Inițial conceput pentru a doctorului dieta cârnați vlăguit de la oameni foame
Acesta a produs inca din 1936, în astfel de proporții:
Carne de vită, carne de porc este permis numai curățate, adică scos buchet, film, vasele de sânge, și nu a existat nici o grăsime.
În aroma cincizeci de ani „Cârnat doctorat“ a început să se schimbe. menținând chiar în timp ce gustul formulării a fost variată pe cantitatea de hrană în alimentația porcilor. Ulterior porc mare este adesea hrănit cu pește, cârnați de gust a fost, de asemenea, necesar.
Deoarece 1970 oțel aditivi tolerați: soia, caragenan și alte adaosuri reglementate GOST ..
Ceea ce a făcut cârnați doctorului, este acum neclar. Anterior, dacă te uiți la rețeta, atunci în mod necesar să fie pus carne. Da, alte produse și nu a fost la îndemână!
Există deja „know-how“, în anii '60: au început să adăugați din piele de porc cu faina. Cine a făcut-o, și cel ce este permis, este de asemenea necunoscut. Este clar că necesitatea este mama inventiei. timpurile sovietice, în ciuda „atractivitate“ lor, infestate cu tot felul de escroci, escroci, escroci, mincinoși. Forge cârnați învățat deja.
La urma urmei, puteți lua carnea proaspătă, dar nu poți în stare proaspătă. Am cumpărat-o pentru aproape nimic. „Stânga“ a fost făcut parte din producție. Unele dintre „afaceri“ în Uniunea Sovietică bine crescut.
Sau carne de animale bolnave, carne, resping serviciul de piață veterinar. Cu greu ceva chiar arunca afară și eliminate.
Acum, mai multe oportunități. Au existat soia proteine înlocuitori. Cozile, razmolachivayutsya piele în terci și se adaugă la amestec.
Deja eu nu mănânc cârnați. Dacă numai în ochii mei s-ar face, atunci voi avea.
Aceasta este o parte a cârnaților de doctorat de la Wikipedia. Cred că această rețetă, ca să spunem așa, perfect. În realitate, ceea ce s-a adăugat la acesta și se adaugă doar ghici.
Este mai bine să facă cârnați în sine.
