Cum sa faci propria reteta crema
Pentru a produce o reteta crema, trebuie sa mergi la 100%, inclusiv totul:
1. În primul rând, decide cu privire la tipul de emulsie, pe care doriți să gătească. Am făcut o plăcuță specială pentru incepatori, de la care se poate face un start - crema de densitate. Este clar ce procent din uleiul de tipul și procentul de emulgator trebuie adăugat la emulsie.
2. Al doilea pas - selectarea uleiului de bază ca o piele și un emulgator, care va constitui faza grasa a formulării. Fii atent, deoarece pentru alegerea corectă a uleiului este necesar să se cunoască regulile de bază ale combinație de uleiuri de bază. companion credincios pentru selecție de ulei pentru tipul de piele, iar grupul va servi o altă mândrie - uleiuri de bază de masă. Am încercat foarte greu de pus în ea toate informațiile necesare și, sperăm, nu irosite pe ea mai mult de o zi. Crede-mă, mai multe informații, nu veți găsi pe orice sursă de pe internet. Utilizarea de sănătate! Atunci când alegeți un emulgator. Aș sugera să înceapă cu Olivem1000. Ea nu are nevoie de nici un co-emulgator. Ei bine, dacă doriți, puteți alege alte, dar rețineți că pentru aceasta trebuie să calculeze corect HLB. Desigur, se poate face manual, dar este mai bine să utilizați un calculator special online. Mâncat cineva va fi interesant pentru a face un calculator care va conține numai ingrediente specifice, scrie-mi un e-mail și vă vom trimite cu plăcere un eșantion cu instrucțiuni de utilizare.
4. Se adaugă restul ingredientelor necesare: un conservant. agent de gelifiere, o aromă.
5. Acum ia în considerare. Pentru a determina cât de mult trebuie să adăugați în faza apoasă (apă, Hydrolat. Decoct de plante aromatice), trebuie doar să ia 100 %% grăsime, faza activă, restul componentelor.
100% - 25% (faza uleioasă) - 7% (faza activă) - 0,6% (conservant) = 67,4% (faza de apă).
Pentru a recalcula toate în grame, este necesar să introduceți pur și simplu ingredientele% necesare pentru a multiplica numărul de grame și împărțit la 100 (100% * 30g / 100 = 30)
Nu vă fie teamă de a experimenta! Nu-ți fie teamă să facă greșeli!