Când este vorba de ciuperci comestibile. diferența dintre un supravietuitor ordinare și maestru al meșteșugului său este evidentă. În primul rând știu ce ciupercile nu poti avea exact doua înțelege exact ceea ce ai nevoie, ceea ce se poate, dar cu unele mici mai multe poizvraschatsya au înainte de utilizare. Și să, pentru a încerca să ajute această abilitate începe cu o bună cunoaștere a teoriei a ceea ce suntem, în măsura în care este posibil.
Să începem cu cel mai simplu - clasificarea. Dar aici e gunoi ... Nu există nici o clasificare la nivel mondial de ciuperci, cu excepția faptului că taxonomic care valoarea aplicată aproape nu contează. Prin urmare, clasificarea de ciuperci comestibile din România și din alte părți sunt diferite în mod serios în Polonia. Cu toate acestea, vom folosi clasificarea românească, pur și simplu pentru că este destul de lucid și convenabil.
- Tubular. Ei au partea de jos a capacului seamănă cu un burete, în care găurile sunt spori ascunse. Exemplu - Boletus, CEP, podberozovik, Suillus.
- Placă. Ei au partea de jos a capacului este acoperită cu o structură lamelară. Exemplu - ciuperci, ciuperci, Russula, ciuperci, ciuperci.
- Marsupiale. Ei nu au diferența dintre capac și tulpina, și sporii conținute într-un corp special - ASCUS. Exemplu - trufe. morels, linii.
- Nedefinită. Acestea au fost toate ciupercile, care nu sunt legate de grupul anterior. Exemplu - vulpi. Ei, se pare, nu tubulară și îndoite sau „psevdotrubchatye“. Și o pelerina de ploaie, în care, în loc de numeroase organe de reproducere ask pe suprafata.
- În primul rând. Cele mai delicioase și nutritive ciuperci. Acestea includ ciuperci albe, agaric galben ciuperci, lapte alb, reale șofran, reale, chanterelle.
- În al doilea rând. Destul de ciuperci gustoase, dar valoarea lor nutritiva este mult mai mic. Boletus, podberozovik, Dubovik, toate celelalte ciuperci, ciuperci, Russula alb.
- În al treilea rând. Gust medie, nutritive, de asemenea, dar este posibil. Russula, volnushki, morels, ax Mokhovikov verde, miere de toamnă sarpelui.
- În al patrulea rând. Gustul este atât de-atât, valoarea nutritivă nu este mare. Se colectează numai în ultimă instanță în cazul în care nu există alte opțiuni. ciuperci stridie. Govorushko, bălegar și toate celelalte ciuperci comestibile.
Această clasificare a oferit mai mult de cineva URSS BP Albastrele. Ce este bun, este faptul că este extrem de simplu și clar, și are o anumită aplicație. De asemenea, deoarece implică faptul că gustul de ciuperci, în principiu, depinde slab de structura stratului de spori purtătoare, astfel încât o concepție greșită comună că numai ciupercile tubulare gustoase - foarte înșelătoare. Și a venit din faptul că ciupercile tubulare de colectare mult mai ușor, și confundat cu convențional comestibile sau otrăvitoare - mai dificilă.
La valoarea economică a ciupercilor (toate) sunt împărțite în:
De fapt, suntem interesați numai de ciuperci comestibile. deoarece o afacere cu condiționată comestibile - astfel încât se expun la riscuri inutile. Dar acest lucru, de asemenea, vom vorbi într-un fel ca și în cazul în care nu este nimic de a mânca la toate, și ca ciupercile în jurul valorii din abundență, atunci este mai bine decât ei sunt foame.
Cep (boletus)
Cel mai adesea este confundat cu fiere ciuperca (bitterling). Din fericire, aceasta ciuperca nu este toxic, ci pur și simplu gust dezgustător și de sănătate nu este amenințată. Principalele criterii distinctive - carne biliară ciuperca devine roz la locul de incizie; ochiuri pe picior mai închisă și mai pronunțată; strat tubular roz, mai degrabă decât alb gălbui.
Există, de asemenea, un risc de confuzie cu ciuperci Boletus satanice, care, din păcate, este toxic. Este necesar să se acorde o atenție la următoarele puncte: pălărie dur, picior galben-roșu, albastru și pulpă rozovenie cu crestătură.
agaric reale
Cel mai adesea confundat cu alb ciuperci albe podgruzdkami (alb Syroezhko). Principalul criteriu - mucus si latexul, care este doar ciupercile de lapte reale. Dar chiar dacă se amestecă până - nimic groaznic nu este. Podgruzdok - de asemenea, ciuperci comestibile.
Este, de asemenea, uneori confundat cu mlechnikami alb. Aici este necesar, cu excepția unui miros pentru a naviga - pentru mlechnika el raritatea neplăcut. Și aici este mai bine să nu fie confundat cu indigestie pot fi obținute cu ușurință.
ciuperci confuzi și palide Toadstool cu - placă de bine și care ciupercile nu sunt confundate cu ele?
Chanterelle reale
Datorită structurii speciale, pentru a se amesteca cu ciupercile otrăvitoare populare Chanterelle este extrem de dificil. Dar aici este de a fi confundat cu bureții fals. care este periculos pentru sanatate - foarte usor. Mai ales atunci când consideră că criteriul de aici este de fapt unul - Chanterelle fals creste pe lemn mort, și nu în pământ în mod normal. În plus, ki lisich false cresc-singuri, nu în grupuri.
Ginger pin si molid
Ciuperci volnushki confundata cu roz, care sunt, de asemenea, comestibile, dar sunt atât de gustoase. O trăsătură distinctivă - sucul din aceste ciuperci nu sunt incolore și pălărie - mucoasă și nu dur.
Și câteva sfaturi. Foarte pasionat de culegătorii de ciuperci pentru a scrie „gust - suc amar, acru.“ Dar noi nu sfătuim să trageți în gură, care poate fi otrăvitoare. Aici nu vom și asta este, din moment ce există o mulțime de alți indicatori care sunt mult mai sigur să acorde o atenție. De asemenea, vă reamintim că pot exista probleme cu identificarea de ciuperci tinere, ale căror manifestări clasice încă morfologice. În acest caz, este mai bine să-i lase în pace. Puteți, desigur, uita-te la ciupercile din jur, dar rămâne riscul ca acesta mai avea încă un alt miceliu. Deci, este mai bine să nu-l risc.
„Îndemânare de fotografiere oameni apare numai atunci când fotografiați la oameni“ (c) Goblin. De fapt, formarea de stres pentru civil sunt fără doar un singur spate.
Istoria de arme de vânătoare - un subiect foarte interesant. De la el poți învăța o mulțime nu numai despre ei înșiși cuțite, dar, de asemenea, despre mediul, tradițiile și obiceiurile. Ia, pentru.
Pentru a crea o toleranță zero 0850 unite de astfel de figuri proeminente ale lumii producătorilor cuțite, compania în sine „Toleranță zero“, Dmitry Sinkevich și Teddy Rexford. În designul.
Deplasarea sarcinii pe suprafața planetei - o componentă cheie a numeroase activități, inclusiv drumeții, alpinism, drumeții și militare. Acolo ..
nor de etichete
Autentifică-te cu Facebook
Conectați-vă cu acreditările
Ați uitat login?
Autentifică-te cu Facebook