Dacă delicatese din carne de pe rafturile magazinelor nu sunt credibile, atunci este timpul pentru a învăța cum să facă carne de porc de vită singur. O astfel de carne poate mânca fără frică și de adulți, și chiar kiddies.
INGREDIENTE
- Carne de porc 1,5-2 Kilo
- Sare 7-8 Art. linguri
- Zahăr 2 linguri. linguri
- Amestecul a Ardeii 3 lingurițe
- Coriandru 1 linguriță
- Nucșoară 1 vârf de cuțit
- Condimente pentru carne 1 linguriță
1. Carne de porc să ia mai bine, nu foarte gras, perfect - îl taie. Dacă utilizați pulpa, atunci ar trebui să conectați firul gros pentru a da forma de carne. Carne de porc cum să se spele și se usucă cu un prosop de hârtie. O bucată mare de cea mai bună tăiat în jumătate, astfel încât carnea este prosolilos mai bine.
2. Componenta principală - este, desigur, sare. Acesta trebuie să fie conectat cu zahărul și se amestecă bine. Cum sa faci carne de porc de vită culori mai întunecate și dramatice? Zahărul poate lua maro in loc de alb.
3. De fapt, în continuare - câmpul pentru imaginație. Adăugați la amestecul de condimente poate fi orice doriți. Această opțiune - este doar o posibilă. Toate condimentele trebuie să vă conectați și cum să se amestece.
4. Pe prosop de hârtie sau pergament așterne din condimentele, iar partea de sus - carne. Condimentele rămase se toarnă după cum este necesar.
5. freca cu atenție condimente din toate părțile în carne și oase, ca și în cazul în care împinge.
6. Carne de porc pus într-un castron cu laturile mari și trimite în frigider. Rețineți că o zi de carne va sta destul de mult lichid.
7. O zi cu un prosop de hârtie sau un cuțit pentru a scoate carnea cu condimente. Astfel, carnea de porc nu este exagerat, și voința de cele mai bune de picant.
8. Acum, carnea poate fi înfășurat într-un prosop de hârtie și trimite-l într-un loc răcoros. Este mai bine să-l pună pe grila, a fost de a aerului de acces din toate părțile. Este important să se asigure că pânza nu este prea umed și schimba periodic. carne de porc Corned în casa va fi gata in 9-11 zile, în funcție de mărimea bucăților de carne și condițiile în care este stocat.