Alege reteta
Dacă ați achiziționat orez uscat, lung, dar destul de largă, mai întâi se spală cu apă rece, apoi se opărește cu apă clocotită. Apoi uzi din nou apa crupei rece. Acest tratament se va face mai sfărâmicios atunci când gătiți, deoarece permite cel mai bun mod de a elimina de grăsime.
Orez mic și subțire (boabe chiar par transparent) macerat timp de câteva ore în apa sărată rece. Apoi se clătește de mai multe ori, eliminarea deșeurilor pop-up.
Pentru a găti terci de orez, terci. supă cu orez sau de umplere pentru plăcinte. să ia o scurtă orez rotund. Înainte de a găti macerat timp de 10-15 minute în apă caldă. apoi se clătește rece. Nu contează cât de mult nu se spală cu acest orez, acesta va fi încă lipicios. orez neaderente din ea nu va funcționa.
Gătit orez apuca un diametru mare de mică adâncime tigaie, asigurați-vă că pentru a acoperi. Foarte bine de gătit într-o tigaie - va fi mai clare și gustoase.
Se toarnă într-o tigaie de apă, de două ori mai mare decât orezul gătit, cum ar fi boabe de sticlă se iau 2 cani de apa. gustul apei Podsolite și așteptați pentru apa fierbe.
Se amestecă orezul și se fierbe timp de 15 minute, amestecând din când în când. Focul scade treptat. Când boabele sunt moi (încercați un gust), ori orezul într-o strecurătoare sau sită și se clătește cu apă fiartă. În cazul în care orezul este spălat, este probabil lipirea boabelor.
Încercați o altă rețetă de orez, aproape un cuplu de gătit. Se toarnă pahar se spală orez 1.5 cani de apa rece, sare și pus pe placă. Cand orezul ajunge la fierbere, se amestecă și se închide capacul, se reduce căldura și să păstreze timp de 12-15 minute.
Apoi opriți soba și puneți tava cu orezul într-un loc cald, înfășurat un prosop (fără a deschide capacul) și țineți apăsat timp de 15-20 de minute. Dacă totul se face corect. Figura obține sfărâmicios și delicioase.
„Arici“ cu orez fiert
Asigurați-vă carnea tocată de vită și de porc. Desizolați carnea din filmele și tendoanele și carne tocată.
ceapa Peel. Se taie bucăți și carne tocată împreună cu carnea. Acesta va da suculenta de carne.
Morcovi grătar. În al doilea rând ceapa fin cotlet. Fry morcov si legume ceapa masle.Stakan se toarnă orezul într-o sită și se clătește sub jet de apă până când apa curge este limpede. Se toarnă apa de fierbere si se fierbe orezul până la jumătate.
Se amestecă într-un castron mare de carne de vită, ceapă și morcovi prăjiți, orez fiert.
Sare și piper după gust. Totul se amestecă bine. mâinile ude iau bucăți de bile de carne tocată și forme de 2-30 g fiecare. Se pune bile într-o tigaie sote adâncă, astfel încât acestea să nu se atingă între ele.
„Arici“ cu orez nefiert.
În tocată tocată cu ceapă, se adaugă un pahar de orez uscat. Se amestecă masa cu ceapa si morcovi prajite. Se condimentează cu sare, se adauga piper dupa gust. Forma un chiftele rotunde. prăjește-le rapid pe o tigaie fierbinte până la rumenire. Se pun într-o cratiță adâncă.
Umpleți „aricii“ două cești de carne de vită bulion. Se adauga 2 linguri de pasta de tomate 3 frunze de dafin, mazăre piper negru 5, cu doi catei de usturoi zdrobit sare. Dacă este necesar, se adaugă apă. Sosul ar trebui să acopere complet „aricii“. Pune la foc mic. Fierbeti, acoperit, timp de 30 minute.
Se spală carnea cu apă rece, uscat. Se taie carnea în bucăți mici. carne prăjește în ulei timp de 10 minute la foc mare până la maro auriu, amestecând din când în când. Apoi, rândul său, în jos focul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pentru atâta timp cât carnea este gata.
Curățați ceapa și se taie julienne bine. morcovi decojiti grătar. Adauga la condimente carne - sare, piper roșu și ceapă și morcovi. Amestecati carnea într-o tigaie și netezi.
Fig clăti în apă rece. Se umple orez cu bob lung la carne și răspândirea-l uniform cu o lingura. Cu atenție se toarnă apă clocotită. Acesta ar trebui să acopere Fig. 1 cm de apă se amestecă uniform absorbit apa cu orezul. având grijă să nu atingă carnea. Acoperiți tava nu ar trebui să fie aproape.
