Teriyaki - sos cult, mândria de bucătăria japoneză, cu o aromă dulce subtilă și lumină, aciditate discret. Sosul completează perfect carne, fructe de mare, pește, păsări de curte, perfect seturi de pe aroma de feluri de mâncare de legume.
Nu e timp pentru o cină complicat, dar vreau să încerc ceva gustos? Gatiti fidea, adăugați fructe de mare, carne de porc, ciuperci, carne de pui sau legume. Adăugați un pic de sos teriyaki și a obține un brand nou, fel de mâncare unică.
Taitei cu sos teriyaki - principiile generale de preparare
• prepararea meselor nu e mare, cea mai mare parte a timpului este petrecut pe pregătirea principalelor sale componente. Sosul nu au nevoie pentru a găti separat și pot fi cumpărate de la supermarket, dar cu o dorință specială, puteți crea și proprii. Tehnologia este simplu, iar componentele sunt disponibile în colecția noastră au un sos teriyaki reteta acasă, perfect pentru mâncăruri alese de noi.
• Pentru a pregăti este necesară tava, care va găti fidea, strecurătoare pentru obsushivaniya și wok acestuia. În cazul în care nici o astfel de folosire o singură dată, puteți folosi o tigaie cu pereți groși adânc și în mod necesar larg.
• Ce fel de fidea va fi, depinde de preferințele proprii. Orez, hrișcă sau de grâu obișnuită fidea - poate lua orice. Tehnologia de preparare nu se va schimba, deoarece fidea sunt fierte separat.
• Prăjirea nevoie de legume și alte ingrediente de prăjire, precum și la încălzirea în continuare este deja conectat la tăiței ei.
Rețetă de casă sos teriyaki cu fidea
• melkotorty ghimbir -;. L 1 oră.
• Zahăr - 50 gr;.
• lingura de miere;
• ulei de linguriță, congelate;
• oțet de vin lingură de calitate;
• Amidon - 3 ore; l..
• o jumatate de cana de sos de soia, de culoare închisă;
1. Punerea toate componentele lichide ale sos, se adaugă zahăr și miere, se amestecă bine, doarme amidon și rupe toate bulgării.
2. Adăugați ghimbir ras si usturoiul foarte fin. Puneți recipientul pe aragaz cu sos. Aducerea la fierbere, sos teriyaki se fierbe la foc mediu timp de cinci minute.
3. fierbinte, turna sosul într-un recipient etanș sigilabil. După răcirea completă plasate în depozit în frigider.
Taitei cu sos teriyaki, carne de pui și legume
• fidea de ou - 300 gr;.
• o livră de pui;
• doi ardei grași;
• cap de ceapa amar;
• Trei linguri de sos „Teriyaki“;
• seminte de susan - 2 linguri. l.;
• Două linguri de soia, sos de întuneric;
• o bucată de rădăcină de ghimbir;
• ulei rafinat;
• pene tinere de ceapa.
1. fileurile de spălare apa rece. prosop de pui Obsushivayut și se taie în fâșii mici grosime centimetru.
2. Se prepară legumele. Eliberați ardeii din semințe, se taie carnea de benzi scurte. Melenko toca usturoi, felii de mărime mijlocie shinkuem ceapa, ghimbir tăiat în felii subțiri.
3. Într-un foc greu a pus-o tigaie mare, se toarna in susan. Se amestecă semințe de prăji cincisprezece minute, înainte de schimbarea de culoare, și apoi pune în bol.
4. Într-o tigaie se toarnă fierbinte destul de un pic de ulei. Puțin cald, se omite cu usturoi ghimbir. Amestecand ocazional, gatiti doar un minut, și pune în tigaie de pui.
5. fileuri Fry în plămân uniformă Browning și ne punem la acesta ardei. Sistematic agitare, se fierbe încă patru minute.
6. Se adaugă concentratul de soia și de-a gata sos teriyaki, se presara cu seminte de susan mai devreme și se amestecă bine.
7. Repartizăm într-o tigaie fiert, obsushennuyu pe fidea strecurătoare. Amestecarea cu alte componente, încălzim un minut și opriți.
Taitei cu sos teriyaki și fasole verde
• fasole, fasole congelate -100 gr.;
• 400 gr. tăiței de grâu;
• un ardei gras;
• morcov mic;
• jumătate din tulpină albă prazului;
• 0,25 concentrat de soia cana (sos);
• Ulei de floarea soarelui de calitate - 40 ml;
• un susan mare;
• 30 ml sos teriyaki - cumpărate sau acasă.
1. Fructele sunt curățate, spălate cu apă și se taie în fâșii mijlocii.
2. Repartizăm într-o strecurătoare fasole congelate, se clătește cu apă rece și obsushivayut.
3. El a turnat într-o tigaie adâncă, ulei bine încălzit și picătură repede fasolea în ea. Se amestecă prăji la foc moderat timp de trei minute.
4. Adăugați morcovi la fasole, gatiti pana cand se inmoaie. Apoi punem ceapa si ardeiul, se toarnă sosul de soia. Gatiti legumele timp de trei minute, se adaugă teriyaki. Fierbeti pentru încălzire cel puțin două minute.
5. Puneți legumele calde preparate fierte într-un pic fidea prisolennoy apă. Se amestecă bine încălzite.
6. La servire, se presara vasul pus pe o farfurie de semințe de susan.
Taitei cu sos teriyaki cu creveți
• Ambalare terminat sos teriyaki;
• 150 c. fidea;
• un morcov;
• ceapa;
• 200 gr. creveți cojit;
• lingura de ulei vegetal;
• piper - o boabă de piper.
