Fructele și legumele în timpul sezonului de creștere, transportul și depozitarea sunt afectate cu diverse boli, care sunt împărțite în fiziologice și fitopatologic.
bolile fitopatologic sunt cauzate de microorganisme, bacterii și ciuperci, boli fiziologice sunt asociate cu perturbarea proceselor fiziologice normale ale metabolismului, respirației, care apar în fructe și legume.
Phytopathologists cal boala.
Boala cartofului. Cele mai frecvente boli de cartofi: Phytophthora, Fusarium, inel și putregai umed, crustă, cancer.
Phytophthora - agentul cauzal - ciuperca Phitophtora, infectează planta și tuberculii în timpul creșterii, recoltării și depozitării. Semne vizibile de boală pete maro pe suprafața tuberculului și pete maro pulpă care vine de la periferie spre centru, este format în 20-25 zile după inoculare.
Fusarium (putregai uscat) - agenți patogeni - ciuperci din genul Fusarium.
Cu boala pe tuberculul format inițial pete maro scufundate, iar apoi tuberculul încrețită pe suprafața apar albe, roz sau galben pad-miceliu și spori de fungi. tesutul parenchimatos al tuberculilor uscat, se transformă într-o masă apoasă flasc. Fusarium se transmite la tuberculii sănătoși la sfârșitul depozitării, în special primăvara.
putregaiul bacterian umed. tuberculii afectați devin mai întâi apos, moale, tesatura le înmoaie rapid, transformându-se în masă mucoase, împuțite. Infecția se produce în câmp sau în depozit. Boala este contagioasă, transmite rapid.
veștejirea este cauzata de bacterii. Boala apare pentru prima dată ca un inel de întuneric în pulpă afectată tuberculului secțiune longitudinală. La interior decăzută, greutate tuberculi
fără fisuri. În cazul depozitării cu umiditate scăzută și țesuturile putrezite uscate porțiunea cortical este separată de centrul tuberculului.
cancer de cartofi - o boala periculoasa fungice, ceea ce duce la pierderea culturilor, afectează tuberculii din domeniu. Tubercul în jurul găurilor formate tumori care, câștigă conduc la distrugerea completa a tuberculilor. Din zonele în care este găsit de cancer, este necesar să se scoată cartofii, păstrând carantină.
Rapăn afectează numai pielea și afectează rareori straturile superioare ale tuberculilor.
O râie comună afectează puternic în special cartofii cultivați pe soluri nisipoase, în anii secetoși. Formate pe coaja de tubercul ulcere de suprafață contururi incorecte de diferite dimensiuni. Rapăn acoperă uneori porțiuni substanțiale ale suprafața tuberculului, care rămâne uscat, dar dur.
Bolile de rădăcini. Root afecteaza cel mai adesea putregai alb, gri și negru, necroză superficială (morcovi si sfecla).
putregai alb afecteaza morcovi, patrunjel, Păstârnac, țelină, cartofi dulci, topinambur, castraveți, roșii, varză. Pe de legume lesioned apare film alb - ciuperca miceliu, care după ceva timp formează un negru-zhelvachki scleroți mazare de dimensiuni. Surprinsă putregai materialul se transformă într-o masă gelatinoasă.
mucegai gri afecteaza morcov, patrunjel, sfecla, varza, țelină. Primele semne vizibile ale bolii - cenușă de acoperire grayish cum ar fi bumbac pe suprafața legumelor. Boala se transmite la legume sanatoase. Magazinul a intrat cu legume contaminate, container.
putregaiul negru de morcovi se manifestă sub forma unor pete negre pe partea laterală a suprafeței sau capul crestate rădăcină. Infecția se produce prin deteriorare mecanică spațiu în timpul recoltării, transportului. La depozitarea morcovi boala se răspândește rapid la rădăcini sănătoase.
Cangrena gangrena Culturi morcov rădăcină manifestate în acoperirea pete negre. Celuloza este distrus, devine putred, golurile sunt formate în interiorul culturilor rădăcină.
