Mulți nici măcar nu știu că ugerul de carne de vită se poate prepara un fel de mâncare gustos. După acest tratament termic produsul corect este moale și foarte delicat. În plus, este demn de remarcat favoarea sa, deoarece este compus din vitamine și minerale esențiale pentru organism.
Produsul nu este nutritiv, astfel încât mâncărurile preparate pe această bază, puteți mânca în timpul pierderii în greutate. Luați în considerare unele dintre rețete pentru mâncăruri delicioase și la prețuri accesibile.
Acest produs secundar trebuie să se pregătească mai întâi. Pentru a începe, se spală bine în apă curgătoare, și apoi se toarnă apă caldă și lăsată să stea timp de 10 h. Timpul de timp fluid variabil. Dacă doriți să stați gustul de lapte, în timp ce înmuiere - 12 ore și, dacă doriți să scapi de ea, este necesar să se prelungească procesul pentru o zi ..
Opțiunea Fried în stil mexican
Nu știi că poți găti un uger delicios de carne de vită, apoi să acorde o atenție la această rețetă. Produs secundar se dovedește foarte gustoase și picant. Datorită reteta obținute gustare bere original sau plus față de orice garnitura.
Pentru această rețetă, ar trebui să ia astfel de alimente: vacă uger, condimente, usturoi, lamaie, ardei iute, rom alb și grăsime de porc.
- pre-macerat produs secundar, și apoi pune-l în apă, se adaugă condimentele și se fierbe până când sunt gata. După aceea, se taie în bucăți mari;
- pentru gătit usturoi marinata trec prin presă, adăugând chili tocat, din care trebuie să fie șterse semințele și o altă sare. Toate pisa bune, de exemplu, un mojar, să iasă în evidență suc. După preparare, se adauga sucul de lamaie, toate se amestecă bine și se lasă timp de 40 de minute. amestec Tulpina nu a ars bucăți piper și usturoi;
- rezultând în marinată, așezați produsul, se amestecă bine toate mâinile în bucăți pe toate laturile acoperite cu amestecul. Lasă timp de cel puțin 2 ore. Toate bine marinat. Următorul pas - eliminarea produselor secundare și a uscat cu șervețelul pe toate laturile. În ulei fierbinte într-o tigaie se prăjește ușor pe toate laturile. Dupa aceasta, toate flambate pentru aceasta, se toarnă un pic de rom și aprinde. Fii atent, deoarece flăcările flare de mare. Se serveste cu orice fel de mâncare.
Cum de a găti supă de carne de vită ugerului?
Există diferite rețete pentru primele cursuri, pe care le oferim pentru a rămâne pe-sac. Se prepară toate schema tradițională, dar utilizează un alt produse secundare. Gustul acestui prim curs este sigur de a satisface chiar gurmanzi exigente.
Ai nevoie pentru a aduce următoarele produse: 100 g viscerele fierte (inima, limba, ficatul și uger), 200 de grame de carne pe os, 3 coaste afumate, ceapa, castraveti murati, 1 lingura. Pasta de tomate lingura, 7 masline, 2 linguri. linguri de unt, lamaie, smântână, ierburi, dafin, piper si sare.
- Vapori produse trebuie să fie în mod corespunzător le pre-macerat în apă rece. După aceea, le taie în cuburi la fel. În bulion se adaugă carnea, coaste, dafin și boabele de piper. Pune pe aragaz și se fierbe la foc mediu;
- ceapa curățate se taie în cuburi, apoi se prăjește în ulei. Când devine un aur, se adauga pasta de tomate si se taie julienne castravete. Scoateți carnea și separați-l de oase, apoi cubulete. Carne și produse din carne puse în bulion;
- Pune într-un ghiveci, si prajite masline, inele feliate. Se fierbe timp de câteva minute, opriți de căldură și se lasă la infuzat sub acoperire. Hai cu smântână, ierburi tocate și o felie de lamaie.
Rețetă pentru ugerului tocana de vita
Produs secundar se dovedește foarte gustoase și ofertă. Smântână dă un gust frumos cremos, care completează vasul. Preparat alimentar suficient pentru aproximativ 6 portii.
Ar trebui să ia pentru gătit astfel de produse: 1.5 kg uger, 100 g smântână, unt 75, o ceapa mare, catei de usturoi 3, o pereche de frunze de dafin, sare și piper.
- Se prepară un produs secundar, așa cum este descris mai sus, și se taie în bucăți mici, se toarnă apă în tigaie și locul pe o farfurie. După fierbere dafin pus, sare si catei de usturoi tăiat. Adăugați bucățile de ingredient principal și se fierbe la foc minim timp de 2 ore. Din când în când este necesar pentru a elimina spuma formată. Când produsul este moale, se scoate și se răcește;
- inele de jumatate de ceapa periata si tocate se prăjește în ulei. Separat, se prăjește piesele unui produs secundar, și apoi se adaugă o ceapa gata făcute și piper. După câteva minute, se toarnă crema și se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 10 minute. După momentul în care vasul este considerat pregătit. Serveste-l la orice garnitura.
Reteta pentru chiftele din uger
Gatiti burgeri delicioase și suculent poate nu numai carne, ci și din cauza produsului mai ieftin. mese gata într-un model cunoscut, dar există unele diferențe.
Se prepară următoarele produse: 1 kg de produs secundar, 2 oua, ceapa, usturoi, sare, piper pulpă de pâine și biscuiți pentru panificație.
- ugerului preudate Blot cu un prosop de hârtie și puneți-l în congelator pentru a face un pic mai greu. Dacă doriți, aveți posibilitatea să pre-găti un produs secundar, și apoi l utilizați pentru umplutura. După aceea, se taie în bucăți și se macină într-o mașină de tocat carne. Prin dor de ei pastă pâine, ceapa și usturoiul la gust. Se amestecă tocată și pus în ea oul, sare și piper. loc masa omogena la un moment dat în frigider;
- Usturoiul trece printr-o presă și se adaugă crutoane pentru breading. Scoateți umplutura degerate și au format rapid un cotlete că masa nu se topește și pluteau. roll-le în biscuiti si se prajeste amestecul pe ambele părți în ulei fierbinte până la auriu. Pentru a aduce burgeri până la gătit, se acoperă tigaia cu un capac.
Cum să se pregătească o salata cu nuci și brânză?
fel de mancare gustoasa potrivit pentru atat de zi cu zi și pentru un meniu festiv. Aceasta salata de aspect neobișnuit și gustul original. Pregătirea foarte simplu.
ugerului gulaș de vită
Gulaș este cel mai popular carne, în plus față de garnituri și gustoase fel de mâncare separat. Gatiti posibil nu numai din carne, ci de organe. Acum vei vedea pentru tine.
Pentru această rețetă trebuie să pregătească următoarele produse: 0,5 kg a ugerului 1 lingura. lingură făină, ulei vegetal și pasta de tomate, ceapă și frunze de dafin, sare și condimente.
- vită uger macerat în apă rece timp de 3 ore. Pre incizii face pe suprafata. În cazul în care timpul de uscare pat, și se taie în bucăți mici. Adăugați sare și condimente organele comestibile:
- ceapa decojite se taie în cuburi si se prajeste la ulei fierbinte împreună cu uger până aurie. Apoi pune amestecul de făină și se fierbe în câteva minute. Se toarnă în tigaie și se toarnă apă fierbinte pentru a acoperi conținutul nivelului său. Un alt loc de dafin și paste făinoase. Stinge capacul la foc minim pentru câteva ore. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
Suntem încrezători că gustul ugerul cel puțin o dată, sunteți sigur că va găti de multe ori din capodoperele sale culinare.