- Pui cu cartofi copți în cuptor
- Pui, coapte în cuptor întreg
- Tort de alimente pentru copii
- Supa de carne tocată și cartofi
- Apple a ștrudel Lavaș
- Salata cu carne de pui fiert și morcov coreeană
Am decis să experimenteze și să facă un tort din mastic de mână. Acesta este primul meu tort de mastic, asa ca nu judeca prea aspru)) O să-ți spun cum să gătească tort în sine, cum să-l acopere alinia exact mastic și să facă un decor simplu. Principala problemă pe care am confruntat în pregătirea pentru copt un tort - este lipsa de mastic voff-linetorgovle, mastic pot fi comandate numai în magazinul online. Am această situație nu sunt îndeplinite, nu doresc să aștepte toată ziua curier. Se prepară producția proprie de mastic, eu, de asemenea, nu am îndrăznit, pentru că nu știu încă ce ar trebui sa fie consistenta. Așa că am decis să încerc norocul în magazineMETRO. Acolo am găsit pasta de marțipan și coloranți din Parfait, este cu ei am lucrat.
- Ouă - 5 buc
- Făină - 1 cană
- Zahăr - ½ cana
- Unt - 20 g
- Brânză - 300 g
- Cream (nu mai puțin de 33%) - 300 ml
- Zahăr pudră - 100 grame
Pentru Ganache (netezirea crema de tort)
- Cream (nu mai puțin de 33%) - 100 ml
- Ciocolata alba - 200 g
Creată și decor:
- Marcipana (piuliță zahăr mastic) - 300 g
- Coloranți hrană uscată - numărul va depinde de decor
- Decor Gel - 15-20 g
- Zahăr pudră - 100g (pentru materialul mastic)
Mod de preparare:
Fii pregătit ganache, care trebuie să se alinieze tort sub mastic. Pentru a face acest lucru, se fierbe crema într-o cupă, le-a pus în ciocolată și se topesc complet. Scoateți Ganache în frigider pentru a se solidifice. ganache Gata ar trebui să fie destul de gros, așa că, dacă aveți transformat apos, doar bate cu un mixer și apoi depozitați-l în frigider.
Pentru prepararea biscuitului, depun ouăle într-un recipient pentru aluat și bate mixer lor la viteza medie timp de 10 minute. După 5 minute, amestecand adauga zaharul. Ca urmare, ar trebui să obțineți o spumă groasă dulce.
Porții mici, se adaugă făina cernută, amestecând cu grijă aluatul cu o lingura sau spatula de silicon.
Se topeste untul pe aragaz, lăsați-l să se răcească și se adaugă la aluat. Pentru un biscuit gust mai bogat, pot fi adăugate la aluat câteva nuci tocate. Puneți aluatul într-o matriță din silicon unsa cu o mică bucată de unt.
Și acum un mic truc care ar tort a fost perfect plat, adică. E. Uniform în sus întreaga suprafață, noi nu-l coace în cuptor și în cuptorul cu microunde. Coaceți biscuiții la o putere de 600 W timp de 10-13 minute. Dorința de a verifica meciul. biscuit gata lasă să se răcească în mod direct în cuptorul cu microunde timp de 5 minute.
Se pare că e un biscuit perfect netedă, care necesită destul de un pic de crema pentru a egaliza înainte de acoperirea mastic.
tort burete preparat poate începe să cremă de brânză de vaci.
Pentru a face acest lucru, conectați crema grele și zahăr pudră. Whip crema până vârfuri formează o grosime, apoi se adaugă brânza și toate bate cu un mixer din nou. Dacă caș granular, atunci este necesar să se pre-frecat printr-o sită. Dacă se dorește, puteți adăuga în crema un pic coaja de lamaie rasa, pentru a adauga aroma la tort.
Biscuit tăiat în 3 părți egale. Acest lucru este cel mai ușor de a face cu un cuțit special pentru tăierea unui șir de-biscuit (care, întâmplător, este de asemenea, vândute în METRO și costul nu este scump). Jos și partea de mijloc a periei burete cu crema de caș, dar nu unge partea de sus.
Obținerea de aliniere tort sub mastic. În acest scop, se scoate din congelator și pregătite în prealabil, folosind ganache cuțit de masă să le acopere suprafața tort. În această etapă, principalul lucru pentru a elimina umflaturi mari. După aplicarea Ganache scoate tortul din frigider timp de o oră, care ar fi un pic înghețat Ganache. Scoateți tortul din frigider și aliniați-l complet. Pentru tort dovedit netedă, umedă cuțitul în apă fierbinte și petrece un cuțit fierbinte pe suprafață, astfel încât acesta va fi perfect netedă.
Scoateți prăjitura din nou în frigider pentru a se solidifice. Toate lucrările pregătitoare se face, vom proceda la acoperirea mastic. Mai jos este o fotografie de marțipan, culori și decor de gel, pe care am folosit pentru tortul meu.
Se iau 250 de grame de tort marțipan cusute și se lasă restul pentru decorare. framantati temeinic mâinile marțipan, acesta va deveni mai degradabilitate. Frământați-l pe masă, se presara cu zahar pudra. Când marțipan devine moale, face o marțipan nișă bulgăre și se adaugă colorant, prediluat 1 / 2-1 / 3 ore. Lingura de apa. Marțipan se teme de apă, astfel încât nu adăugați prea mult lichid în coloranți. Adăugați primul bit al colorantului (la sfârșitul unei linguriță) în marțipan, care să înțeleagă cât de mult el va picta și, dacă vi se pare un pic, apoi se adauga o alta. framantati temeinic marțipan cu un colorant pentru a produce o culoare uniformă.
Tabelul se presara abundent zahăr pudră și rola într-un strat de marțipan sucitor de 4-5 mm grosime. Rolling pini, de asemenea, se presara cu zahar pudra. Namatayte strat liber de marțipan pe un sucitor și puneți-l pe tort înghețat. răspândit ușor marțipan pe suprafața turtei cu mâinile.
marginea agățat taie un cuțit obișnuit, lăsând o marjă de 2-3 mm, iar partea din spate a marțipan cuțit Tuck marginile sub tort.
Marțipan rămas ca mash, vopseaua în două culori diferite, și cu ajutorul fondurilor disponibile se taie cercuri. Am folosit capacul dintr-o sticla de cola, ceai și transporta pâlnie de bucătărie. Adeziv prin incrustare cani gel tăiate la tort.
Am fost ultimul bar. Cu o perie acopere întregul gel tort strat subțire cuplei, astfel încât acesta devine netedă și strălucitoare.
Scoateți tort în frigider timp de o oră, ceea ce ar marțipan și gel de înghețată. Tort cu marțipan cu mâinile gata.