Făcând clic pe butonul, sunteți de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal
În lumea de alimentație sănătoasă, nu este niciodată liniște. De-a lungul ultimilor ani, am asistat la vânătoarea de grăsime, care ar trebui să fie de vină pentru faptul că am câștiga în greutate, precum și un impact direct asupra speranței de viață. Apoi, despre un pic de grăsime uitat și a început febra celiaca. Acum, în centrul atenției de zahăr.
Din fericire, știința face progrese în înțelegerea modului în care să lucreze efectiv corpurile noastre, și Organizația Mondială a Sănătății promovează cunoștințele dobândite.
Anul trecut, OMS a făcut o mișcare foarte îndrăzneață, îndemnând oamenii să limiteze aportul de zahăr la o valoare care nu depășește 5% din totalul de calorii pe zi. Aceasta este o scădere foarte accentuată, pentru că, de exemplu, potrivit Oficiului pentru inspecție sanitară de către Food and Drug Administration, americanul ajunge la aproximativ 16% calorii de zahăr. Pentru a vizualiza mai bine zaharurile conținute în produsele pe care intenționează să schimbe eticheta produsului, astfel încât acestea să reflecte cantitatea reală de zahăr adăugat în timpul procesului de fabricație.
Da, este dăunător
Inițial, zahărul a fost considerată una dintre cauzele obezitatii, diabetului zaharat, precum și un factor de risc suplimentar pentru cancer. Acum, zahărul este considerat ca fiind un factor de risc independent, care poate provoca o varietate de boli cardiovasculare și boli cronice, inclusiv ciroza hepatica si dementa.
Excesul de zahar ne face nu numai de grăsime, dar, de asemenea, bolnav. Zahărul afectează, de asemenea, sănătatea mintală, cauzând un risc crescut de depresie.
Mai puternic decât cocaina
Chiar și mai multe dovezi alarmante a numărului tot mai mare, în funcție de zahăr. Este un lucru atunci când pur și simplu încetează să utilizați produsul este dăunător și nu se simte disconfort. Dar dacă există o dependență implicată, devine într-adevăr incomod.
Deoarece experimentele asupra ființelor umane nu sunt binevenite, dezvăluie esența de zahăr a avut șobolani. Consumul său este într-adevăr dependență, stimularea zone ale creierului responsabile pentru placere. Interesant este faptul că zahărul în cursul experimentelor au lucrat la aceste centre este mai puternic decât cocaina.
Potrivit Scoala de Sanatate Publica Harvard, mai mult de 70% dintre americani consuma zilnic mai mult de 22 de lingurițe de zahăr. Sună imposibil, dar este necesar să se conta zahărul în toate produsele alimentare care neatent la produsele alimentare o persoana mananca pe zi (inclusiv unul nu pare să fie iaurt foarte dulce, sos dulce și acru la feluri de mâncare laterale cina, un cuplu de cookie-uri și bomboane de ciocolată pentru a mânca și un pahar de ceai dulce) cum totul se încadrează în loc.
Dacă am să adere specificat de la început OMS recomandarea „nu mai mult de 5% din calorii de zahăr pe zi“, că o astfel de persoană va trebui să îndeplinească cele șase lingurite (la o rată de 2000 kcal pe zi).
Nu de dragul de fitness
Cele mai multe viclene care conțin zahăr produse - băuturi, inclusiv sifon. Noi nici măcar nu vorbim despre acele sticle mari de doi litri, care sunt vândute în supermarket-uri și ademeniti un preț scăzut în raport cu volumul, sau acele pahare imense de cola, care sunt acum disponibile pentru a comanda la restaurante fast-food.
Producătorul încearcă să creeze această idee în cap că, dacă băutura „sport“, întotdeauna util, bine, sau cel puțin nu este dăunătoare. Deci, au existat tot felul de sticle de fitness cu lichide care par să aibă nevoie să bea înainte sau în timpul exercițiului. Cu toate acestea, nu se grăbesc să cumpere un miracol, pentru că există același zahăr și sare mai mult acolo (gaz numai acolo).
Fabio Comana, profesor la Universitatea din San Diego, și un reprezentant al Academiei Nationale de Medicina Sportiva din SUA, constată aportul inutil de zahăr înainte de exercițiu:
Dacă aveți de gând să sala de sport și de antrenament este de 60 de minute sau mai puțin, nu aveți nevoie de zahăr suplimentar și băuturi de fitness. Tot ceea ce ai nevoie în timpul antrenamentului - este apa. mesele tale vor da odihnă.
Excepția poate fi sportivii, a căror formare durează cel puțin 90 de minute și este foarte intensă.
Feriți-vă de falsuri
Aceasta, desigur, vorbind despre îndulcitori. În ciuda faptului că ele par să fie mântuirea pentru cei care nu pot trăi fără sifon, dar nu vrea să se îngrașe, cola dieta și alte lucruri similare pot fi dăunătoare pe termen lung. Mai multe studii recente cu privire la subiect arată că dieta sifon contribuie, de asemenea, la dezvoltarea de obezitate, diabet zaharat de tip II, sindrom metabolic si a bolilor cardiovasculare. Îndulcitorii înșela receptorii noștri, determinând creierul să creadă că avem un zahăr reală, cu toate că acest lucru nu sa întâmplat. Ca rezultat, destabilizeaza grav metabolismul.
De fiecare dată, când vine vorba de nutritie, subiectul se încadrează în mod inevitabil Corporation alimente.
Companiile ia foarte mult timp înainte ca acestea vor crea ceva de la care oamenii se simt aceeași plăcere ca și zahăr. Ei știu că zahărul este dependență, iar oamenii vor veni pentru mai mult.