Ouă de pui sunt populare în rândul locuitorilor din diferite țări, datorită proprietăților sale nutriționale și un set de componente valoroase. Dar numai dacă știi cum să verifice prospețimea ouălor, vă puteți aștepta într-adevăr pentru a obține beneficiile dorite, fără riscul de intoxicații alimentare.
Astăzi, produsele alimentare de locuitorii din mediul urban merg în principal furturi din magazine ouă. În ciuda faptului că, de obicei, apare pe ambalaj este un termen de valabilitate acceptabil, expertii recomanda aranja teste suplimentare de produs. Setați calitatea produsului foarte simplu, trebuie doar să adopte mijloace de balustrade și de încredere în propria lor grijă.
Verificați ouăle pe apă proaspătă și lumină?
Dacă doriți să determine gradul de prospețime a produsului, care este deja în casă, cel mai simplu este de a face acest lucru cu ajutorul apei. Aceasta este o opțiune la prețuri accesibile și de încredere, care vă permite să se determine cu exactitate durata de viață destul de ou. componenta alimentară adecvată cauzată de structura. Sub shell este un înveliș cu două straturi, cu curgere liberă de lumină, umiditate și aer, ci numai unilateral. Ca urmare, unul dintre polii format speriat - porțiunea de aer umplut. Mai vechi oul, educația general unic.
Pentru experiment o profundă umple recipientul cu apă (nu mai puțin de 10 cm) și este omisă în produsul alimentar. Produse proaspete se vor afla pe fundul vasului. Ouăle, care sa dovedit mai mult de o săptămână se va desprinde cu capătul bont al suprafeței. Dacă proba plutește la suprafața apei, el este fără speranță putred și el a transformat cel puțin o lună.
Sfat: Unele gastronomie gospodinele sugerează adăugarea de sare de mare sau în apă, argumentând că rezultatul va fi mult mai precise. În practică, nici o diferență poate fi văzut, nu există decât o stricare inutilă.
În plus, există o altă metodă de determinare a ingredientului prospețime prin pugi. Experimentul poate fi efectuată nu numai acasă, ci și în magazin. Alegerea o mostră și ia în considerare cu atenție peste o lampă strălucitoare, cu o capacitate de cel puțin 100 de wați.
Unul ar trebui să încerce să vadă filmul în prezența capătul bont al subiectului. Clearance-ul dietetice ingredient nu trebuie să fie mai mare de 4 mm, în sala de mese Puga permis la 8 mm. Ouă de pui în care această cavitate mai sunt considerate vechi.
Dacă știi ce semne să acorde atenție în timpul ouălor radiografice pe produs poate fi găsit o mulțime de lucruri interesante:
- Gălbenușul ar trebui să fie exact în centru, este permisă doar o ușoară deplasare. În cazul în care o componentă este bătut în cuie pe coajă sau marginile atât de vagi încât este dificil să se determine că un produs este rasfatata.
- Formată embrionul sub orice formă este inacceptabilă.
- Apar pete de sânge punctul admise. În cazul în care un cheag formează un inel, un ingredient mai bine arunca. Chiar și tratamentul termic nu se va îmbunătăți calitatea acestuia.
- Prezența pete negre este o indicație a microbilor care intră în camera principală. Aceste ouă sunt cele mai multe ori cauza de intoxicatii alimentare.
- Uneori, chiar și în lumina proteinei apare maree roz, iar gălbenușul apare, astfel, roșu-portocaliu. Acestea sunt consecințe ale sângelui care intră în camera. Harm de la un astfel de produs nu va fi, dar cel puțin bine.
În plus, nu există metode mai puțin informative și fiabile pentru determinarea calității ouălor. Cu toate acestea, utilizarea lor este adecvat numai pentru lucrul frecvent cu componenta, deoarece, în cele mai multe cazuri, produsul trebuie să fie comparat cu starea sa optimă.
Alte variante de control al calității produsului
Aceste tehnici au devenit un obicei, și nu contează dacă ouăle sunt estimate pentru a stoca sau rafinat calitatea lor înainte de a începe de gătit la domiciliu:
- Considerăm suprafața cojii. În componenta proaspătă este ușor aspră și plictisitoare. Mature și produse vechi își pierd aceste semne, în picioare coajă netedă, cu sclipici și o tentă albăstruie.
- Apoi, stoarce un pic ingredient pentru a simți o vibrație de lumină și se agită conținutul acestuia. Produsul proaspăt nu este rulat în interiorul incintei și nu există practic nici. În cazul în care interiorul Shimmers ceva ou și cambulă despre aceasta, este cel mai bine să nu-l folosească.
- Chiar și un produs care a trecut toate etapele de testare poate fi de proastă calitate. Acest lucru devine clar când este scos din coajă. În primul rând, ouă proaspete nu au miros. Dacă ați simțit cel puțin câteva note, este necesar să se gândească la siguranța utilizării lor. În al doilea rând, proteina de ouă proaspete este mai mult ca un gel decât un lichid și nu curge peste placa. Vitelin trebuie să fie elastic, puternic, dominând suprafața proteinei.
Se întâmplă că chiar și acele componente care îndeplinesc toate aceste cerințe, după tratamentul termic dobândi miros ascuțit specific de hidrogen sulfurat. Acesta este rezultatul unei evaluări incorecte sau proliferarea microbiană nedetectabile. Ingredient utilizare nu este supusă, ar trebui să fie aruncat afară.
Cum de a verifica rapid prospețimea ouălor de prepeliță?
Creșterea rapidă a ouălor de prepeliță în popularitate datorită proprietăților lor dietetice și gust plăcut. În ciuda faptului că acest produs este destul de scump, și vânzătorii să acorde o atenție la ea, ceas mai bine și să efectueze evaluări obligatorii de calitate.
Chiar și în magazin, puteți face următoarele:
- Am găsit cântarele hipersensibilitate și cântărește un cuplu de ouă de prepeliță în caseta experimentală. Greutatea unui ingredient ar trebui să fie de aproximativ '12 Mai vechi de produs, cu atât mai ușor devine.
- Dacă un echilibru adecvat nu sa dovedit a fi posibil să se compare mai multe cutii și pentru a lua cele mai dificile.
- După aceea, asigurați-vă că pentru a inspecta fiecare instanță. De la oua de prepelita cu fisuri sau deteriorarea shell ar trebui să fie abandonată. Chiar și fisuri microscopice vor fi suficiente pentru a penetra bacteriile și deteriora conținutul.
La domiciliu obligatoriu trebuie să efectueze testul cu apă. Pe prepeliță ouă supuse tuturor aceleași reguli ca și în carnea de pui. După aceea împărțiți produsele și să evalueze starea conținutului mantalei. Gălbenușul nu este în mod necesar în proteine, acesta poate fi lângă el. Principalul lucru este de a păstra forma componentelor și să nu se răspândească.
Pui și ouă de prepeliță în dieta lor, chiar stadiu sunt considerate alergeni. De-a lungul timpului, au proprietăți de sensibilizare sunt amplificate, astfel încât copiii și persoanele în vârstă pot mânca doar alimente proaspete cât mai mult posibil. Dar chiar și adulții nu sunt în valoare de risc, încercând să îmbunătățească calitatea componentei dubioase prin tratament termic.
Excesul de greutate este un pericol pentru sănătate!
Excesul de greutate - nu este doar o problemă estetică, este o problemă de sănătate. Dovedita de medici - la fiecare 10 kg. excesul de greutate reduce durata de viață a unei persoane de 3-5 ani. De asemenea, este dovedit faptul că pentru a pierde in greutate poate face orice este necesar.