O astfel de masă gourmet ca fondue a încetat de mult să fie provincia numai restaurante la modă. Acum, aproape fiecare gospodina poate surprinde invitatii cu această delicatesă exotică. Tot ceea ce este necesar - acest lucru este un dispozitiv special, numit fondyushnitsey logic, deși puteți face fără ea. Cum de a găti un fondue de ciocolata la domiciliu și să facă propriile lor mâini fondyushnitsu vom descrie în acest articol.
Cum de a găti un fondue de ciocolată?
Înainte de a continua cu rețete - începe de la începutul procesului de preparare și selectarea ingredientelor.
În primul rând, nu refuzați plăcerea de a mânca fondue, dacă aceasta înseamnă că nu au aceeași fondyushnitsy, pe care am menționat mai devreme în acest articol. Această unitate poate fi înlocuită cu un bol sly simplu și familiar cu capac din oțel inoxidabil, deși trebuie pus deasupra arzătorului sau o lumânare pentru conținutul său lichid sunt răcite și îngroșat.
Gătit ciocolata fondue ar trebui să fie însoțită de principiul „mai puțin este mai mult“, același principiu se aplică ciocolatei utilizate. Alege doar cel mai bun, de înaltă calitate și de brand dovedit a acestui produs, deoarece este o cheie în desert, și, prin urmare, determina pe deplin rezultatul final de gătit.
Ingrediente pentru fondue poate fi foarte diverse: de la fructe și cookie-uri pentru felii zazharistyh simple de pâine.
fondue de ciocolată cu fructe
În conformitate cu această rețetă vă puteți pregăti fondue clasică de ciocolată cu fructe, din care, de obicei, ar trebui să fie inițiat în cazul în care nu ați încercat această masă devreme.
- întuneric ciocolată - 350 g;
- Crema - 220 ml;
- sare - un vârf de cuțit;
- orice fruct la gust.
Se încălzește crema într-o tigaie până la până când bulele mici încep să apară imediat ce se întâmplă acest lucru, puteți adăuga în condiții de siguranță de ciocolată și se amestecă până la telul maruntita in masa gros. muta recipientul imediat la un foc mic pe care o oală de ciocolata va fi pe tot parcursul mesei.
Servește felii mari de fructe dumneavoastră preferat, care este cufundat în masa de ciocolată, de pre-fixat la un băț special. Odată ce vă simțiți că masa devine prea vascos - adauga o lingura crema si se amesteca bine.
Cum de a face fondue de ciocolată picant acasă?
- Ciocolata - 500 g;
- Crema - 2 linguri;.
- . Cinnamon - 1 linguriță;
- kayensiky piper - ½ st. linguri;
- căpșuni, biscuiți, bezele.
Ciocolata amestecat cu smântână și să dea îngroșa la fel ca în rețeta precedentă. După ce amestecul este neted si omogen - se adaugă condimente, se amestecă și se servește un feluri de mâncare servite la dulciuri sale preferate pentru scufundare, cum ar fi căpșuni, bezele, biscuiți sau pretseli.
fondue de fructe cu ciocolată fierbinte mexican
Cel mai interesant și rețeta originală pentru fondue este compus din așa-numita ciocolată mexicană fierbinte, care este alcătuit dintr-o mare varietate de condimente, uleiuri, și, de fapt, ciocolata neagra.
- zahar - 1/3 cana;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- smântână - 1 ¼ st;.
- lapte - 1 ¼ st;.
- 2 linguri - cafea proaspăt măcinat. linguri;
- scorțișoară - 1/2 linguriță ;.
- vanilie - 1 pod;
- ciocolată neagră - 200 g;
- unt - 3 linguri. lingură.
Înainte de a face fondue de ciocolată într-un castron de mică adâncime ar trebui să fie amestecat de zahăr, smântână și amidon, atunci când masa este netedă, puteți adăuga lapte, cafea, scorțișoară și vanilie. Acum, amestecul trebuie încălzit, amestecând ușor, timp de 4 minute. După un timp, intră într-o masă de unt moale și ciocolată tocat. Se transferă fondue de ciocolată într-un castron fondyushnitsy special și desert, însoțite de felii de pere, mere, ananas, banane, biscuiți sau pâine prăjită bezea. Pentru a spăla în jos acest desert ar trebui să fie un lichior dulce, vin sau șampanie.