Se pune la fiert orez cu carne pe foc mediu, până atunci, până când se absoarbe apa. Apoi reduceți focul la minim, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Atunci când orezul este gata, se amestecă cu carnea și se lasă la infuzat sub acoperire pentru cel puțin 5 minute.
Orez cu carne, fierte în cuptor
Se fierbe orezul prespălat cu apă sărată la jumătate. Se taie ceapa în fâșii subțiri și morcovi grătar pe răzătoare mediu.
Se spală carnea și se taie în cuburi mici. Ușor brun felii de carne într-o tigaie in ulei de floarea-soarelui. Se adaugă la carnea de ceapă și morcovi. carne Fierbeti cu legume aproximativ 5-7 minute. La sfârșitul sării de bucătărie și să stropească în condimente pentru gust.
Se toarnă vase de lut de fund pentru prăjire ulei vegetal. Se împarte masa de carne uniform în 2 părți. Umpleți vasele jumătate din carne, top cu orez fiert și apoi felii de carne prăjită rămase. Se toarnă în fiecare vas mic de fierbere apă, se acoperă și puneți-le într-un cuptor rece. Temperatura de 200 ° C pentru a expune. După 30-40 minute de orez cu carne în oală este gata.
Cum de a găti orez cu iepure și pui în limba spaniolă
Părerea larg răspândită că orezul sălbatic - o varietate tradițională de orez, este o aberație. De fapt, orezul negru - semințele plantelor acvatice de orez sălbatic. Datorită gustului neobișnuit și valoarea nutritivă ridicată, orez sălbatic este foarte popular în întreaga lume. România orez negru este foarte mult un produs al exoticului, pregătirea care trebuie să ia în considerare unele dintre subtilitățile.
orez sălbatic fiert
Veți avea nevoie de următoarele produse: 1 cana de orez negru, 3 cani de apa, sare dupa gust 1 lingura. lingura de unt.
Clătiți bine orezul sub jet de apă. Orezul spălat scufunda într-o cantitate mică de apă rece timp de 12 ore. Dacă timpul pentru o lungă nu se infiltrează toarna un pahar de orez negru spălate 3 căni de apă clocotită, se acoperă și se lasa sa stea timp de o oră. Înainte de prepararea orezului sălbatic de scurgere a apei.
Puneți orezul în oală și umple-l cu apă rece într-un raport de 1 la 3. Se aduce conținutul tigaie la fierbere, se reduce focul la minim și se fierbe orezul, până când acesta a absorbit toată apa. Pentru a pregăti orezul sălbatic necesită în mod tipic 35-40 minute. Gata de bob de orez negru a crescut cu 3-4 ori. În loc de apă simplu pentru gătit orez sălbatic, puteți utiliza pui sau supa de legume.
Dacă nu doriți să calculeze proporțiile, orez sălbatic, puteți pur și simplu se fierbe într-o mulțime de apă, până când risinki nu crește în dimensiuni de mai multe ori, apoi se scurge excesul de apa.
orez sălbatic fiert poate fi folosit ca un fel de mâncare separat, dar cel mai adesea este amestecat cu orezul convențional. În plus, orezul negru fiert pot fi adăugate la salate, supe și musaca, tocană cu legume.
Orez sălbatic cu legume
Veți avea nevoie de următoarele produse: 1 cana de orez negru fiert, 1 vinete mici, 1 dovlecel mic, 1 ardei mijlocii 2 roșii mijlocii mijlocii, 1 bulb ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, cateva crengute de fiecare ierburi proaspete, sare si piper negru dupa gust.
Se spală vinete și dovlecei, se taie în cuburi mici. Pentru a elimina amărăciunea din vinete, se stropesc cu sare cuburi, se amestecă și se lasă să stea 15 minute, apoi spălați-le cu apă rece.
Se curăță ardeii din semințe, se taie în fâșii subțiri. Curățați ceapa și se taie în inele și jumătate. Se spală roșiile și se taie în cuburi mici.
ulei vegetal Se încălzește într-o tigaie și se prăjește prăjit legume în aceasta timp de 10-15 minute. Adăugați la legume fierte orez sălbatic, ierburi tocate, a trecut printr-o presă de usturoi, sare și piper negru după gust. Toate se amestecă și se fierbe orezul cu legume timp de 3-5 minute.
Rice, regele de feluri de mâncare asiatice pot fi preparate nu numai pe aragaz sau într-un aragaz de orez. În cazul în care abordarea corectă a problemei, cuptorul cu microunde va permite gospodăriilor răsfăța gustoase și sănătoase fel de mâncare.
