Loaf - pâine, care rareori mănâncă în fiecare zi. Simbolul acestei sărbători slavă, este produs doar la datele speciale și cererile pentru producerea unui număr mare de produse diferite, și de calificare reală a bucătar.
Istoria pâine
Loaf a fost întotdeauna un accesoriu în diferite ceremonii și sărbători naționale. Istoria pâine datează din Egiptul antic. A fost egiptenii au creat o tradiție de utilizare ca un simbol al bogăției și bunăstării de pâine pâine rotundă, simbolizând soarele, de la care a trecut la greci și romani, iar mai târziu a fost moștenită de popoarele slave.
Din cauza simbolismului și de a folosi numai în momentele solemne de gătit pâine de-a lungul timpului se transformă într-un ritual adevărat. Deci, pregătește aluatul pentru o pâine în Rusia au fost angajate doar femei căsătorite au avut copii. Se credea că familia lor bunăstarea și înțelepciunea lumească să fie transmise printr-o bucată de pâine pentru tinerii căsătoriți și oaspeții, care sunt servite lor. Dar a pus în cuptor pâinea era cu siguranță un om. Acest întreg proces este însoțit în mod necesar de cântând cântece și recitarea rugăciuni.
Desigur, fiecare bucată de pâine slavă în vremuri era o adevărată operă de artă. El nu a fost rușine să dea dragă oaspete, sau pus pe o masă de banchet bogat. Nu e de mirare că, uneori, se decoratiuni pe acest produs se întâmplă mai mult decât majoritatea pâine.
Astăzi, o pâine rotundă continuă să fie folosită ca o vacanță, dar valoarea de aici, desigur, este mult mai mic. Mai degrabă, sa transformat într-o tradiție, mai degrabă decât într-un simbol semnificativ. Cu toate acestea, gustul adevarat unic, bogat și iubit de mulți. Dar, în același timp, din cauza compoziției lor și proprietățile unei varietăți de pâine stătut foarte repede, și, având în vedere numărul mare de ingrediente și costul ridicat al producției, este rar produsă de fabrici mari, în timp ce restul de produs cu adevărat intern, sau prerogativa brutării private mici comanda de lucru.
Compoziția pâinii
Principalul avantaj al unei franzele - gusturile sale de lux. Aceasta se realizează prin utilizarea în prepararea produselor sale sunt rar utilizate pentru produsele obișnuite de copt de panificatie. Cum să pregătească o pâine? ingrediente Indispensabil care alcătuiesc pâinea, sunt ouă. cantități mari de zahăr, lapte și ulei sau unt. Ouăle nu ar trebui să fie mai mică de 8-10. De multe ori pentru a îmbogăți gustul reteta pâine adăuga scorțișoară. ulei de porumb, vanilie și condimente diferite.
Cum de a face ornamente Loaf? Diverse ornamente, din cauza care atrage cea mai mare atenție, sunt fabricate din aceeași stofă ca și el însuși o delicioasă pâine, și stick la suprafață datorită faptului că partea principală a aluatului este umezit cu apă în sine.
Desigur, această parte a pâinii nu se poate numi un fel de mancare dietetice. Mai mult decât atât, se pregătește o pâine rotundă din făină albă, este foarte periculos pentru figura, cu atât mai mult și abundența de grăsimi și bogate în proteine alimente nu contribuie la îmbunătățirea dietichnosti-l.
Dar, pe de altă parte, franzele aromatică de pâine albă sau de secară - vasul este la fel de rar pe masa noastră, atât de frumos și. Prin urmare, atunci când un stil de viață sănătos și bine echilibrat dieta să vă faceți griji cu privire la faptul că de două ori pe an la nunta cuiva, ai mâncat toată pâinea - nu-l merita. Și vă răsfățați cu acest fel de mâncare delicios poți, uneori, la fel ca asta - la urma urmei, nu mai puțin o stare de spirit bună și sănătatea, altele decât alimentația corectă.