Opt miliarde de oameni de pe Pământ în fiecare zi, bea doua si un sfert de miliard de cești de cafea. Aceasta este, în medie, fiecare al patrulea locuitor al planetei este un avid de oameni de cafea. Despre cafea și proprietățile sale sunt o mulțime de legende. El este considerat cel mai bun de energie și este acuzat de apel pentru dependența de droguri. Acesta este considerat ca fiind cauza de o mulțime de boli neplăcute, precum și o sursă de sănătate și vigoare.
Nu se știe care au mai multe cafea - susținători sau adversari. Acesta a fost mult timp cultivate și consumate și pentru monopolul cu privire la cultivarea de arbori de cafea au fost războaie reale. Și apoi au existat o mulțime de legende despre proprietățile cafelei.
Și asta, într-adevăr? Care este băutura de cafea și proprietăți care sunt utile sau nocive pentru organism?
adevărată cafea
În forma sa originală, cafeaua - aceasta nu este o masă maro pal de borcane de sticlă, care, după turnarea de fierbere apa începe să miros cum ar fi cafeaua. Cafeaua - este preparată masa de boabe prăjite uscate ale arborelui de cafea. În același timp, pentru fabricarea berii mai repede cereale pre-măcinată.
Este interesant faptul că, la începutul arborelui de cafea au fost folosite doar fructe coapte. Mai târziu, arab se adapteze aceste fructe sunt zdrobite, amestecate cu grăsime și lapte și rola de acest bomboane amestec tonicitate. Și abia apoi au început să se usuce, friptură și se pisa.
Toate tradițiile de cultivare și cafea a venit la noi din țările arabe. Toată lumea știe că cele mai populare soiuri de cafea Arabica - fructul unei specii care crește în Africa de Nord și Peninsula Arabică. Puțin mai puțin popular tip de cafea Robusta, care este considerat, cu toate acestea, mai exclusiv, și crește sălbatic în Africa Centrală.
Aceste două clase reprezintă mai mult de 98% din producția mondială de cafea. O varietate America de Sud brazilian, Argentina și alte plin - este același Arabica doar migrat la alt continent tropicale.
Și a fost vorba despre proprietățile de cafea - de la naturale si cereale - si vom vorbi. cafea instant - calitate - în compoziție și proprietăți nu este cu mult diferit de natural, și o varietate de falsuri luate în considerare la toate nu are nici un sens.
Efectul cafelei asupra organismului
1. Stimularea proprietăților de cafea.
În medie, o persoană trebuie să bea 3-4 cani de această băutură pe zi, pentru a se asigura că el are o relație asemănătoare cu alcool. Apropo, mai mult de 80 de cești de cafea pe zi poate duce la deces.
O ceașcă de cafea contine mai multa cofeina decat o ceasca de ceai. Când se spune că ceaiul este mai bogat în cofeină, să păstreze în minte produsul uscat - frunze de ceai și cafea boabe. Dar cine le mănâncă crud?
3. proprietate diuretic persistente.
Prin urmare, ciudat cum se pare, este recomandat să bea apă curată.
Efectul cafelei asupra organismului uman este prezentată în următoarele fapte: aceasta poate crește efectele aspirina, ajuta la cresterea nivelului de colesterol din sânge și pentru a reduce riscul de diabet zaharat. Prin băut fără zahăr, desigur ...
Și într-adevăr, această băutură cu aromă conține un număr foarte mare de compuși chimici. Mai mult de 1200 de tipuri diferite ale acestora situate într-un bob. Și cele mai multe dintre ele - inclusiv alcaloizi - au capacitatea de a rezista la temperaturi ridicate. Aceasta este, atunci când fabricarea berii pentru băuturi oriunde nu dispar. Și din toată această diversitate mai mult de opt sute de substanțe sunt responsabile pentru aroma unica a cafelei. Cele mai multe dintre celelalte afirmații despre proprietățile de cafea nu au trecut până la studiile clinice. Și aceste afirmații - o varietate mare.
Mituri despre cafea
1. Cafeaua de proprietate pentru a ridica tensiunea arteriala.
Cel mai probabil, celebra poveste de groază despre această băutură. Dar medicii au constatat că este caracteristic numai pentru cei care nu beau cafea în mod regulat. Obiceiul de a bea-iubitor de cafea face rezistente la acest efect.
2. Apariția de boli de inima sau cancer de tumori coronariene atunci când este utilizat de cafea.
Astfel de informații nu a fost confirmată de studiile clinice. Mai degrabă, cazurile posibile au fost cauzate de utilizarea de băutură solubilă cu o cantitate mare de aditivi.