ar trebui să facă sosul. În țările occidentale, este de multe ori carnea este marinata in sos de vin împreună cu mirodenii. În Mexic, carnea de vită place sa gatesti cu fructe, termina cu un gust foarte neobișnuit dulce și acru.
gospodinele de mirare de multe ori modul de a alege și de a găti carnea de vită. Cel mai bine este de a alege carnea de bovine tinere. Cel mai valoros este considerat a fi carnea animalelor tinere, aproximativ 20 de luni. Aflați carnea este foarte ușor să acorde o atenție la culoarea cărnii de vită, ar trebui să fie roșu aprins, cu o aroma bogata.
Va prezentam atentiei o reteta foarte interesant pentru carnea de vită în vin roșu. Pentru produsele alimentare avem nevoie.
Beef - 300 g;.
Vin roșu - 1 pahar;
Eșalotă - 3 buc;.
Usturoi - 4 catei;
Uleiul de floarea soarelui - 2 linguri. linguri;
Cinnamon - 2 bete;
Budyan - 2 pinioanele;
Un amestec de ierburi italiene - 2 linguri. linguri;
Sare și zahăr după gust;
folie alimentară, folie pentru copt.
Cel mai bine este de a găti acest fel de mâncare de carne proaspătă, dar dacă aveți de la îngheț, trebuie să corectați mai întâi de dezghețare sa. Lăsați carnea într-un loc cald, până când devine moale și ofertă. Nu este necesar să se recurgă la cuptorul cu microunde sau apă caldă, se poate deteriora structura cărnii de vită.
Se taie fripturile cue la un diametru de aproximativ 1 cm., Și le-a pus pe placa.
Carne de vită este un pic de carne dur, motiv pentru care este recomandat să se marineze în vin și mirodenii. În această rețetă, un amestec de ierburi italiene, cum ar fi busuioc, ceapa, oregano, usturoi, cimbru și turmeric.
acest amestec se presară din belșug de fripturi noastre.
Acum trebuie să se înmoaie bine de carne de vită cu ierburi. Se amestecă carnea de mai multe ori pe mâini, în timp ce face mișcările de masaj.
În continuare avem nevoie de eșalotă. Are un gust foarte neobișnuit și aromă plăcută. Se taie ceapa în bucăți mici și le presara carne.
Mod de usturoi felii subțiri și le-a pus pe carne de vită.
Elementul final al marinată, dar cel mai important este vinul roșu. Este mai bine să ia o soiuri de semi-dulce, acestea sunt moi și fragede. Se toarnă carnea de vită un pahar de vin roșu.
Carnea are nevoie de un pic de ridicare pentru vinul acoperit toate zonele.
Se acoperă vasul cu folie de plastic și a pus în frigider. Cel mai bine este de a insista carne de vită marinat aproximativ 3 ore.
Odată ce carnea este bine prăjește umezite nevoie de ea. Pre-l curețe de ceapă și usturoi. Se toarnă în ulei se prăjește tigaie si vita timp de 2 minute pe fiecare parte.
Puneti fripturile în vas de copt din aluminiu.
Mai avem vin cu usturoi si ceapa, in care marinati carnea. Adăugați la aceasta barca de zahăr și se toarnă amestecul în tigaie.
Acest lucru se adaugă, de asemenea, 2 bețe de scorțișoară, anason în stea și cuișoare. Fierbeti timp de aproximativ 2 minute și se toarnă peste carne de vită sos.
Se acoperă vasul de copt cu folie.
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade și pune-l să se pregătească masa noastră timp de 45 de minute. Scoateți folia din matriță înainte de a servi feluri de mâncare pe masă.
Carne de vită în vin roșu gata! Nu vă fie teamă de a experimenta, și ca rezultat se poate obține fel de mancare foarte gustos!
