Totul a început cu vitel delicata, pe care soțul meu a adus de pe piață și că mâna nu se ridică la o umplutură poftă de mâncare planificat. Pe o garnitură pentru vițel alăturat legume preferate. Din moment ce timpul a fost scurt, totul a intrat în cuptor, și o oră mai târziu, familia se bucură de o masă superba. Pentru o idee despre cum să salveze carnea de vițel selectivă de la moara datorita Sevilla!
- vițel (pat) - 1,5 kg
- cartofi - 5 buc.
- piper - 2 buc.
- vinete - 1 buc.
- rosii - 3 bucăți.
- Usturoi - 3 catei
- ulei de măsline
- sare si piper - dupa gust
Prepararea de vițel cu legume coapte în gaura:
Curat vițel proaspăt din filme și vene nashpiguyte felii de usturoi, sare, piper, ulei de măsline sau de floarea-soarelui grăsime marinată și se lasă la temperatura camerei timp de 3-4 ore.
Legume curata si se taie felii (în cazul în care roșiile nu sunt foarte mari - jumatati). Legume și se condimentează cu sare și piper, se presara cu ulei și se amestecă.
carnea marinata este pusă în manșonul de coacere, pentru a așeza legumele, găurile din manșonul trage împreună și trimite într-un cuptor cu 200-220 grade preîncălzit timp de 1 oră.
Verificați disponibilitatea puncție de carne - prinderea suc trebuie să fie transparentă.
Dacă se dorește, carnea la cuptor poate fi rumenită - acest manșon tăiat și pus carne cu legume timp de 10 minute sub grill.
felie de vitel, legume adauga Garnier eliberate în timpul suc de prăjire poate fi folosit în loc de sos.
Poftă bună!
Lily: Sevilchik, eu sunt foarte, foarte mulțumit, chiar și a zâmbit de la astfel de cuvinte bune :) Vom continua să urmărească un experimente culinare, iar în timpul tău liber - o discuție culinară;)
Lily: Lily, vreau să spun că pregătirile pentru coacerea nu ia o mulțime de timp, după care carnea este marinata și necesită o atenție la tine, bine, coacere prea - set și uitați. Cred că am pus nu este în întregime corecte, vă mulțumesc pentru grija si rafinament. )