gogonele cu legume
Aceasta reteta este considerat a fi destul de cost-eficiente și simplu. conservelor acasă la prețuri accesibile, este ideal pentru gospodinele buget conștient. tomate verzi într-o salata pentru iarna va incanta gustul dvs. nu numai proprietarii casei, dar oaspeții lor.
au nevoie de ingredientele produselor:
- tomate trei ani și jumătate de kilograme
- un kilogram de ceapă
- o jumătate de kilogram de morcovi
- sare 100 grame
Salata Pickle:
- 300 g de zahăr
- dafin cinci bucăți
- jumatate de cana de otet,
- ulei de floarea soarelui,
- Zece boabe de piper
- Salata se prepară rapid și nu necesită abilități speciale și efort. Toate legumele sunt spălate, atunci trebuie să-i lasa sa se usuce.
- gogonele taie felii. Frecat pe un morcovi răzătoare grosier, ceapa se năruie în bucăți mici.
- Lucrurile merg într-un castron și se adaugă o sută de grame de sare. După ce este necesar să se amestece bine si se lasa sa stea timp de aproximativ douăsprezece ore, trebuie periodic pentru a interfera cu salata.
- Se prepară sosul. Uleiul de floarea-soarelui se amestecă oală, oțet, frunze de dafin, zahăr, piper. Este necesar să se aducă saramura la fierbere.
- Vegetable îndepărtat sucul rezultat și apoi se toarnă în marinata, pre-amestecă bine. Când legumele de fierbere marinata, estomparea foc și se fierbe timp de o jumătate de oră.
- Este important să nu uităm de multe ori interfera cu salata nu este ars. După salata fierbinte pus pe bănci, aburit în prealabil și se rostogolesc sub capac.
Salata de rosii verde cu boia de ardei si ceapa
Dacă v-ați decis pe o salata de rosii verzi pentru iarna, atunci aceasta reteta este, probabil, cel mai bun. Salata nu este foarte ascuțit, are o culoare strălucitoare atractivă și perfectă în timpul iernii pentru preparate din carne sau gustări pot fi pe masa de sărbătoare.
- gogonele, veți avea nevoie de kilograme de două și jumătate
- o jumătate de kilogram de ceapă
- ardei grași (preferabil alege verde) 250 grame
- o jumătate de kilogram de morcovi
- ulei vegetal 0,75 ceașcă
- adauga ierburi la gust mărar tocat, un pic de sare și zahăr, oțet de mere.
- Pentru preforme de iarnă nevoie de felii de salata verde se taie roșiile, ardeii grași sunt tăiate în jumătate, iar după jumătate de inele.
- În mod similar, și ceapă.
- Trei morcovi pe o răzătoare.
- Recipientul ar trebui să fie turnat ulei vegetal, acoperă toate legumele și apoi se pun la fiert pentru a pune mai multe aproximativ douăzeci de minute la foc mic.
- La final se adaugă sare, mărar, zahăr, oțet și cidru de mere. Proporția exactă a componentei din urmă nu este prezent, fiecare adaugă un alt, cineva care îi place roșii dulci, iar unele acru.
- Când prokipel salata, se intinde pe malurile, aburit anterior și rola acoperă.
Salata verde roșii, castraveți, varză
Aceasta salata este considerată a fi o gustare excelentă în timpul iernii. El ajută bine atunci când oaspeții sosesc în mod neașteptat.
Componentele de ingrediente:
- 2 kg de gogonele
- 2 kg de castraveți
- Varza 1 buc
- piper dulce 1 kg
- Morcov 0,5 kg
- Ceapă 0,5 kg
- Usturoi 50 grame
- Ulei vegetal 200 grame
- pătrunjel
- O sută de grame de sare
- Paul oțet lingura de consumul de un litru
- Salata este de obicei închis la sfârșitul recoltării, atunci când resturile de castraveți, dar era o varză. Tomate lacrimă nu coapte, din cauza temperaturii la rece pe timp de noapte, acestea sunt principalele componente ale pansamentului.
