Ciuperci marinate merge bine cu retete simple - feluri de mâncare de cartofi, hrișcă. Ele sunt adesea servit ca un gustări reci separate, care umplu uleiul de floarea-soarelui nerafinat bine si ceapa tocata marunt si usturoiul se adaugă uneori gurmanzi. De asemenea, ciupercile bune de hrănire marinate din carne, pește sau ca ingredient în diverse salate.
Aperitiv de ciuperci este perfect pentru masa de prânz în familie în cerc, și în zilele de sărbătoare ibankety.
marinat hribi galben
Gust ciuperci murate depinde de aroma marinata. Prin urmare, sosul poate fi corectat, ghidat de preferințe. Aceasta reteta se poate marinati, de asemenea, ciuperci, ciuperci sălbatice, albe. Pentru marinare este mai bine pentru a alege un puternic ciuperci mici.
Boletus marinat. ingrediente:
- luteus - 1 kg
- Zahăr - 0,5 linguriță.
- Sare - 1 st. lingură
- piper negru - 8-10 bucăți.
- Carnation - 2-3 buc.
- frunze de dafin - 4-6 buc.
- Oțet de struguri 4-6% - 3-4 linguri. linguri
Boletus marinat. Mod de preparare:
1. luteus Curățați de murdărie și tenul gras pe pălării de top. Apoi, clătiți bine cu ciuperci într-un bazin mare cu apă, se stabilește astfel pe partea de jos nisip și murdărie.
2. Un număr mare de apă ușor sărată (este de asemenea posibil să adăugați câteva picături de oțet sau acid citric pentru a nu Fungi întunecat) luteus fierbe timp de 10 minute, apoi ori într-o strecurătoare.
3. Pentru sosul se toarnă jumătate de litru de apă în tigaie, în apă, se adaugă zahăr, sare, otet, piper negru, cuisoare, și frunze de dafin, se aduce la fierbere.
4. În marinata pune luteus fierbere fiert și se fierbe timp de 10 minute.
5. Puneți ciupercile într-un borcan curat și se toarnă sosul.
6. ciuperci răcite în frigider. Dar dacă doriți să se pregătească pentru viitoarele ciuperci marinate, se adaugă sosul încă 2 linguri. linguri oțet și ermetic aproape cutii cu ciuperci, după care băncile (un litru), este necesar să se sterilizeze 30 minute.
Cum se umple ciupercile marinate
- Ciuperci marinate - 200 g
- ceapa - 1 buc.
- usturoi
- ulei de floarea soarelui
- oțet
- verdeață
1. Ciupercile se spală și se taie în cuburi mari.
2. Se taie rondele de ceapă și jumătate, se taie marunt usturoiul.
3. Se adaugă ciupercile la ceapa și usturoiul și se condimentează cu oțet și ulei de floarea-soarelui.
4. Pune pe o farfurie si garnisiti cu verdeață.
Salata de ciuperci marinate
Salata de ciuperci marinate - foarte gustoase si usor de preparat, chiar demn de a privi la masa festivă.
Salata de ciuperci marinate. ingrediente:
- ciuperci murate - 150 g
- conserve de mazăre verde - 50 g
- ceapa verde - dupa gust
- Ouă - 2 buc.
- Crema - 40 g
- sare - dupa gust
Salata de ciuperci marinate. Mod de preparare:
1. ciuperci murate grosieră cotlet sau lăsați într-o singură bucată, în cazul în care ciupercile sunt mici.
2. Ouăle pus într-o tigaie și se acoperă cu apă rece, un vârf de cuțit de sare, astfel încât acestea să nu fie crăpate în timpul gătirii. Se fierbe ouă după fierbere timp de 10 minute. foc mediu. După ce ouăle sunt puse în apă rece, să fie ușor de curățat. Un ouă fierte fin cotlet.
3. Ceapa verde se spală în apă rece și se taie fin.
4. Ciuperci, mazăre, ou tocat, ceapa tocata, intr-un recipient, se adaugă sare după gust și se condimentează cu smantana.
5. Puteți decora salata verde, bucăți mari de ouă fierte sau brânză rasă.