Pollock numit demersale, pelagice de pește de apă rece, care aparține familiei de cod. Este cel mai frecvent în Pacificul de Nord. Acesta se distinge printr-o mustață scurtă, trei aripioare dorsale, colorat pete și ochii mari.
Prezentare generală
Cum de a găti Pollack? Înainte de a răspunde la această întrebare, este necesar să se spună că acest pește este deosebit de popular, cu bucătari. Comparativ cu alte produse marine Pollack are un cost relativ scăzut. Mai mult decât atât, el a fost mereu acolo, pe rafturi.
Cât de mult de gătit până la Pollack fierte, foarte des interesat de oamenii care stau pe o dieta stricta. Acest lucru se datorează faptului că acest pește este aproape nu conține grăsime, deci este un conținut caloric scăzut.
Un alt avantaj al acestui produs este că este ușor de prelucrat și are o cantitate mică de os.
În cazul în care pentru a utiliza?
Despre cât de mult pentru a găti Pollack, cunoscut de mulți bucătari. La urma urmei, acest pește este adesea folosit de ele pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Acest produs este foarte potrivit pentru prăjire, sauteing și de gătit. De asemenea, din cauza file sale poate face de multe ori chiftele acest proces pentru un cuplu.
Deci, cum să gătească pește Pollack într-o formă sau alta? Acest lucru va fi discutat acum.
produs prăjire
Înainte de prăjire un pește Manipulați cu grijă. Produsul a fost spălat cu apă rece, îndepărtarea aripioarelor și rămase după măruntaie industriale de prelucrare. Mai departe Pollack a fost uscat și se taie în bucăți. Ele sunt apoi sărate și laminate în făină.
Punând peștele pe o tigaie fierbinte cu unt, se fierbe timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. În acest timp, toate piesele de produs nu trebuie să fie rumenită numai, dar puietul interior.
Cum de a găti Pollack?
Precum și prăjire, fierbere de pește nu ia mult timp. Ei prelucrate cu grijă și se taie în bucăți mari. Pollock coborât în apă clocotită, se fierbe timp de aproximativ 7 minute (fierbere repetată).
Dacă decide să facă o dietă supă de pește, este necesar să se stabilească în tigaie numai după ce toate celelalte componente sunt aproape gata (de exemplu, cartofi, ceapă, morcovi, etc.).
Dacă gatiti Pollack prea mult timp, el poate rupe în bucăți foarte mici.
Călire și un cuplu de tratament
Acum, că știi cum să gătească Pollack în apă clocotită. Aceeași cantitate de timp trebuie să se fierbe într-o cratiță sub un capac etanș.
Dacă din acest pește vă decideți să faceți chiftele, tocată trebuie să adăugați ceapa, ou, pesmet, plante aromatice și alte ingrediente. Aceste produse crește timpul de gătire. În acest caz, procesul ar trebui să Pollack aburit timp de aproximativ 10-15 minute. În acest timp, tocătura de pește cu aditivi trebuie să se pregătească pe deplin cât de mult posibil și să rămână suculent.
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, Pollock - un pește versatil, care este perfect pentru gătit diferite feluri de mâncare. Cu un astfel de produs de prelucrare corespunzătoare, inclusiv termică, vei primi cu siguranta un prânz foarte gustoase și sănătoase.
