principal
în primul rând
în al doilea rând
salată
carne
pește
ouă
ciuperci
CARTOFI.
pastă
legume
orez
aluat
desert
băuturi
pentru iarna
gem
sos
post
sărbătorește.
Legume, coapte în cuptor, este întotdeauna gustoase și sănătoase. Sugerează unele retete bune, variind de la legume coapte pe deplin și feluri de mâncare mai complexe de legume prăjite, care sunt capabile de a decora masa de vacanță cel mai elegant. Toate retetele sunt destul de simplu, rapid și delicios.
legume coapte integrale
- 3-4 vinete
- salata de 2-3 piper
- 2 cepe
- 4 rosii
- ulei vegetal
- Nu este nimic mai ușor și mai gustoasă decât legume, coapte în cuptor în întregime. Luăm orice legume pe care doriți să le coace. Este recomandabil ca vinetele au fost mici și toate aproximativ aceeași mărime. În acest caz, toate sunt gătite simultan.
- legumele mele, elimina cozile nu au nevoie, apoi le-a pus pe o foaie de copt unsa. Bow curat, se taie în jumătate.
- Puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit bine. Legumele Se coc 45 min la 180 ° C Periodic se uite în cuptor, dacă este necesar, se îndreaptă către un alt tambur.
- Atunci când ardeii sunt moi, vinete smorschatsya puternic și, de asemenea, devin moi, iar pielea se va sparge la tomate, scoate din legume prăjite cuptor. Dacă unele dintre legume nu este suficient pentru a propeklis, a reveni la cuptor timp de 10-15 minute.
- Dăm legumele să se răcească ușor. Apoi vom lua ardei și vinete pentru coada si coaja. În cazul în care legumele sunt propeklis bine, pielea este foarte ușor de separat de pulpa. Purificare elimina cozi. De asemenea, se scot semințele de ardei.
- Cu coji de roșii coapte, de asemenea, pot fi eliminate fără efort, mult mai ușor decât metoda de opărire.
- Cuptor cu legume coapte împrăștiate pe întreg vas sau tăiate în bucăți mari. Se toarnă ulei de măsline și se servește. Acesta este un fel de mancare excelent pentru a se potrivi kebab shish sau carne la grătar.
- De asemenea, legume, coapte în cuptor, se pare caviar delicios de vinete. Pentru a face acest lucru, coapte si decojite vinete, ardei și roșii tăiate fin, se adaugă ceapa verde tocata marunt, se toarnă uleiul de măsline.
- Încercați pe sare și zahăr, se adaugă claritate pentru a da un pic de usturoi zdrobit. Caviar vinete servit refrigerate.
legume prăjite pentru o masă festivă
- 500 gr. fasole verde
- 5 cartofi mici
- 5 bulbi mici
- 5 rosii
- 2 vinete
- 50 oz. carne afumată
- 100 gr. cașcaval
- 3 catei de usturoi
- 1 lingura. pesmet lingură
- 0.1 litri. smântână
- pătrunjel
- floarea-soarelui sau ulei de măsline
- sare
- piper
cartofi la cuptor
- Pentru această rețetă, cartofi copți ia tuberculi mici, alungite. Se curata cartofii, se spală și apoi se taie în jumătate pe lungime, astfel încât să obținem lungimea bărcii.
- cartofi Solim, lubrifiază abundent ulei vegetal, și apoi răspândit pe o tavă de copt, care este apoi pus într-un cuptor fierbinte.
- Se coc cartofii la foc mediu. Periodic verifica disponibilitatea. Gata pentru a scoate cartofii și să dea un pic rece.
- Cu o lingură sau un cuțit alege cu atenție interiorul jumătățile, pentru a obține bărci de cartofi.
- Am selectat amestec de cartofi triturează, se adaugă carne afumată tocată mărunt, puțină sare și piper. Se toarnă pe un pic de cremă și încercați. Completarea ar trebui să obțineți un lichid moale, dar nu.
- cartofi Farshiruem și retrase din circuitul agricol în lateral.
Vinete, coapte în cuptor cu brânză
- Coacerea ia două mici vinete tinere. vinetele scăldați tăiate în grosime de jumătate de placă circulară la doi centimetri.
- Amărăciune din stânga, se presara sare farfurii. Așteptați până la 10 minute și apoi se spală în apă rece vinete. Stoarceți excesul de umiditate.