1. creveți în apă înghețată omite fierbere. Vom sta un minut sau până când complet decongelat, și aruncă într-o strecurătoare.
2. Clar ceapa, morcov, ardei dulce. legume slice benzi subțiri mijlocii.
3. Se înmoaie în baia de ulei gros omit ceapa. Fry până la auriu, se adauga morcovii, gatiti împreună cu ceapa până se înmoaie, iar apoi vom pune piper. legume prăjite câteva minute.
4. Într-o tigaie mare separat timp de aproximativ trei minute pe ulei prăji creveți, adăugați prăjire legume și teriyaki. Se amestecă bine, se fierbe la cel mai mic căldură timp de două minute.
5. Se adaugă taitei fierte pana cand se inmoaie, se amestecă bine și bine încălzit.
Tăiței de orez cu sos teriyaki, creveți, omletă și legume
• Furcă pentru varză chinezească;
• 200 gr. fidea de orez;
• morcov mic;
• doi dinți de usturoi;
• sos teriyaki Două linguri mari;
• 3 linguri de ulei - floarea soarelui sau congelate de măsline;
• un sfert de cana de apa potabila;
• sos de soia - 4 linguri. l.;
• lingura de zahar;
• 350 gr. creveți fără coajă.
1. În căldura intensă într-o tigaie un bun cald un pic mai mult decât o lingura de ceai de ulei. Ouăle ceașcă flecar, se toarnă în tigaie, le și trageți prăji pe placă.
2. Varza si morcovii se taie în fâșii, inele de ceapa jumătate shinkuem.
3. tigaie în inele de măsline și jumătate de ceapă de ulei, cu adaos de usturoi tocat. Am pus un morcov passeruem până colorat de aur. Apoi se adaugă la varza de legume și se fierbe încă două minute.
4. Legume adăuga într-un castron, și se toarnă în tigaie un pic de ulei și se prăjesc creveții în ea decongelate.
5. Când carnea devine crevete roșu, a reveni la legumele pan, tăiate în fâșii și tăiței de orez omletă ouă fierte.
6. Punerea sos de soia teriyaki și apă. Se adaugă zahărul, se amestecă bine și se toarnă amestecul în tigaie. Se amestecă bine taitei cu sos teriyaki chinuite la foc mic timp de două minute.
Taitei cu sos teriyaki, legume și carne de porc
• Carne de porc gât - 200 gr;.
• 150 c. tăiței de grâu;
• unul ardei grași;
• 70 gr. fasole verde congelate;
• morcov de dimensiuni medii;
• 50 ml sos teriyaki;
• ulei vegetal de înaltă calitate;
• semințe de susan;
• tineri dovlecei mici.
1. spălare de porc bine cu apă rece. Am curățat carnea din film, se taie în fâșii subțiri și a pus într-un castron. Teriyaki pour, se adaugă, se adaugă două val pisate usturoi, un pic de sare si se presara cu piper negru pisate. Se amestecă, se lasă carnea la marinat timp de două ore.
2. Debifați dovlecei, ardei și morcovi. Se taie legumele scurte și benzi foarte subțiri.
3. La foc mic se incalzeasca tigaie, turnarea un pic de ulei, răspândit în carnea de porc. Se amestecă până se prăjește fierte.
4. Pentru carne gata pentru a adauga toate legumele, un pic de piper concasată pe felii de chili, se toarnă Teriyaki. Fry toate împreună timp de șapte minute, până când morcovi licitație.
5. Se adaugă fasolea în avans decongelat și menținut timp de încă cinci minute. Apoi combina legumele cu taitei, se presara cu seminte de susan, se amestecă bine.
Taitei cu sos teriyaki, ciuperci si carne de pui
• fidea hrișcă - 300 gr;.
• 200 gr. file din piept de pui;
• ciuperci proaspete - 150 gr;.
• un pod mic de chili;
• ulei de măsline;
• ceapa mica;
• ardei gras;
• 20 gr. unt de casă cremos;
• sos de soia și teriyaki - 4 art. l.;
• sos Tabasco.
1. Ciuperci tăiate în fâșii sau felii. ciuperci fierte se prăjește până în unt.
2. inele de ceapa cubulete shinkuem, piper dulce carne tăiate în fâșii. Adăugarea de ulei vegetal, ceapa până cald moale în sus. Să-l punem ardei, gatiti până se înmoaie și, dar nu dau să cadă în spatele coaja de pulpa.
3. Amestecul de grăsimi vegetale și unt se prăjește rapid fileurile. Adăugați Teriyaki, un ardei iute tocat puțin și să aducă puiul până la gătit, reduce caldura.
4. sărați fidea fiert apa strecurătoare pliabilă, se spală, toată apa a fost decantată.
5. Într-o tigaie combina ciuperci, fidea, prăjit cu pui și legume teriyaki. Se amestecă, se încălzească câteva minute la foc mic, se adaugă foarte puțin acută Tabasco, se toarnă sosul de soia. Încă o dată totul se amestecă bine, se află pe foc două minute și pus deoparte de la aragaz.
Taitei cu „Teriyaki“ sos - trucuri de gătit și sfaturi
• Se fierb tăițeii în paralel cu pregătirea componentelor suplimentare. Legume, carne și alte componente ar trebui să fie amestecat cu taitei fierbinte și - obsushennoy bine.
• Se prepară sos teriyaki de casă le depozita în frigider și nu utilizați numai în prepararea de fidea. Treptat, se adaugă la orice fel de mancare de zi cu zi, și va juca într-un mod nou.