Cangrena cangrenă (inima putregai), rădăcină de sfeclă cap izbitoare înapoi în domeniu. În timpul depozitării, patrunde ciuperca
în interiorul rădăcină, provocând țesături întunecare. Pacienții infecta rădăcini sănătoase.
Boli de ceapa si usturoi. Ceapa si usturoiul sunt cel mai adesea afectează gâtul putregaiul cenușiu al cepei, Fusarium putrezi tulpinile de ceapă și usturoi, mucegai negru, putregai bacterian.
rot gât Gray. Odată cu înfrângerea ciuperca primul bec este, deoarece au fost fierte și apoi formate pe patina sale gri-brun suprafață cu scleroți negru. Boala trece de la bolnav la bulbi sănătoși.
mucegai negru. ceapa Diseased acoperit cu pete de culoare închisă, cu o atingere a pulveriza - sporii de ciuperca. Acestea din urmă sunt ușor de răspândit, infectarea cu becuri daune.
Fusarium putregai de ceapă și usturoi. Ciuperca infectează placă mai bazal pe care sunt întunecare și pete întunecate. Prin Fusarium se alătură altor boli și bec putregai.
Bolile de varză. Cel mai adesea, legumele crucifere sunt afectate putregai gri și alb.
putregai cenușiu, putregaiul alb. Aceasta este cea mai periculoasă boală care afectează varza și alte legume din familia verzei. Afectat frunze osliznyayutsya și acoperite cu gri (mucegai gri) sau strat alb (mucegai alb). Lipite-rotsii și miceliul ciupercii, răspândirea, infectarea varză sănătoasă.
Boli dovleac legume. Antracnoza (Copperhead) - cea mai frecventa boala a pepenii galbeni și pepeni verzi. Boala se manifestă sub forma unor pete depresivi apoase pe suprafața fructelor, care apar apoi sporilor roz mici pad fungice. Carnea se înmoaie și devine amar la gust.
Bacteriozelor de castraveți cauzate de bacterii. Fructele bolnave sunt acoperite pete rotunde apoase, care sunt deprimat pentru a forma ulcere. Boala se transmite prin insecte.
Boala de tomate. Tomate afectate Phytophthora, Fusarium.
Phytophtora. Fructele de pe bolnavi de plante. În partea de sus a fructului produs pete solide, ușor adâncite cu tesatura maro închis.
Fusarium. În zonele afectate ale fătului apar roz sau tampoane de tip bumbac alb. fructele putrezite sunt transformate într-o masă gelatinoasă de urât mirositor.
Boala a fătului. Fructele sunt adesea afectate: scabia, ciuperca negru de funingine, putregai fructe, mucegai albastru și verde, botrytis.
Rapăn afecteaza fructele semințoase. Pe mere și pere apar pete gri închis rotunjite, ce se unesc pentru a forma pete mari de formă neregulată. Înfrânt este adesea limitată la piele. În zona expusă format țesătură cu aspect de plută care acoperă microorganisme de acces și evaporarea umezelii. Pe fisuri crustă care pătrunde în carnea vine pe calea altor boli și de multe ori putregai de fructe. În timpul depozitării, crusta nu este dezvoltat și fructe sănătoase nu se transmite.
ciuperca sooty infectează mere, pere, citrice, în special în zonele umede și în anii umede. Fructele acoperite de acoperire punct negru, afectând în mod negativ aspectul fructului. Peel și pulpa nu este afectată, fructele sunt depozitate în mod corespunzător.
putregaiul fructelor afectează mere, pere, gutui, caise, piersici, prune, cireșe și alte fructe. Pe suprafața fructului afectat apare prima pată de culoare brun închis, care este în creștere, poate capta întregul fruct. Apoi, în zona expusă apar tampoane caruntului fungi fruiting -Authority, dispuse în cercuri concentrice.
mucegai albastru și verde de citrice. Aceasta este o boală majoră de portocale, mandarine, lămâi în timpul depozitării și transportului.
