Opțiuni de folie de varză, există mai multe - se rostogolește, plicuri, triunghiuri. Cel mai familiar din copilărie pentru mine a fost opțiunea învelitoarea sarmale - plic. Pentru a forma un plic sa dovedit bine si umplutura nu a „sărit“ afară trebuie să fie îndeplinite câteva reguli nerostite înainte de varza de gătit. În primul rând, frunzele de varza fiarta neapărat bun. În acest scop, un cap de varză este plasată într-un vas cu apă clocotită. După ce ați îndepărtat cu ușurință cu frunze de varza de furcă, trebuie să le taie toate îngroșarea și apoi în locuri unde verze au rămas aspre - bătăi foarte puțin îngrijite cu un ciocan. Apoi, în mijlocul frunzei pus umplutura și să înceapă să-și încheie mâna, la rândul său. Chiar daca frunzele de varza sunt foarte moi, iar pachetul sa dovedit elegant, doar pentru a se asigura că, în procesul de a pune rămâne în forma sa anterioară, trebuie să prăji sarmalele într-o tigaie pe partea ultimei înfășurării. În timpul prăjirii varză cum ar fi foi de prikipyat unul de altul și nu va destinde. La urma urmei procedura anterioară, puteți trimite prajit tocană de varza umplute într-un ceaun cu sos.
4 moduri de a ști, și folosesc din când în când.
Foarte tineri plicuri varza folie pur și simplu prin plasarea marginea unul de altul, într-o cratiță în jos această bloat. Dacă varză de iarnă, densă, apoi răsuciți rola, capetele ascunse în capetele tuburilor. În cazul în care foile sunt mari la asta, și eu sunt de tăiat în jumătate - Închid conul și numai baza conului poate fi reumplut cu jumătatea distanței.
Dacă frunze de varza si mai fragile, se dizolvă-le în fâșii lungi și pur și simplu înveliți rolele de umplutura, fără a închide margine. Ea nu umple foarte strans.
I se învârte exact la fel ca și clătitele cu umplutură. Pe foaie este pus pe axa Y de umplere la o înălțime de aproximativ un sfert din dimensiunea foii, și pe axa X în mijloc. Apoi pași tkie: Swivelling nzhny partea de sus a umpluturii, cea mai mică bucată de foaie, apoi pe întreaga lungime a lăsat simetric și piese de dreapta și în cele din urmă folie de jos în sus, cu umplutura. Dacă lene, sau pur și simplu pentru o varietate de folie o rola simpla.