Calamari - un crustacee. Coapte sunt un produs excelent dietetic -
este bogat in fosfor, vitamine, aminoacizi si proteine.
Calmar utilizate în gătit timp de secole. În ea totul este comestibil, cu excepția ochilor și ciocul, chiar și cerneala este folosit pentru condimente gătit. Mai ales calmar populare sunt locuitorii din Italia, Japonia și Coreea.
În România, calmarul au devenit populare în timpurile sovietice. Apoi, țara noastră a fost lider mondial în producția și prelucrarea de calmar. Îmi amintesc în momentul în care carnea nu este întotdeauna posibil să se cumpere un pește și calmari au fost întotdeauna pe rafturile magazinelor și a piețelor în formă congelată, sau sub formă de produse alimentare conservate.
De exemplu, în 1985, pescarii noștri din zona de pescuit în apropierea Insulelor Kurile din vestul Mării Bering cu traule de fund capturat aproximativ 60 de mii de tone. Polcovnicului calmar.
Acum, extract nu mai mult de 20 de mii. Tone pe an, cu toate că stocurile din mările noastre, astfel încât este posibil, fără a aduce atingere populației de a produce până la 100 mii. Tone pe an. Și când astfel de stocuri România importiruetkalmara din China, Chile, Peru și altele. Țări!
Mai mult decât atât Comandantul calmari în mările noastre pot produce mai valoroase calmar din Pacific. Atunci când temperatura apei din Marea Japoniei a redus, Pacific calmari începe migrări hrănire spre coasta noastră sudică Primorie, venind la Amur și Ussuri Bays bancurile de nisip uriașe. Sam înoată în mână, doar pentru a prinde.
Dar nu doresc pescarii noștri să deranjeze Pacific calmar, acestea sunt mai interesați de pescuit pentru specii valoroase de export de fructe de mare, cum ar fi crabi, creveți, scoici, arici de mare, și altele.
Pe de altă parte, și ceea ce va prinde acest calmar. El se hrănește și migrează în straturile de suprafață de apă, mai degrabă decât în partea de jos, în calitate de comandant. traul de fund nu se va lua, iar schooners Jig au timp - două și obchelsya.
Dar vecinii noștri nu căsca - iau cote și de captură în apele noastre la fel de mult ca și pe potrivirea pahar înalt pentru bere. Ei trebuie să prindă toate acolo: goeletei, planta Jig, lămpi puternice pentru a atrage calmar, rezervoare de răcire și depozitare, și cel mai important - dorința și sprijinul statului.
În fotografie - un pahar înalt pentru bere pentru prinderea calmar. Baloane de sticlă în mijloc - un puternic becuri. De-a lungul plăcilor de instalare - calibrului. Acestea constau dintr-un motor electric pentru acționarea tamburului rombice, din care este desfăcută și care este înfășurat în timpul ridicării monofilamentului sintetic cu captură fixate pe ea linguri viu colorate - Jigger, capetele căruia sunt două rânduri de cârlige bezborodochnyh ascuțite. La sfârșitul liniei de pescuit platinei.
bobine rotunde - ghidează linia de pescuit. Acestea sunt montate pe console de pe părțile laterale în poziție de lucru.
Pacific calmari capturare noapte. Utilizarea sonar localiza glaful.
Monofilamente cu blosnami-Jigger neregulat, zvârcolindu (dans - Jig), în mod inutil. tambur rombic este coborât în adâncuri.
captura Squid lămpile aprinse pâlpâinde blosny-jigger, prins pe cârlig, atunci linia de pescuit este înfășurat pe tambur, având un ghidaj tambur, calmari sunt decuplate din cârlig și cad în jgheabul sub tamburul, pe care apa curgătoare spălate într-un rezervor special.
Întregul proces este automatizat, pescarii de control doar procesul implicat în sortarea, stivuire în container să se răcească în cală.
Asta produc calmar de pescuit comercial. De asemenea, este prins de traule de fund, traule geaman (în cazul traulului între două nave), și setci.
Squid sunt prinși și, uneori, în special de pește este un produs secundar în traulului sau net.
Desigur, pescuit calmar este de pescuit, unele companii de pescuit specializate în producția de cefalopod. El a prins în principal în mările sudice ale țărilor asiatice, cum ar fi China, Japonia, Vietnam, Filipine, precum și în apropierea Peru, Insulele Falkland și pe platoul Patagonia. pescuitul nostru este larg dezvoltat în Marea Okhotsk.
Pescuitul excesiv, ca atare, acest tip de specii marine nu este deloc amenințată. Faptul este că aceste moluște ajunge foarte repede la vârsta maturității sexuale, și începe imediat să se reproducă. Și ei trăiesc doar unul la doi ani. Așa că numărul de calmar prins aproape imediat completat tânăr.