- Toate legumele sunt bucăți tăiate.
- După ce le pliere într-un container.
- Fierbe la foc mic timp de aproximativ patruzeci de minute.
- După laminate în bănci.
Umplute cu legume, rosii verzi
La ieșire, se pare cincisprezece litri
ingredientele necesare:
- gogonele trei kilograme
- Două bucăți de ardei dulci
- două mijlocii cap de usturoi
- două bucăți de morcov
- puteți adăuga pătrunjel și mărar, ardei roșu (pentru amatori)
- o sare a unui pahar
- 300 g de zahăr
- șase litri de apă
- 0,5 litri de oțet
- Legume incizată jumătate.
- Toate celelalte legume sunt luate pentru umplutura, trebuie să le răsucească cu o mașină de tocat.
- Următoarea crestate de tomate umplute cu un amestec de finit și închis.
- Cu atenție, astfel încât roșiile nu se încadrează în afară, ei adăuga până la bănci.
- După, roșii umplute cu apă clocotită timp de zece minute, apa se scurge și se face același lucru din nou.
- Apa se scurge din nou și se toarnă saramura fierbinte.
- Banca are nevoie pentru a pune un comprimat de aspirina si rola.
- Puteți chestii roșiile, puse într-un recipient mare, se toarna saramura fierbinte, și sa culcat pe partea de sus a jugului.
- Câteva zile mai târziu, roșiile sunt gata de utilizare.
Delicios de roșii picant verde
Pentru un kilogram de tomate verzi nevoie de următoarele ingrediente:
- mărar,
- crengute de patrunjel,
- frunze de țelină
- usturoi, două capete
- 600 g de apă pură
- ardei iute
- o lingura de sare, cu partea de sus
- Procesul începe cu un gol care tomate cu apă rece, trebuie apoi să se usuce.
- Usturoiul se taie în felii.
- Este necesar să se elimine semințele de ardei, se taie pe lungime, și apoi se taie în inele jumătate.
- apa Nakipyatit.
- În fierbere aruncat apă țelină, pătrunjel, acestea trebuie să se fierbe timp de cinci minute.
- Apoi, aveți nevoie pentru a obține verde și se răcește, se adaugă sare în apă.
- borcane pre-sterilizate, și în tomate capacitate gata stabilite.
- Ei trebuie să se afle aproape unul de altul, iar golurile umplute cu crengute de ierburi, felii de ardei rosu si catei de usturoi.
- Băncile sunt umplute la partea de sus, umplut cu marinata cald și plută.
- Amplasat într-un loc răcoros, și va fi capabil să mănânce după două săptămâni.
gogonele fermentate (varianta 3)
Primul Variantei fermentat gogonele. Ingrediente necesare:
- roșii mari,
- unele usturoi,
- un pic de telina,
- un pic de piper fierbinte.
Într-un litru de apă și șaptezeci de grame soli.Ona trebuie să fie reci și fierte.
- Tomatelor tăiate de-a lungul, dar nu complet. Pepper se taie în felii subțiri, felii de usturoi.
- Fiecare umplut câteva felii de legume usturoi și piper felii.
- Se adauga telina.
- Pentru a nu se încadrează în afară roșiile acestea pot fi conectate cu un fir.
- Luate de mare capacitate, este pus crengute de telina, tomate după strat, stratul superior trebuie sa fie de telina.
- Toate acestea este umplut cu marinata și opresiune a servit. La borcan de trei litri, are o medie de un an și jumătate de litru de umplere.
- Tomatele trebuie să stea pentru ceva timp, și numai după ce a devenit de culoare transparentă a saramurii și dispariția de bule, ele vor fi gata.
- Saramura ar trebui să fie golit pokipyatit de câteva minute și apoi se toarnă roșiile să legumele păstreze mai mult timp.
- Numai că ar fi mai bine, dacă acestea sunt extinse într-un borcan curat și se acoperă capacul.
A doua cale fermentul tomate:
- Se taie roșiile nu sunt pe deplin.
- Incorporat în felii de usturoi și piper.
