Opțiunea opărire prealabilă
Smulg rața în casă, aveți posibilitatea să pre-opărire, adică înfundate Utitsa coborât în apă clocotită. Pentru a începe cu apa să fie încălzită la aproximativ 80 ° C, atunci este necesară reducerea carcasei în tigaie pentru câteva minute. După opărire trebuie să procedeze imediat la procesul jumulirea până când corpul era încă cald.
Jumulire rață metoda fierbinte este altfel nu este diferit de uscat. Pene pensate în aceeași ordine: în primul rând, mari, mici, și apoi în jos. Cel puțin ai nevoie să smulgă penele cu picioarele. De asemenea, la fel ca în metoda anterioară, după îndepărtarea aproape toate penele carcasei trebuie să pîrlească.
alte metode
Atunci când există o întrebare cu privire la mușcătură indoutku, mulți oameni cred că acest lucru nu e mare, ea nu este diferită de cea obișnuită. Pe de o parte este, dar metodele de opăririi în acest caz nu se potrivesc. opțiune potrivită - de lucru la cald. Pentru punerea sa în aplicare va avea nevoie de:
Pentru a ciuguli acasă indoutku în mod corespunzător, sac umed în apă fierbinte și scoateți-l. Pune în interiorul pasăre. Strângerea punga bine, este necesar să se lase pene în ea timp de 15 minute, apoi un fier de fier pene prin pânză groasă de sac. Apoi, puteți începe să smulgă. Mai mult, procedura este identică cu toate anterioare.
Dacă credeți că modul în care smulge rapid o rață una sau mai multe, puteți utiliza o altă metodă expresă. Pentru aceasta au nevoie de duze speciale și orice dispozitiv rotativ (ciocan sau șurubelniță). Pentru a scapa de pene, în acest fel, este mai bine să nu doar setați semănătoarea pe o suprafață plană, dar, de asemenea, atașați în siguranță, apoi atașați o duză - și oschipyvatel de casă gata.
Aceste sfaturi pot fi folosite atât în casă și la vânătoare. Este demn de ambalare un relativ ieftin, și salvează o mulțime de timp. Cu toate acestea, pentru a priva pene de rață prin această metodă este mai bună în aer liber, deoarece procedura este însoțită de un miros neplăcut.
Cum să nu piardă puful de valoare
Pentru dezvoltarea cu succes a economiei, toate procesele trebuie să fie optimizat, astfel încât, practic, nimic nu este aruncat, și folosit la maximum. Duck - nu este doar o delicatesă, dar, de asemenea, pene, care pot fi de asemenea folosite pentru a face perne, jachete și alte articole, de aceea este important să se cunoască nu numai cum să smulgă o rață, dar, de asemenea, modul de a salva pene de valoare.
Când rațe smulse pene pentru o utilizare ulterioară, acestea trebuie să fie mai întâi spălate bine în apă cu detergent. Cel mai bine este să le macerat timp de câteva ore. Deci, va elimina mirosul neplăcut, murdăria și resturile de grăsime, atunci trebuie să clătiți penele de mai multe ori deja în apa limpede, apăsând cu atenție de fiecare dată.
La sfârșitul pufului este necesar să se stabilească într-o strecurătoare și stoarce bine. După aceasta schimbare într-o pungă de tifon și atârnă să se usuce într-un loc uscat ventilat. Punga trebuie agitată periodic.
După metoda dorită, iar pasărea este pregătită în mod corespunzător, puteți începe abatorizarea a fost selectat. Pentru a reduce rață, aveți nevoie pentru a efectua operațiuni într-o secvență clară:
- în primul rând tăiat gâtul;
- picioarele să fie tăiate exact deasupra calcaiului articulației;
- primul falanga a aripii trebuie îndepărtate;
- face cu grijă o incizie în partea inferioară a abdomenului și îndepărtați organele interne (aici ar trebui să fie deosebit de scrupuloasă că, luând curaj, nu strivi bilă, în caz contrar există un risc ridicat de a irosi întreaga carcasă);
În cazul în care rața este gata dintr-o dată, atunci ar trebui să fie înghețate. Atunci când procesul de gătire nu utilizează întreaga carcasă ar trebui să continue abatorizarea. Mai întâi de toate bătătură este tăiat în jumătate, partea superioară este decuplat de file, clapele sunt tăiate la îmbinarea, partea inferioară a articulației piciorului șold sunt deconectate. Toate piesele sunt extinse pe saci și depozitate până la utilizare.
Dacă vă confruntați întrebarea cum să smulgă rațe, experții oferă o varietate de moduri:
- uscat;
- pene de apă anterior golf aruncare la cald;
- a scăpa de penele folosind o mașină de scris sau duză;
- elimina vegetație metoda fierbinte, folosind un sac și fier.