Mai multe rețete Shish kebab de carne de vită, plus rețete amestecate cu adaos de carne de porc și alte produse pe care le va mai probabil niciodată adăugat la rețeta marinată pentru gratar :) Mai precis rețete sunt: carne de vită marinată. Băț Gintaras în limba lituaniană, de vițel suculent. Skewer Ralenchi. Carne de vitel pe grila (mese simplă și fină)
mare de vacanță în curând pe 09 mai, și mulți dintre noi vor merge la natura, la țară, râul este limpede și are un fel de mancare foarte frecvente este utilizat în aceste adunări, desigur gratar. shish kebab este un fel de mancare care nu este atunci când te plictisești sau adulți sau copii. Și sub rață sa bea bere, pentru o afacere dulce, gustare mare. În continuare voi posta 5 retete de kebab de vițel de la alte retete din carne Voi posta mai târziu, într-un alt subiect, a se vedea toate rețetele kebab aici
vițel - 1 kg.
unt topit - 2/1 linguriță
apa - 2 cani
otet - 1 cana
patrunjel - 1 buc.
radacina de telina - 1 buc.
ceapa - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
piper - 10 buc.
frunze de dafin - 3 buc.
sare - dupa gust
Se fierbe apa cu ierburi, se răcește și se adaugă oțet. Vițel, purificată din film, se taie în felii, se amesteca cu legumele tocate și se toarnă sosul, astfel încât carnea era acoperită cu ei. Se acoperă și să păstreze într-un loc răcoros 1 zi, ocazional, de cotitură carne. O zi mai târziu, se scoate din marinata, sare, înșirate pe frigarui pe partea de sus a grăsime de carne unt topit și se prăjește pe toate părțile pe grătar peste cărbuni încinși. Bine kebab cu salata de castraveți proaspeți.
Băț din lituaniană „Gintaras“
vițel - 800 g.
Lemon - 1 buc.
grăsime (sau grăsime) - 200 c.
Usturoi - 4 catei
sare si piper - dupa gust
Vițel tăiat în bucăți (grosime - 0, 5 cm latime - 6 - 8, lungimea de 10 - 12), ușor se resping, sare și piper, grătarul usturoi zdrobit, se toarnă suc de lămâie și se lasă într-un vas emailat într-un loc rece timp de 5 ore. apoi, pentru fiecare bucată de carne marinata pune o mică bucată de slănină, laminate în rulouri și se fixează cu bețișoare de lemn sau scobitori. Obținute și înșirate pe frigarui și se prăjește pe gratar peste cărbuni, întorcându-se periodic și se diluează în suc de lămâie stropire cu apă.
vin de vițel picant (Lattice)
vițel - 800 g.
sos de soia - 1/2 cana
ulei de masline - 2 linguri
vin roșu sec - 1/2 cana
ardei iute - pod 2
chimen - 1 linguriță
Carnation - 6 buc.
cartofi - 1,5 kg.
zahăr - 1 linguriță
Lemon - 1 buc.
clopot piper - 1 linguriță
sare - dupa gust
spălare carne, se usucă și se taie în porții. Într-o tigaie la căldură, nu fierbere sos de soia cu vin. Se adaugă zahăr, ardei iute, chimen, cuișoare. Se pune carnea de vițel într-o tigaie, se acoperă cu sosul cald, se acoperă și bagati la frigider timp de 3-4 ore. Se spală cartofii bine și se taie pe lungime în două părți. Ori în castron, se toarnă uleiul de măsline, se adaugă boia de ardei și sare. Se amestecă și se păstra la frigider timp de 2 ore. Carne și cartofi prajeste pe gratar. Împreună cu ei, un pic prăji felii de lămâie. În timpul gătirii de carne pentru a stoarce sucul de lamaie. Se serveste cu felii de vițel de cartofi si lamaie.
vițel - 500 g.
Carne de porc - 300 g.
bacon afumat - 100 gr.
Ceapă - 3 buc.
praf de piper negru - 5 c.
sare de mare - gust
Vițel pe grila
Cotlete de vițel - 640 g. (4 buc.)
Uleiul de masline - 3 linguri
pâine de grâu (firimituri) - 80 gr.
Unt - 4 linguri
Tocat ceapa verde - 2 linguri
Sare si piper - dupa gust
cotlet de vițel stripat din pelicule și cartilajul, clătite cu jet de apă rece, prosop umed. Pentru a unge cu ulei de măsline și rola în pesmet. Sare, piper și se prăjește la grătar 15 minute, și de cotitură periodic unt de lubrifiere. Chiftele gata stropite cu ceapa.