Aici numele vorbește de la sine. Această băutură este obținută prin infuzie în vodca, alcool sau Moonshine diverse ierburi, rădăcini, mirodenii și condimente. În timpul perfuziei de alcool se dizolvă și se extinde de la materii prime uleiuri și substanțe nutritive esențiale, dobândirea aroma, gustul si culoarea produsului.
Unele lichioruri sunt făcute pentru scopuri medicinale. Forța de astfel de băuturi poate ajunge la 70 ° și de mai sus. Ele conțin o concentrație ridicată a produsului, care insistă. Ia aceste infuzii, de obicei, sunt doar câteva picături.
Dar eu, cred că da, și sunteți în primul rând infuzii interesate de sărbători. Aceste rețete am publica pe blog-ul. Rezistența acestor infuzii de 40-45 °. Ei au un gust plăcut și aromă ușoară. Cu această sticlă puteți sta în bucătărie într-o companie plăcută.
Aceste tincturi sunt amare și semi-dulce, și, uneori, chiar și dulce, cum ar fi anisette. Și ei au, de asemenea, un efect benefic asupra organismului, cu moderație, desigur. Am aici este excelent salvează de piper vodca iarna rece.
Cordials, poate fi făcută prin perfuzie sau vodcă alcool diverse produse. Dar, spre deosebire de infuzii, așa cum sunt folosite fructe crude sau fructe de pădure.
Dar, în afară de acest lichior se poate face prin fermentarea naturala, cu adaos de zahăr și fără utilizarea de alcool. Cordials sunt în general băuturi mai slabe (18-20 °) și dulce decât tincturi.
coacere (în termen de 30 de zile), se disting prin timpul de preparare este de mijloc (45-75 zile) și târzii lichioruri (peste 90 de zile). De asemenea, perioada lichiorurilor de preparare pot fi reduse semnificativ prin creșterea temperaturii în timpul perfuziei. Astfel de licoare pot fi preparate de la câteva zile la câteva ore.
concluzie
Ei bine, să rezumăm. Tinctura este băuturi alcoolice tari, infuzat cu ierburi și condimente, și coniac este băuturi mai slabe și cu zahăr, infuzat cu fructe de padure si fructe. De asemenea, spre deosebire de tincturi, lichioruri de fructe pot fi obținute prin fermentare.
Ei bine, vă spun la revedere de la tine. Până când ne vom întâlni din nou.