Fructe de mare - crustacee, moluște și alți reprezentanți ai acestui grup sunt delicatesă rafinat, ca decorarea de zi cu zi și masa festivă. Recent, popularitatea de fructe de mare a crescut semnificativ ca un conținut moderat de calorii, ele permit organismului pentru a obține o cantitate considerabilă de substanțe nutritive - inclusiv proteine, valoare specială pentru sportivi.
Cu toate acestea, dorința de a încerca crab sau homar îi împiedică pe mulți oameni se tem să se confrunte cu o reacție alergică. Trebuie remarcat faptul că nu este lipsită de temei - sunt alergic la fructe de mare este una dintre cele mai cunoscute forme de intoleranță alimentară pot apărea atât la adulți cât și pentru copii de diferite vârste.
- unele specii de alge (de exemplu, kelp);
- crustacee (creveți, crabi, raci, homar);
- moluște (calamari, sepie, caracatiță), și altele.
Face alergie în timpul utilizării produselor obținute prin pescuitul maritim este? De fapt, aceasta este una dintre cele mai periculoase opțiuni de sensibilitate alergica din mai multe motive:
- Alergia persistă pe tot parcursul vieții pacientului.
- Există un risc crescut de reacții anafilactice.
- sensibilitate încrucișată se observă în mod frecvent.
- substanțele provocandu-nu sunt întotdeauna distruse prin tratament termic sau de a modifica structura, consolidarea propriei allergopotentsial.
- Prezența rara de fructe de mare in dieta duce la faptul că pacientul poate fi conștienți de prezența de alergie. În cazul în care dezvoltarea sensibilității specifice (sensibilizare) în timpul recepției alergenului în produsele alimentare pentru prima dată, nu există simptome, acestea apar doar atunci când re-utilizat după dezvoltarea anticorpilor sistemului imunitar.
Provoca alergii la proteinele din fructe de mare sunt încorporate sau diferiți aditivi - de exemplu, sulfiții (utilizate drept conservanți, coloranți).
Pentru debutul simptomelor este suficient cantități foarte mici de alimente alergene și gravitatea stării volumului consumate este independent.
Nu putem exclude riscul utilizării de creveți de calitate scăzută sau calmar - dacă data de expirare sau tehnologia de procesare a fost rupt, fructe de mare poate conține o cantitate mare de toxine.
se observă reacții încrucișate în intoleranță alergică:
- cu mare și pește de râu;
- caviar;
- gândaci;
- Daphne (hrana vie pentru pești).
Astfel, crucea-alergeni - nu întotdeauna alimente. Simptomele pot apărea în timpul curățării peștilor pe cântar, curățarea acvariu.
manifestări
Ce tulburări sunt tipice pentru alergii la fructele de mare? In cele mai multe cazuri, este reacția de tip imediat, in curs de dezvoltare de peste o oră după consumul de creveți, homari și alte specii; uneori destul de câteva minute sau chiar secunde pentru apariția unor caracteristici patologice. Sensibilitatea la fructele de mare include simptome cum ar fi:
- digestiv;
- Dermatologic (piele);
- respiratorie (respirație).
simptome digestive
Acestea includ următoarele simptome:
- care apar în mod dramatic greață severă;
- vărsături de alimente consumate și mucus;
- dureri abdominale intense, natura spastică;
- balonare, tulburări de scaun (diaree).
Voma poate fi unice sau multiple, în cazurile ușoare, un pacient care se confruntă numai cu dureri abdominale și greață de severitate moderată. Copiii dezvolta adesea o imagine vie a tulburărilor digestive care pot fi asociate din greșeală cu intoxicație alimentară sau nu corespund unei infecții intestinale. Mai mic copilul, cu atat mai mare riscul de deshidratare rapidă - o afecțiune în care dezvoltarea de tulburări secundare care au nevoie de asistență într-un spital.
manifestări cutanate
Acestea includ diferite forme de erupții cutanate:
Apariția leziunilor elemente bruște, ele pot ocupa o singură suprafață de piele sau acoperă întregul corp. Întotdeauna însoțite de mâncărime erupții cutanate - de obicei, foarte intens. Pielea de suprafață poate inrosi, umfla.
Bășici stupi stocate nu mai mult de 24 de ore și dispar fără formarea de cicatrice sau apariția celulelor secundare erupții cutanate.
simptome respiratorii
Aceste simptome cum ar fi:
- nas înfundat (congestie nazală, secreții lichide, strănut).
- Dispneea (senzație de lipsă de aer, dificultate inhalarea și / sau expirand).
- Aspectul zgomotos, sonor, la o distanță de respirație și respirație șuierătoare.
- Apariția tusei cu sărăcăcioasă sau un număr semnificativ de clar expectoratie mucoase „sticlos“.