- Puneți feliile pe de copt uns cu ulei. Spray pe vinete cu ulei din pistolul de pulverizare sau pur și simplu se scurge din sticlă, și apoi pus în cuptorul preîncălzit.
- coace vinete în cuptor timp de 10 minute la foc mediu.
- Aproape vinete gata și se presară cu brânză rasă și apoi se pune în cuptor timp de exact cinci minute. Brânză trebuie topit și ușor rumenita.
roșii prăjite Cuptor
- În ciuda faptului că roșiile proaspete se pregătească în principal de diferite salate, rosii sunt foarte gustoase în cazul în care acestea sunt coapte în cuptor. Vreau să împărtășesc rețeta cea mai simplă de tomate coapte.
- Deci, alege o rosie mica, coapte, dar destul de dens. Forma rotundă cea mai convenabilă.
- roșii scăldați tăiate în jumătate. Puneți jumătățile pe o foaie de copt unsa.
- Asigurați-vă că sare și unge partea de sus cu ulei vegetal. Pune roșii într-un cuptor fierbinte.
- În timp ce roșiile sunt coapte, se pregătească pentru ele o umplutură specială.
- Într-un amestec separat piala 1 cățel de usturoi tocat, sare, piper, patrunjel fin tocat, pesmet. Adăugați puțin ulei de măsline și apăsăm cu ajutorul mortarului convenționale. Acest lucru se face astfel încât amestecul a absorbit aroma de usturoi si patrunjel.
- Atunci când roșiile sunt aproape gata, am pus pe fiecare umplere tomate usturoi. Se coc legumele până umplutura este ușor rumenit.
- Împreună cu această rețetă pentru legume prăjite, de asemenea, pot fi fierte roșii coapte umplute cu carne și orez. reteta detaliate aici.
ceapă la cuptor
- Imi amintesc ca un copil atunci când a menționat tir cu arcul, în oricare din forma sa, toate curba din dreapta se confruntă. Dar se pare că, spre deosebire de ceapa credincioase sau cotlete de ceapă, ceapă coaptă este prezentă delicatețe. Încearcă-l și te va iubi pentru totdeauna acest fel de mâncare simplu și gustos.
- Ia mici becuri de aceeași mărime. În mod specific pentru a cumpăra ceapa negorkih soiuri care nu este necesară.
- ceapa se curata de coaja, care este apoi tăiată în jumătăți
- Pune ceapa într-o foaie de copt unsa din belșug. stropite din belșug cu ulei ca un arc în partea de sus.
- Coacerea cu capac ceapa cu folie și a pus în cuptorul preîncălzit bine. Dacă lăsați arcul fără folie, apoi începe să ardă și să devină amară.
- Ceapă, spre deosebire de toate celelalte legume, trebuie coapte la temperaturi relativ scăzute de aproximativ 160 ° C În acest caz, arcul este copt pentru o lungă perioadă de timp. În funcție de mărimea a becurilor este coaptă pentru o jumătate de oră sau mai mult.
Cum se aplica legume coapte
- legume coapte pe propria lor fel de mâncare gustoase și sănătoase, dar poate fi completat fasole sruchkovoy, care se înmoaie și a pornit gustul de legume coapte.
- Deci, ia fasole verde. elimina cozile și se taie în bucăți de cinci centimetri. Gatiti struchkovyyu fasole 10 minute în apă sărată. Fasolea trebuie să fie moale, dar care nu se încadrează în afară. Asigurați-vă că apa este drenată.
- Berm doi sau trei catei de usturoi, curat, tăiat fin.
- Într-o cantitate mică de ulei de măsline sau de floarea-soarelui se prăjește ușor usturoi.
- Fasole răspândit pe un platou mare, se presara cu usturoi prăjită. Uleiul rămas într-o tigaie, buyout absorbit gustul și mirosul de usturoi, se toarnă fasole.
- Ia-o farfurie cu fasole și sa răspândit pe ea toate legumele prăjite. Ordinea nu joacă nici un igret. Și asta e ceea ce joacă un rol, cum este temperatura cuptorului. Toate legumele sunt coapte la o temperatură de 180 ° C Apropo, să fie departe pentru o lungă perioadă de timp în bucătărie, de asemenea, nu este de dorit, deoarece diferite legume prăjite necesită perioade diferite de gătit.
- Asta e tot, masa noastră este gata! legume prăjite Cuptor servit fierbinte.
Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try
