu legume asortate din sosul de suc de roșii, capac.
- murături Tasty este gata, iarna va fi capabil să se bucure de gustul rafinat de legume.