Cu aceasta, am ajuns la ierburi Mandrina vyraschivaeniem și unele legume, astfel încât se introduce rapid o nouă coloană „de referință grădinar!“ Sper că aceste informații sunt utile pentru tine!
busuioc vegetal (Ocimum basilicum) - un cunoscut legume picant. Vasile face parte din familia Lamiaceae.
Basilica - anuale, care se disting printr-un miros balsamic special - din cauza aceasta planta este adesea folosit în bucătărie.
Vasile curte creste la 60 cm. Inaltime. Frunzele în formă de ou de plante, diferite soiuri lucioase sunt violet sau verde. Tulpinile suculentă, mai degrabă cărnoase. Inflorescenta formă Spica, florile sunt mici de culoare, alb sau roz.
busuioc verde și violet
soiuri de busuioc sunt împărțite în două grupe - cu culoare verde și violet a frunzelor.
Violet bazilica au un miros înțepător. Acestea sunt utilizate în mod tradițional în cultura culinară orientală - acestea sunt busuioc comune în minor și Asia Centrală, Caucaz.
busuioc verde popular în Europa - destul de des le puteți găsi ca condimente în feluri de mâncare în bucătăria mediteraneană.
soiuri recomandate pentru cultivarea busuioc într-un climat temperat: cu frunze verzi - „Charm“, „cuisoare“, „Lemon“; cu frunze purpurii - „Moskvoretsky SEMKO“ „Carmel“.
Cultivarea busuioc
Vasile iubeste zonele calde, însorite. Acesta este motivul pentru care în climatul nostru Basilica cultivate în principal în sere - paturi vara rece, aceasta planta nu duce la apariția dimensiunii sale inerente.
Solul pentru cultivarea busuioc nevoie de fertil, permeabil, ușor în compoziția sa. Ceea ce este important este udare regulată și îngrășăminte organice - numai în acest caz, busuioc va crește frunze moi parfumate. În cazul în care nu este suficient de irigare sau îngrășăminte, planta va creste mai dure verdeață, un gust neplăcut.
Metoda de plantare busuioc răsaduri sau poate crește direct în pământ. Răsaduri plantate în grădină, atunci când amenințarea de inghet a trecut. Primele semănat semințe din sol face la începutul lunii mai, iar apoi podseivayut constant noi semințe. Seminte de bazilic germinat, la o temperatură cuprinsă între + 15 ° C
În interior - în ghivece și sere - busuioc termofile este în creștere mult mai repede. Dacă aveți de gând să colecteze propriile semințe de busuioc, atunci trebuie să ia în considerare faptul că, în banda de mijloc în semințele de la sol deschise nu au timp să se coacă.
Utilizarea de busuioc
Dacă sunt în creștere busuioc cu un singur scop - să-l folosească ca un aliment verde - este imposibil de a aduce planta sa infloreasca. Deoarece înflorire tulpini și frunze de busuioc devin dure, aproape necomestibilă.
Pe verdeață recoltate frunze și lăstari tineri de busuioc - tot parcursul verii. Tăiați partea de sus a tijei cu muguri, lăsând 1-2 perechi de frunze la fund. La scurt timp de la muguri axilari, muguri noi, care apoi, din nou, să fie tăiate.
Tulpini uscate și frunze de busuioc, la umbră, într-un loc bine ventilat. Vasile în soare își pierde culoarea, gustul și aroma.
Frunzele proaspete și uscate și flori de busuioc folosite pentru gătit diferite feluri de mâncare din bucătăria națională - greacă, italiană, franceză și Transcaucazia.
Ca busuioc condimente în salate, carne și pește, precum și utilizate în conserve.
Vasile și găsește utilizare ca agent de vindecare - in homeopatie si medicina populară. Această plantă are efect anti-inflamator și tonic, și îmbunătățește digestia. Prin urmare, este utilizat cu amigdalita, tuse - pentru clătire și ca adjuvant în tratamentul sistemului digestiv și excretor.
