Într-un an deosebit de bogat pentru mere, mulți grădinari și horticultori literalmente nu știu ce să fac cu atât de multe culturi. Și compoturi, gemuri, dulcețuri, cum ar fi închis pentru iarna, mărul continuă să suporte noi fructe - delicioase și sănătoase. Salvați mere ca este posibil, trebuie doar să le usuce. Dacă este depozitat corespunzător pot economisi aproape până la recolta următoare. Mere uscate - nu este doar delicios, dar, de asemenea, util, deoarece uscarea pastreaza toate vitaminele si glucoza. Consumul constant de mere în nici un fel contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal, imbunatateste vederea, stabilizeaza tensiunea arteriala, promoveaza de memorie si creier.
Ca mere uscat pentru depozitare pe termen lung
De obicei, uscare sunt deteriorate, învinețită și vierme mâncat fructe, în timp ce întregul poate fi salvat complet. Cojirea mărul pieselor deteriorate și chervotochinok, trebuie să fie foarte atent. Nu permiteți părți corupte de mere pentru uscare, sau mai târziu un chervotochinkoy poate strica toate mere uscate.
- Merele trebuie să fie spălate și tăiate în jumătate. Scoateți miezul și toate zonele afectate. Racla pielea nu este necesar - aceasta conține o mulțime de substanțe utile.
Păstrați mere pe suprafața expusă a nevoii de câteva zile. Numai atunci fructele uscate pot fi trimise la depozitare.
Ce magazin uscat mere
Capacitatea de a stoca mere ar trebui să fie respirabil, astfel încât fructele să nu Salduls nu putrezește este. În plus, circulația aerului permite fructelor să se usuce complet. Dar, pentru a păstra mere într-un coș cu găuri mari nu este, de asemenea, în valoare de ea. Ele pot penetra șoareci și alte rozătoare, care nu sunt, de asemenea, nici o problemă să mănânce inventarul.
Cel mai bine este de a stoca mere uscate în saci de pânză și coșuri speciale pentru fructe și legume, un borcan de sticlă cu găuri în capac. magazin de mere foarte bune într-o cutie de carton. Alegeți o cutie de produse alimentare - bomboane, cookie-uri, etc. În nici un caz nu trebuie să ia o cutie de electrocasnice și materiale de construcții. miros ciudat absorbit în fruct și va fi imposibil să scapi de ea.
În cazul în care pentru a stoca mere uscate
Merele trebuie să fie depozitate într-un loc bine ventilat, rece și întuneric. Dacă aveți un chioșc - este locul perfect pentru a stoca fructe uscate. Nu poți ține stoc în balcon deschis - umiditate ridicată strica produsul. Merele pot fi depozitate în frigider, dar în acest caz, ele trebuie să rezolve și de multe ori aerisi. Despre locul de depozitare nu trebuie să fie miros puternic de obiecte și produse (cum ar fi agenți de curățare sau condimente). Merele absoarbe perfect mirosurile au de multe ori le-ar fi imposibilă. Merele pot fi stocate în pod, într-un dulap în dulap sau doar pe rafturile superioare ale sertarelor de bucătărie.
Cum și cât de mult pentru a stoca mere uscate
Dacă doriți să stocați de fructe pentru o lungă perioadă de timp, ei trebuie să urmărească în mod constant. Acest lucru se poate face o dată la câteva săptămâni. Faptul că un răspuns în timp util la un cuplu de lobuli stricate poate salva restul rezervei strategice de fructe uscate. În plus, transformarea constantă previne felii de mere vechi.
Dacă observați că merele de umiditate, devin moi sau umed - nici o problema, ei trebuie să fie uscate în cuptor din nou. În cazul în care feliile devin Cleckley sau chiar un pic mucegăit, ele pot fi, de asemenea, reabilitate. În acest caz, trebuie să se spele fiecare felie sub jet de apă și apoi se usucă merele din cuptor. Dar trebuie să se usuce pentru o lungă perioadă de timp pentru a scăpa de excesul de umiditate. Păstrați cu ușa cuptorului deschisă pentru cupluri erodeze. Temperaturile ridicate nu numai usuca mere, dar, de asemenea, ucide sporii de mucegai. În cazul în care matrița a fost o mulțime de astfel de mere este mai bine pentru a arunca, pentru a salva este puțin probabil să reușească să le.
Uneori se întâmplă că în recipientul cu mere uscate infesta insecte - musculițelor, coleoptere, păianjeni. Scapă de dăunători și larvele lor va scadea temperatura. mere calde în cuptor sau dețin în congelator și insectele mor.
Depozitați mere într-o formă uscată poate fi foarte mult timp, până la câțiva ani. Cu toate acestea, cel mai bine este de a folosi fructe uscate până la următoarea recoltă, apoi să pregătească un nou lot de bunatati utile.
Ce a găti din mere uscate
Mere uscate sunt foarte bine afectează funcționarea organismului. În timpul iernii - un depozit de vitamine, care poate sprijini sistemul imunitar si protejeaza impotriva racelilor. Mere uscate se pot turna într-un castron pe masa de cafea - acestea sunt o lungă perioadă de timp nu mint. Dar se poate prepara alte feluri de mâncare completă.
- Cea mai comună utilizare de mere uscate - este gătit compoturilor. Într-adevăr, o varietate de fructe uscate da băuturii o aromă de fructe, aromă bogată și o dulceață aparte. Adăugați mere și stafide, un pic mână de cireșe congelate pentru culoare și a obține o băutură delicioasă la ieșirea verii.
- O felie de mere uscate pot fi aruncate în oală când berii ceai. Acest lucru va da bea un gust special picant.
- Dacă uscate felie de mere și tocană în unt cu puțină apă și zahăr, veți obține de umplere uimitoare pentru clătite.
În timpul iernii, atunci când merele proaspete încep să meargă în sus, felii de mere uscate - o salvare adevărată pentru multe gospodine. Ele pot fi consumate ca sirenelor, sau de a adăuga mai multe feluri de mâncare.
Este dovedit științific faptul că uscarea - acest lucru este cel mai util, și cel mai bun mod natural de a păstra vitaminele în compoziția de mere. Se usucă mere la stoc, magazin de fructe uscate și în mod corespunzător în bucătărie va fi întotdeauna ceva pentru a te gospodărie!