Dacă angioedemul apare în răgușit laringe - vocea pacientului este treptat dispare ca apariția unor dificultăți de respirație. Datorită îngustării lumenul cailor respiratorii dezvolta insuficienta respiratorie acuta - aerul nu intră în plămâni, ceea ce înseamnă că toate organele se confruntă cu hipoxie (foame de oxigen). Pacientul este agitat, încercând să „razdyshatsya“, în timp ce inhalarea trăsese spații intercostale, găuri deasupra și dedesubtul claviculei. Pielea fetei devine primul albăstrui (cianotice), apoi o nuanță pal.
În cazul în care îngrijirea nu este furnizată în timp util, pacientul amenință sufocare (asfixie), din cauza incapacității de a face respirație adecvată și umple plămânii cu aer. Când riscului angioedem de tulburări respiratorii severe apare, de asemenea, atunci când un proces patologic care implică traheea și bronhiile.
reacții anafilactice
Consecința cea mai periculoasă de a mânca fructe de mare alergii este reacții anafilactice. Această variantă de realizare particulară a patologiilor în care există o disfuncție a tuturor sistemelor corpului; final este o scădere a tensiunii arteriale la exponenții critice, tulburări circulatorii și organe anoxia (hipoxie). Această condiție se numește „șoc anafilactic“. Primul care a dezvolta așa-numitele „precursori“ simptomy-:
- Dureri de cap, amețeli.
- Scurtarea respirației, senzație de lipsă de aer.
- Dureri abdominale, greață, vărsături, diaree.
- Apariția unei sudoare lipicioasă rece, sentimentul de „valuri de căldură“, „pielea de găină.“
- vedere încețoșată, tinitus.
- Amorteala în vârful degetelor, limbii și buzelor.
- dureri în piept, slăbiciune, paloarea pielii, membranelor mucoase.
- Agitație, anxietate, confuzie.
- Aspectul de mâncărime și de piele erupții cutanate.
În cazul în șoc anafilactic pacientul este inconștient, el poate avea convulsii, involuntară de urină este eliberată și / sau fecale. Existența unor „precursori“, determinată de forma de curgere:
- wheezing (insuficiență respiratorie predominante);
- cardiacă (există manifestări ale bolilor cardiovasculare);
- Abdominal (asupra simptomelor de prim-plan ale organelor abdominale);
- cerebrale (simptome dominante - dureri de cap, cu motor și emoție mentală, convulsii).
Lightning curge șoc anafilactic apare în câteva minute, uneori - câteva secunde.
Pacientul pur și simplu nu are timp să se plângă, să atragă atenția altora la înrăutățirea stării sale. Uneori este în curs de dezvoltare așa-numita „formă lentă“, în care intensitatea manifestărilor preliminare crește timp de câteva ore.
In tratamentul alergiilor la pește și derivații săi necesare pentru a efectua reglarea puterii, precum și tratamentul medicamentos. Sub aceste caracteristici vor fi acoperite cu mai multe detalii.
Dieta și terapie medicamentoasă
La o alergie la fructele de mare primul și, probabil, cel mai important eveniment - este o dieta. Pacientul va trebui să renunțe la tot felul de alimente, care provoacă o reacție - și luând în considerare încrucișate alergeni. Din păcate, nici un medicament nu poate scapa de sensibilitatea alergica, asa ca nu ar trebui să se bazeze pe medicamente care au un pericol pentru sănătate continuă și de viață feluri de mâncare. Cu toate acestea, încrederea în diagnosticul este mai bine să se adreseze la medic și alergolog pentru a afla daca intoleranta „imun“, în cazul în care anticorpii specifici sunt prezenți.
- Disconfortul din cauza mâncărimi și umflarea pielii sau mucoaselor.
- Apariția tulburărilor digestive.
antihistaminice Pentru a elimina aceste încălcări sunt folosite (Tsetrin, Eden), adsorbanți (cărbune alb, smectitice), prokinetics (Motilium), corticosteroizi topici, adică acțiunea locală (Mometazonă, Nasonex, Elokim). Alege-le să lucreze cu medicul dumneavoastră, care va evalua probele și desemnează cele mai potrivite mijloace.
caz de urgență
Pacientul poate avea nevoie de ajutor de urgență în caz de:
- urticarie;
- angioedem;
- șoc anafilactic.
Call „ambulanta“ sau livra prompt pacientul la salon.
Dacă pacientul este conștient și poate înghiți, da un antihistaminic; în posesia echipamentului de injectare și disponibilitatea fiola cu medicamentul utiliza Tavegil, Suprastin sau agent antialergic diferit, care există în cabinetul medical. Uneori, pacienții sunt conștienți de riscul de reacții severe, transporta un EpiPen stilou seringă cu epinefrină (adrenalină) - acest medicament este utilizat în intramuscular șoc anafilactic (injectat la suprafața frontală a coapsei).
În timpul apelului expeditorul „Ambulanta“ apel diagnostic prezumtiv, asigurați-vă că să aștepte pentru echipa medicală de lângă alergic informa medicamente de uz.
Doctor în Clinical Diagnostics de laborator
Medic Doctor / dermatolog