Se spune cartofi si carne gratinat greu la stomac. Lăsați-i să vorbim!
gratin de cartofi clasic cu carne: două straturi, iar stratul de piure de tocat între ele. Este foarte simplu, dar cât de delicioase! Cu salata verde, muraturi sau varza murata - casa mea bucuros că sub nici o formă. Sunt sigur că caserolă dumneavoastră carne-cartofi ca o plăcere.
ingrediente
Pentru a găti caserola de cartofi cu carne, veți avea nevoie de:
- 1 kg de cartofi
- lapte 125ml
- 3 oua
- 20 g unt
- 250 g carne de porc tocată și vită
- 2 cepe
- 1 lingura ulei vegetal
- 50 g de brânză de tip semi "Emmentaler", "Gouda", "cheddar"
- 2 linguri pesmet pentru a forma
- 10 g de unt pentru forma de ungere
- sare, piper negru macinat
Cum de a găti caserola de cartofi cu carne
Becurile sunt curate si fin cubulete. Se încălzește o tigaie și se unge cu ulei vegetal. Fry ceapa și carnea într-o tigaie până la gătit, va dura aproximativ 20 de minute Grill pe foc mediu, amestecand ocazional, pentru ceapa nu este ars.
În carne tocată prăjit terminat, se adaugă sare și piper după gust, se amestecă și lăsați-l să se răcească ușor.
Cartofi curat, se spală, se taie în jumătate și ori într-o cratiță. Se acoperă cu apă, astfel încât aceasta să cuprindă numai cartofii. Se condimentează cu sare și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră, până când cartofii sunt fierte. Dorința de a verifica cartofii cu un cuțit sau o furculiță, acestea ar trebui să străpung cu ușurință cea mai mare tubercul la punctul său mai groasă.Cu golire cartof fierbinte și se frământă prin adăugarea a 20 g de unt. Se toarnă laptele treptat într-un piure, apoi se adaugă ouăle unul câte unul, de fiecare dată când promeshivaya bine piure. Verificați dacă gusturile piure suficientă sare, dacă este necesar, se condimentează cu sare.
Incalziti cuptorul la 200 de grade. Termorezistent de măsurare 30x20 cm perie cu unt si se presara cu pesmet. Pune forma jumătate mash de jos și de sus netedă se distribuie uniform pe întreaga umplutura.
Cealaltă jumătate pune pe cartofi piure umplutura si se presara totul cu branza rasa pe o răzătoare fină.
Pune caserola de cartofi cu carne în cuptorul preîncălzit și se coace timp de aproximativ 45 de minute până când se colorează în maro. Eliminare, se lasă să stea timp de 10 minute la temperatura camerei, apoi se taie în bucăți și se servește cu salată proaspătă. Poftă bună!
articole similare
