Placinte cu cartofi tătar
Pies, umplutura care constă din cartofi și ceapă, numit Bucca (bukeny) în bucătăria națională tătar. Să-i și să ne pregătim.
Ingrediente pentru tătare prajituri c cartofi:
- Margarina - 100 g;
- Sour - 100 ml;
- Ou - 1 buc;
- Făină de grâu - 2,5 pahare;
- Cartofi - 3 tubercul;
- Ceapa - ½ cap;
- Unt - 40 g;
- Sare și piper proaspăt măcinat - după gust.
Cum se coace Bucca - chiftele Tătară cu cartofi?
- Ca de obicei, prepararea plăcinte începe cu frământare aluatul pentru ei. În această rețetă, este un pic ca un puf. Deci, pentru a începe topi margarina. Se răcește ușor ingredient, se toarnă într-un castron la îndemână.
- Ar trebui să adăugați întreaga porțiune de smântână.
- Masa rezultată diviza un ou.
- Nu uitați să adăugați sare la aluat sa transformat insipid.
- În etapa finală de frământarea aluatului pentru făină de plăcinte Tatar vsyplem. Să începem frământarea aluatului.
- Dar pentru a pregăti umplutura pentru plăcinte, tuberculii de cartof trebuie să îndepărteze, și apoi să le taie în cuburi mici.
- Adăugați cuburile de cartofi la ceapa zdrobite.
- Sare, piper. Și pentru a introduce unt tocat umplutura suculent (doar lasa un pic pentru ungere plăcinte).
- Se împarte aluatul în bucăți, fiecare dintre care se rostogolesc în formațiune,. Pe straturile pus umplutura, formând margine.
- Bake patiserie Tartar - Bucky primul 30 minute (t - 180 de grade). Apoi, lubrifiate cu unt topit și apoi pus în cuptor timp de 10 minute.