mucegai albastru apare ca o adancitura, încrețită, pete apoase pe care există o nuanță albastru pulverulentă miceliu alb, pulpa fructului înmoaie.
mucegai verde privind natura leziunii are o multime de a face cu albastru, care diferă de la ea de tsvetu- miceliu floare verde. În prezența rănilor pe piele a matriței este ușor de transmis de la bolnav la fructe sănătoase.
mucegai gri afecteaza struguri boabe, zmeură, căpșuni, fructe cu sâmburi. Ciuperca distruge un tesut de fructe folosind enzime pectolitice și enzime care degradează celuloza. Carnea fructului înmuiat rapid putrezeste.
Pe suprafața fructului apar mici tampoane alb-caruntului - grupuri de miceliu fungic cu spori.
boala fiziologica. Din motive care cauzează bolile fiziologice sunt condiții Violarea depozitare și transport - o cantitate excesivă de umiditate și de dioxid de carbon, deficienta de oxigen este temperatură prea ridicată sau scăzută, și altele.
Pentru fructele caracteristice bolii fiziologice: tan Spraing, pata hipodermic, la fața locului maro, umplere.
♦ Bronzare - rumenirea pielii, și, uneori, pulpa de fructe sub formă de pete maro. Boala este cea mai comună, care afectează mere și pere, în special soiuri cu culoare galbenă și verde (Antonovka, zăpadă Calvillo. Rosemary, Reinette Simirenko). Contribuie la dezvoltarea bolii fila depuse fructe recoltate mai devreme, căldura în colectarea și răcirea lentă într-un depozit, depozitare de ventilație redusă, compoziția atmosferei în acesta, o mișcare rapidă a fructelor de la depozitare la rece într-un mediu cald, și altele.
♦ Spraing - boală care afectează mere și pere, sub formă de porțiuni de pastă maronie situate în diferite părți ale fructului: în jurul unei inimi, între camerele.
♦ pătarea subcutanată - o boală care afectează mere și pere în timpul creșterii și depozitării. Pe fructe apar împrăștiate pete mici, scufundate verde - fructele cu culoarea galben și roșu închis - colorat. Spotting strică aspectul fructului și le face mai sensibile la boli fungice.
♦ Brown spotting - cea mai frecventa boala de fructe citrice. Apar pe maro piele pete adâncite, de diferite forme și mărimi. Cauza bolii - distrugerea recipientelor uleiuri esențiale situate în piele. Spotting afectează numai șorici, fără a afecta carnea, dar distrage atenția de la aspectul și reduce durata de depozitare a fructelor.
♦ turnat - o boala care afecteaza unele soiuri de mere (de multe ori Antonovka, Papirovka, hârtie Reinette, astrahan
alb. Bellefleur galben). Pe fructe, prin umplerea apei intercelulare, apar transparente, secțiuni sticlos pulpă.
Vrac afecteaza unele soiuri de mere și pere.
Bolnav cu fructele de boală sunt,, umfla pielea Mealy destul de uscat și, uneori, chiar pauze. Fructele afectate de o marfă în vrac de a pierde valoare și nu sunt în măsură să fie stocate. Apariția de fructe grăsuț - data expirării certificatului.
boli fiziologice de legume. Întunecare a miezului tuberculilor pulpă de cartof. La baza tubercul de cartof la centrul fasciculele vasculare de carne întunecă, în timp ce țesutul sănătos este adesea separat de țesutul bolnav oprobkovev-gâturi, dar aspectul tuberculului nu este schimbat. În cazurile severe, tuberculii derveneyut și pot fi deosebite prin atingere.
Glandulara spotting - o boală de cartofi referitoare la încălcarea nutriției minerale în timpul creșterii. Boala detectată în vedere tubercul secțiune ca pete roșii-brune situate în jurul insulelor inel cambiale. La cartof târziu este lăsat până la 2% din tuberculii afectați de această boală.
