Astăzi, mă întorc la bucătăria japoneză și pregăti una dintre cele mai populare feluri de mâncare - pui în sos teriyaki cu fidea și legume. Teriyaki - acest sos, care este preparat pe baza de soia cu mirin adăugat, ghimbir, usturoi si miere.
Bright și savuros teriyaki de pui este perfect atât ca un fel de mancare principal sau ca aperitiv, dacă o găti fără fidea.
Reteta teriyaki de pui cu tăiței și legume
- file de pui (șold) - 500-600 gr.
- clopot ardei rosu - 1 buc.
- Morcovi - 1 bucată medie (70 gr.).
- porumb conservat - 200 g.
- Ceapa 1 buc. (Prazul mai bună)
- Tăiței din grâu - 200g.
- sos Teriyaki - 100ml
- Sos de soia - 50 ml.
- Susan - 10 gr.
Cum de a găti carnea de pui în sos teriyaki?
Am tăiat pasărea în bucăți mici, dar nu prea mici.
Prăjește în căldură mare, fără adăugarea de sare înainte de crusta. Apoi a adăugat un sos teriyaki pic, se reduce căldura și zakaramelizoval.
In timp ce pui prăjită I felii de morcov.
Trimis la legumele tăiate tigaie, se toarnă sos teriyaki și ușor prăjite, ceea ce face focul la mediu.
În același timp, am decoct fidea. Udon japonez nu am găsit, a trebuit să ia un bun paste italiene. Sale fierte exact 5 minute după ce a aruncat în fierbere, apa sarata.
Contopit cu apa tăiței și adăugați-l la tigaie. Acesta din nou turnat sos teriyaki și se amestecă (pentru un total de toate fel de mâncare a luat 100 ml).
Ca urmare am adaugat ceapa, feliata în inele și jumătate, și conserve de porumb. La final am turnat un pic de sos de soia, care nu face în mod necesar, și se amestecă din nou.
Cel mai important lucru pentru a face astfel încât legumele au fost un pic crocant. set general de legume în acest fel de mâncare poate fi diferit, atunci puteți dezlănțui imaginația. Farfuria terminat atunci când se aplică am presărat cu semințe de susan.
teriyaki de pui cu tăiței și legume gata.
Și dacă vă place paste, apoi încercați aceasta reteta cu ciuperci, sos cremos. El este unul dintre preferatele mele.
Ne vedem în articolul următor!))
Nu uitați să se alăture grupului meu VKontakte, există chiar mai multe retete interesante.