- Punerea în tomate oală, verdeață sunt trecute, poate fi frunze de struguri, nuiele de coacăze negre, frunze de cireș, crengute de umbrele patrunjel si marar.
- Adăugat o frunză de dafin, ienibahar un pic.
- Odată umplut cu saramură și să rămână timp de cinci zile prosalivatsya.
- Saramura nevoie lingură de sare, cu partea superioară pe litru de apă.
Tomatele dospit treia metodă
Utilizarea unor astfel de produse - ingrediente:
- tomate verde - două kilograme
- ardei iute rosu - două bucăți
- usturoi - trei bucăți
- Ceapa - o singură bucată
- frunziș, dafin, piper dulce
- doi litri de apă
- o sută de grame de sare
- Treizeci de grame de zahăr
- Înainte de sărare, este necesar să se spele legume și plante aromatice.
- Curățați ceapa și usturoiul.
- În primul rând, se prepară sosul, se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă condimente. După ce toate se fierbe, obține saramură gata.
- Tomate nevoie pentru a face o incizie pentru a plasa o poziție transversală tulpină.
- Cum se poate tăia mai mici verdeață. Pisa usturoiul, dar ar fi mai bine să-l suprime prin Pelobates, apoi se amestecă cu pătrunjel și mărar.
- Fin tocat piper și se adaugă la amestecul deja terminat. Acesta este umplut cu roșii.
- Mai multe roșii dens stabilit într-un borcan, se toarnă verdeață, poartă doar usturoi dinte, felii de ceapa si piper.
- Borcan, se toarnă saramura, patul de sus de tifon și în această stare trebuie să stea timp de trei zile, iar apoi sa mutat într-un loc rece, poate fi pus în frigider.
Pentru aceasta reteta aveți nevoie de două kilograme de tomate verzi au nevoie de următoarele ingrediente:
- o jumătate de kilogram de morcovi
- crengute de patrunjel si marar
- usturoi și două bucăți de ardei iute
- marinată nevoie de doi litri de apă și jumătate de sare ceașcă.
- verdeturi tocate, morcovi frecat pe o răzătoare cu dinți mari.
- Foarte fin tăiat usturoi, ardei iute.
- Apoi, totul este amestecat și umplutura rezultată, care farshiruem roșii.
- le complet grava, reducerile ar trebui să fie transversală.
- În cazul de legume incizie mare se face în mai multe locuri, în scopul de a o mai bună prosolilsya.
- Se umplu roșiile umplute și îngrămădite în recipient.
- Până la partea de sus este umplut cu deja răcit saramură, rece. Tomatele sunt acoperite cu o pânză, și a pus pe partea de sus a jugului.
- Ei au nevoie pentru a se lasa sa stea timp de patru zile, roșii gustoase sunt gata.
- Pentru stocare de iarnă, trebuie să tomate inițial imprastiate pe un recipient bine spălate și aburit.
- Opărește doar sosul fiert, se adauga o lingura de otet in fiecare borcan, apoi se sterilizează și suflece sub capac.
gogonele Nedospevshie din ambele butoaie
- roșii maturate au nevoie de un kilogram
- țelină frunze două sute de grame
- crengute de patrunjel, două sute de grame
- crengute de marar sute de grame
- Două capete de usturoi
- trei pahare de apă îmbuteliată
- lingură de sare și ardei iute.
- Tomatele trebuie să fie spălate și uscate.
- Se toarnă apă în recipient atunci când fierbe, pune verde si lasa sa fiarba timp de cinci minute.
- greens cool, și se adaugă sare la saramura.
- Pepper tăiat în inele și jumătate, felii de usturoi.
- Cutiile de conserve sterilizate impun tomate, golurile care apar atunci când se stabilesc de tomate, umplut cu pătrunjel, mărar, țelină, catei de usturoi, piper si amar necesare mai multe bucăți leafs.
- Umplute cu marinata cald și sub acoperire. Pune într-un loc cald.
- După două săptămâni, roșiile sunt gata de utilizare.