Sub puiul, în acest caz, vreau să spun pulpele de pui fara oase, dar după cum s-ar putea imagina, acest lucru poate fi orice alte părți de pui la discreție.
Pentru a găti carnea de pui în bere, avem nevoie de: e-mail.
- carne de pui 800-900g, cu sau fără oase
- 500 ml de bere, o mai bună lumină și slab
- 450g ceapa
- 1 lingura. lingură muștar franceză
- 1. lingură de oțet de cidru de mere
- Laurel de frunze 2
- vârf de cuțit de piper negru
- sare
- 1-1 ½ ore. Linguri de zahăr fără slide-uri
- 2 linguri. ulei vegetal pentru prajit linguri
Pui în bere, reteta:
pulpe de pui umple 1/3 dintr-o sticlă de bere și de a da să stea timp de o jumătate de oră.
Intr-o tigaie cu fund gros încălzi uleiul și se prăjește peste pui la foc mediu pe ambele părți pentru câteva minute până la maro auriu încrezător.
Temporar scoate carnea de pui într-un recipient separat, și în aceeași tigaie peste ceapa mici karamelizuem de căldură, ușor se presara cu zahar (cu atât mai clară ceapa, cu atât mai mult puteți pune zahăr, și vice-versa). Ceapa nu ar trebui să ardă ușor - el trebuie doar să se înmoaie și să dobândească o nuanță ușor maronie.
Deci, arcul arată minunat. Pus pe deasupra ei bucatile de pui prăjit, totul se toarnă în sticlă de bere rămasă, se acoperă cu un capac și se fierbe încet timp de 30-40 minute. În acest moment, vă puteți pregăti piure de cartofi sau orez. aici, ei nu au putut fi mai potrivite.
Ei bine, puiul nostru a ajuns aproape de starea dorită, este adăugarea de acum lavrushku, piper, sare, muștar franceză, oțet de cidru de mere. Amestecă ușor. După câteva minute, încercând - nu prea dulce. Dacă zahărul chinuit neobișnuiți - putem adăuga un pic (un pic, am spus!) Oțet. Dăm stinge sub un capac, timp de 10 minute.
Sunt sigur că va primi cu siguranță obișnuiți prostetsky această rețetă.
Prorva sos de ceapa de bere nepământean mi-a amintit de una dintre variantele de supa de ceapa franceză, și am planificat pentru următoarele câteva zile. Dar mai multe despre asta altă dată, prieteni.
Plăcerea te în bucătărie și în viață.