Anaerobioză sau apare dispnee atunci cand deficitul de oxigen sau exces de dioxid de carbon în țesutul tubercul de cartof. tuberculii afectați devin palid, cu o tentă albăstruie pe suprafețele lor apar pete adâncite cu carne moartă oslizshey. Un astfel de cartofi putregai moale ușor afectate.
Măsuri de control al bolilor: introducerea soiurilor de culturi rezistente la boli, materiale de plantare îmbunătățite, semințe, respectarea tehnologiei agricole, protejarea fructelor și legumelor din deteriorări mecanice, pregătirea corespunzătoare a depozitării, sortarea legumelor înainte de depozitare, modul de stocare în conformitate.
În plus față de bolile de fructe și legume daune mecanice inerente: zgârieturi, abraziuni, impinge, fisuri, înțepături, strivire, tăieturi sau dăunători.
Deteriorările mecanice pentru a reduce rezistența împotriva diferitelor boli, creșterea volumului de deșeuri atunci când este gătită, pierderile de depozitare, afectează aspectul.
Dăunători - fructe si legume uimitoare în timpul creșterii, și unele în timpul depozitării. sunt cele mai comune omizi, Șorțurile de larve, acarieni.
Omizi de fluturi și varză. Omida verzuie Ele deteriora frunzele care acoperă de capete, și pătrunde în interiorul capului.
omizi Leek Moth pătrunde scalele bulb uscat, fără a provoca pagube serioase, suficient de bun pentru a se usca ceapa si mor.
Șorțurile (coleoptere) - penetrează în tuberculul, face găuri în ea (șanțuri) și wireworms larve (viermele sârmă) pasaje de formulare care suprafețele sunt acoperite cu un dop.
Larve de muște morcov - rădăcinile să mănânce prin mută, care suprafața devine brun, legume rădăcină sunt fără gust, urât și nepotrivit pentru depozitare.
Ceapă acarianului - afectează ceapa și usturoiul în câmp și în timpul depozitării. Mite emană mai întâi o placă de bază la margini, astfel încât se transformă într-o masă putred și cade.
Poate pătrunde adânc în bec, stabilindu-se între scalele cărnoase, ceea ce face praf maroniu de suprafață exterioară.
nematodele stem - viermi mici albe (1-1,5 mm, 0,3-0,4 mm grosime), bulbi de daune tuberculii de cartof. nematode ceapa deteriora ceapa si usturoiul, obtinerea oriunde în bulbii tineri, în loc de deteriorare mecanică la bec, deja acoperit cu solzi uscate. Infectat bulbilor în timpul depozitării devine gol, putregaiul moale sau usca. Cartofi tubercul nematod, există pete negre, ușor adâncite, uneori, cu un luciu metalic slab. Tissue sub fața locului - friabilă, brun-brun.
Moth - Caterpillar molia. Acesta este cel mai frecvent dăunătorul, deteriorarea mere, pere, gutui, prune și alte fructe. Fluturele depune ouăle pe coaja fructului. Testiculară omidă născut, care gnaws pulpa și pătrunde la cuib de semințe în care semințele hrănite și apoi iese din fruct. Fructele deteriorate Caterpillar, cad de multe ori off sau putregai încă pe copac; defectul poate fi format tesatura plută, iar fructele creste cu leziuni vindecate.
Gândacilor, gărgărițele (gâscă, bukarki, apple floare gărgărița) mere daune, pere, gutui, prune, piersici. gândacilor femele trompă înțepătură de fructe, face aparatul de fotografiat și pune un ou. Pe locul injecției, în cazul în care fructele nu putrezește, nu formeaza pete mici, mici adâncire, care afectează cu aspect de plută aspectul fructului.
insecte Scale - dăunătorilor sugătoare care afectează mere, pere, fructe citrice. Omizi, insecte scara se atașează de piele, mânca sucuri de fructe. De mai sus, acestea sunt acoperite cu un scut. Componentele deteriorate au forma de pete rotunde de roz si maro.