Cârnați - reteta
Deci, avem nevoie de: cârnați, apă, sare.
Cum de a găti cârnați - ghid pas cu pas
- Se clătește cârnații, le înțeapă cu o furculiță sau un cuțit, sau de a face o mică incizie de-a lungul cârnații. Acest lucru ar trebui făcut pentru a face cârnați noastre nu izbucni atunci când le gătesc, și ușor de curățat după aceea.
- Se toarnă mezelurile intr-o tigaie cu apă rece și se adaugă un vârf de cuțit de sare. Puneți tava pe aragaz, și se aduce la fierbere. Gătitul Carnaciori în termen de 3 până la 5 minute.
- Imediat după crenvurști clare de coajă de gătit. Și dacă shell-ul este natural, mezelurile nu poate fi curățat! Se taie în felii și servesc cârnați la masa!
În general, cârnați, în cazul în care fierte în mod corespunzător, sunt un produs gata pentru consum. Prin urmare, ele pot fi general și nu de gătit. Doar cel mai sigur sunt de acord că cârnați fierte sunt mult mai gustoase. exact reteta modul de a găti cârnați acolo. Carnaciori timpul de gătire poate fi, de asemenea, un standard și acceptat. Totul depinde de dimensiunea de cârnați și majoritatea membrilor săi, astfel încât trebuie să fie determinate prin încercare și eroare. Pentru unele tipuri de cârnați decât cinci minute, în timp ce altele necesită cârnați de gătit în timpul sfert de oră. Dar, în orice caz, cârnați insuficient gătită nu există - este doar o chestiune de gust.
Cum se curata cârnații?
- Cârnați înainte de gătit, nu fac curat.
- Pentru cârnați pot fi ușor de curățat, acestea ar trebui să fie un pic incizie de-a lungul.
- Produse mezeluri fierte mai ușor de curățat la cald.
- În cazul în care cârnații din membrane naturale, acestea, în general, nu pot găti și apoi curat.
- Dacă aveți dubii ca cârnați cumpărate, cârnații crestătură „cruce“ marginile înainte de a găti - astfel încât atunci când gătit va merge tot substanța dăunătoare.
Cum de a alege un cârnat?
- Cele mai delicioase cârnați - nu de primă clasă, ci doar mai mare.
- Alegerea cârnați, amintiți-vă că atingerea ei ar trebui să fie destul de uscat, fără defecte coajă și pete de grăsime, nici uscat locuri.
- cârnați de calitate, de obicei, numai într-o carcasă naturală.
- Perioada de cârnați de viață nu depășește 48 de ore la o temperatură de - 6 grade.
- În cazul în care pachetul de timp de stocare Carnaciori specificat mai mult de 48 de ore - au fost utilizate, prin urmare, producția de conservanți.
- cârnați de calitate culori - roz deschis. În cazul în care acest lucru nu este cazul, a adăugat, probabil, coloranți.
- cârnați proaspete nu sunt cel mai bine păstrate într-o pungă de plastic și acoperită cu o placă ceramică.