conținut de grăsime de vită medie
grăsime de pui
Carnea de rațe sălbatice
grăsime din carne de iepure
rău Mare pentru sănătatea cauza procesele care au loc în colon, ca urmare a consumului de carne abundente. bacteriile de putrefacție depuse abundent resturile nedigerate de carne și produse ale disocierii lor, cum ar fi indol, fenol, scatol, cresol, putresceină, cadaverina și altele sunt absorbite din intestine în fluxul de sânge otrăvire treptat organism. Nu e sigur, mai ales pentru persoanele în vârstă, pentru că ei trebuie să dezvolte antidoturi la ficat și rinichi deja slăbit în mod semnificativ.
Trebuie subliniat faptul că produsele din carne sunt, de asemenea, o sursă bogată de sare, care, în cantități considerabile sunt adăugate pentru a le în timpul gătirii. În plus, iar acest lucru este foarte important carne îngrășării animale, utilizate de obicei, ceea ce inseamna ca pacientii. Îngrășate, atât de apreciat de către producătorii de carne, nu este nimic mai mult decât o boală, cum ar fi oameni plinătate. Am crescut animale nemișcate, în principal, porci, există o varietate de boli ale articulațiilor, mușchilor, sistemul circulator, cauzate de metabolismul necorespunzătoare. Această carne împreună cu alte componente nefavorabile a crescut dramatic cantitatea de acizi grași saturați. S-a constatat că, chiar și așa-numită Engleză carne de vită macră le conține de mai multe ori mai mare decât, de exemplu, carnea de bivol sălbatic din Uganda.
Pentru a obține o creștere mai mare de carne, mai degrabă decât de grăsime, trebuie să animalele destinate sacrificării, forțând efortul fizic, pe un fel de antrenament pentru cresterea masei musculare.
Marcat într-un animale de abator sunt bolnavi, nu numai din cauza șocurilor puternice pe moarte. În timpul vieții ei dezvoltă modificări patologice cronice cauzate de condiții anormale de detenție, lipsa de mișcare, precum și dieta excesivă și necorespunzătoare. Toate aceste modificări nu sunt contagioase, ele sunt evazive sub microscop. Cum acestea afectează sănătatea oamenilor care consuma carne - este o întrebare deschisă care necesită cercetări suplimentare. Dar astăzi, în mod evident, trebuie să recunoască cel puțin corectitudinea opiniilor suporterilor vegetarianismului, susținând că valoarea nutritivă a cărnii apare într-un parteneriat prost de diverși factori nocivi.
De asemenea, trebuie subliniat faptul că carnea - un teren de reproducție bună pentru bacterii și paraziți care se dezvolta in ea foarte repede. După cum a raportat Kerst, paratifoidă bacilul B și bagheta poate Gartner timp de 48 ore la o temperatură de 14-18 ° C pentru a penetra grosimea cărnii de 14 cm. Activatori febrei tifoide și a altor microbi din genul Salmonella secreta anumite toxine care nu sunt distruse prin încălzire la 120 ° C, Salmonella tolerează fumatul și sărare *. Mai ales riscant să mănânce carne crudă.
Sterilizarea de carne, în special de grăsimi de gătit dificil, deoarece este un slab conductor de căldură. Prin urmare, o gătire mai lungă oferă o asigurare mai mare de uciderea bacteriilor. Produsele din carne pot avea un efect negativ asupra organismului care provoacă apetitul și, în general, conțin o mulțime de grăsime prezente în carne sau adăugate în preparat, iar acest lucru poate duce la integralitatea excesivă. Nu este un accident aproape nici vegetarieni complet.
___________
* La sfârșitul secolului trecut se credea că intoxicații alimentare cauzate de toxine formate în rezultatul activității de Salmonella în produsele alimentare, de ex., E. In afara de intestin. Unii și acum să adere la noțiunile de „preformate, toxine rezistente la căldură“, care se încadrează în intestin cu alimente. Cu toate acestea, experimente, a pus cu atenție o serie de cercetători au arătat că cultura Salmonella, a ucis-căldură, precum și de carne contaminate cu Salmonella după provarivaniya nu au toksicheskogr acțiune când este introdus în intestin. Efectele toxice au fost observate numai parenteral (i.p.) la animale ucise culturi de Salmonella. Majoritatea specialiștilor consideră că salmonelozei produsele alimentare au loc numai atunci când introducerea agenților patogeni în intestinul viu.
La fel ca lucrurile? Raport-l la:
In Touch: